Your Cart is Empty
একটি সসপ্যান এবং একটি সট প্যানের মধ্যে পার্থক্য কী?
কখনও কখনও আপনি রান্নার জন্য সঠিক প্যান বেছে নিতে দ্বিধাগ্রস্ত হতে পারেন। এর কারণ হল বিভিন্ন প্যান রয়েছে এবং তাদের মধ্যে কিছু একই রকম ফাংশন পরিবেশন করে। যাইহোক, রান্নার জন্য সঠিক প্যান নির্বাচন করা আপনার রান্নার অভিজ্ঞতায় একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য আনতে পারে।
সুতরাং, একটি সসপ্যান এবং একটি সট প্যানের মধ্যে পার্থক্য কী? সট প্যানের চেয়ে সসপ্যানগুলির সাইডওয়াল লম্বা হয়৷ যদিও এই দুটি কুকওয়্যার ঘনিষ্ঠভাবে একই বৈশিষ্ট্যগুলি ভাগ করে, তারা আলাদা। যাইহোক, কিছু সময়ে, তারা বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই নিবন্ধটি একটি সসপ্যান এবং একটি সট প্যান এবং তাদের কার্যকারিতার মধ্যে পার্থক্যকে সম্বোধন করে।
সসপ্যান কি? এবং একটি সসপ্যান বৈশিষ্ট্য কি কি?
একটি সসপ্যান হল একটি গভীর রান্নার প্যান যাতে সোজা প্রান্ত এবং একটি লম্বা হাতল থাকে। বেশিরভাগ সসপ্যান ঢাকনা দিয়ে আসে, কিন্তু কিছু আসে না। এগুলি বিভিন্ন আকারে আসে। স্ট্যান্ডার্ড সসপ্যানের পরিসীমা 2 থেকে 4 কোয়ার্ট পর্যন্ত।
আপনি কিভাবে অন্যান্য অনুরূপ প্যান থেকে একটি সসপ্যান আলাদা করতে পারেন? প্রথমত, এটি একটি ডাচ ওভেনের চেয়ে ছোট এবং সট প্যানের চেয়ে সরু এবং গভীর। উপরন্তু, সসপ্যানগুলি ফ্রাইং প্যানের চেয়ে অনেক গভীর এবং চওড়া। তাই মূলত, সসপ্যানের উচ্চতা অন্যান্য অনুরূপ কুকওয়্যারের মধ্যে একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য।
উৎপাদকের উপর নির্ভর করে, সসপ্যানগুলি বিভিন্ন উপকরণ এবং সমাপ্তিতে আসে যেমন তামা, অ্যালুমিনিয়াম, স্টেইনলেস স্টীল, পাথর ইত্যাদি। নন-স্টিক আবরণ সহ সসপ্যানগুলিও সাধারণ।
সসপ্যানগুলির সাধারণ ব্যবহারগুলি কী কী? সসপ্যানগুলি বেশ ব্যবহারিক এবং তাদের মধ্যে যা যায় তা প্রায় রান্না করবে। যাইহোক, এটি তরল সহ আরও ভাল এবং দক্ষতার সাথে খাবার রান্না করে। অতএব, সসপ্যানগুলি সিদ্ধ করা, সাবান তৈরি, রান্নার সস এবং স্টুইং এর জন্য উপযুক্ত। আশ্চর্যজনকভাবে, সসপ্যানগুলি ফুটন্ত জলের জন্য খাবারের জন্য ব্যবহার করা হয় (উদাহরণস্বরূপ, পাস্তা, মসুর ডাল, রিসোটো এবং ম্যাশড আলু) যেগুলি ফুটানোর প্রয়োজন হয়। শেষ অবধি, এটি একটি ওভেনে ব্যবহার করা যেতে পারে (কেবল যদি এটি ওভেন-নিরাপদ হয়)।
সট প্যান কি? এবং একটি Saute Pan এর বৈশিষ্ট্য কি কি?
একটি সট প্যান হল আরেকটি ধরণের প্যান যাতে একটি লম্বা হাতল, একটি বড় বেস এবং উল্লম্ব প্রান্তগুলি (একটি সমকোণের মতো) থাকে। সসপ্যানগুলির মতো, এগুলিও একটি ঢাকনা এবং বিভিন্ন আকারের (3 থেকে 6 কোয়ার্ট) সহ আসে।
সট প্যানগুলি প্রায়শই ফ্রাইং প্যানের সাথেও বিভ্রান্ত হয়। যাইহোক, তারা বিভিন্ন দিক থেকে ভিন্ন, i.e, পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল, ওজন এবং আকৃতি। Saute pans একটি বড় রান্নার পৃষ্ঠ এলাকা আছে এবং সহজে তরল জড়িত খাবার রান্না করতে পারেন.
এগুলি বিভিন্ন উপকরণ এবং সমাপ্তি থেকে তৈরি করা হয় যেমন সসপ্যান, i.e, তামা, ঢালাই-লোহা, অ্যালুমিনিয়াম, এবং নন-স্টিক।
সট প্যানের সাধারণ ব্যবহারগুলি কী কী? সাউট প্যানগুলি আপনার রান্নাঘরে থাকা সবচেয়ে বহুমুখী প্যানগুলির মধ্যে একটি। তারা শুকনো তাপ এবং তরল রান্নার জন্য উপযুক্ত। সট প্যানের সাধারণ ব্যবহারের মধ্যে রয়েছে সিয়ারিং, ব্রেসিং, ডিপ-ফ্রাইং, শ্যালো ফ্রাইং ইত্যাদি। এছাড়াও, কিছু সট প্যান (যেমন সম্পূর্ণ স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি) ওভেন রান্নায় ব্যবহার করা হয়। যাইহোক, তাদের চুলা-নিরাপদ হতে হবে।
সসপ্যান এবং সট প্যানের মধ্যে পার্থক্য
আপনি উপরের সংক্ষিপ্ত ব্যাখ্যা থেকে বলতে পারেন, সসপ্যান এবং সট প্যানের কিছু মিল রয়েছে, যেমন লম্বা হাতল, একটি ঢাকনা, সোজা উল্লম্ব দিক এবং ফ্রাইং প্যানের চেয়ে গভীর। উপরন্তু, তারা বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহার করা হয়. উদাহরণস্বরূপ, আপনি ভাজতে পারেন এবং তরল রান্না করতে পারেন। অতএব, দুটিকে বিভ্রান্ত করা সহজ।
তবে, তাদের উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে। প্রথমত, একটি সসপ্যান একটি সট প্যানের চেয়ে গভীর। এছাড়াও, সসপ্যানগুলি বেশিরভাগ সট প্যানের চেয়ে সরু। সট প্যানগুলির আরও বিস্তৃত ভিত্তি তাদের সসপ্যানগুলির চেয়ে বহুমুখী করে তোলে। উপরন্তু, বেশি তরল দিয়ে খাবার রান্না করার সময় সসপ্যানগুলি সট প্যানের চেয়ে ভাল কাজ করে।
আপনি একটি সসপ্যান হিসাবে একটি Sauté প্যান ব্যবহার করতে পারেন?
হ্যাঁ, আপনি একটি সসপ্যান হিসাবে একটি সট প্যান ব্যবহার করতে পারেন, তবে আপনি এখনও সীমিত কারণ একটি সট প্যান একটি সাধারণ সসপ্যানের চেয়ে অগভীর। যাইহোক, একটি sauté প্যান একটি সসপ্যানের মৌলিক কাজগুলির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনি কি সসপ্যানে ভাজতে পারেন?
হ্যাঁ, আপনি খাবার ভাজতে আপনার সসপ্যান ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, আপনার ভাল ফলাফলের জন্য আপনার খাবার ছোট এবং এমনকি আকারে আছে তা নিশ্চিত করা উচিত।
একটি নন-স্টিক ডিপ ফ্রাইং প্যানে খাবার রান্না করতে Atgrills saute pan দেখুন।
সূত্র
