Your Cart is Empty
কিভাবে একটি গ্রিলে পাঁজর পুনরায় গরম করবেন
আপনি কি জানেন যে গ্রিল করা পাঁজরের অবশিষ্টাংশ পুনরায় গরম করা সম্ভব? হ্যাঁ, আপনি এটা করতে পারেন। কল্পনা করুন যে আপনি অনেক টুকরো গ্রিল করেছেন এবং এটি সব শেষ করেননি, তাই আপনি সেগুলিকে প্রায় 2 বা 3 দিনের জন্য একটি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করার সিদ্ধান্ত নেন। আপনাকে এগুলি ঠান্ডা খেতে হবে না।
তাহলে, আপনি কিভাবে পাঁজর পুনরায় গরম করবেন? বিভিন্ন উপায়ে আপনি পাঁজর পুনরায় গরম করতে পারেন, যেমন ব্রয়লিং এর মাধ্যমে, মাইক্রোওয়েভে, সোস ভিড মেশিনে বা এমনকি গ্রিল যাইহোক, একটি গ্রিলের উপর পাঁজর পুনরায় গরম করা সর্বোত্তম পদ্ধতি কারণ এটি তাদের একটি তাজা গ্রিলের স্বাদ দেয়। এই নিবন্ধটি হাইলাইট করে যে আপনি কীভাবে পুরো প্রক্রিয়াটি নিয়ে যেতে পারেন।
কিভাবে বৈদ্যুতিক গ্রিলে পাঁজর পুনরায় গরম করবেন
একটি গ্রিল এ কীভাবে পাঁজর পুনরায় গরম করতে হয় সে সম্পর্কে এখানে একটি ধাপে ধাপে নির্দেশিকা রয়েছে। আপনি যে ধরণের গ্রিল ব্যবহার করবেন তার উপর নির্ভর করে, রান্নার সময়কাল পরিবর্তিত হতে পারে।
ফ্রিজ থেকে পাঁজর সরান
প্রথম পদক্ষেপটি হল ফ্রিজ থেকে পাঁজরগুলি সরিয়ে দেওয়া এবং তাদের ঘরের তাপমাত্রা অর্জনের অনুমতি দেওয়া। এটি প্রায় 30 মিনিট সময় নেবে। আপনার কখনই পাঁজর বা অন্যান্য খাবার ফ্রিজ থেকে সরাসরি গ্রিলের উপর রাখা উচিত নয় যদি না এটি ঘরের তাপমাত্রায় থাকে।
গ্রিল আগে থেকে গরম করুন
দ্বিতীয়ত, আপনি যখন পাঁজর ঘরের তাপমাত্রায় আসার জন্য অপেক্ষা করছেন, তখন আপনার গ্রিলটি প্রি-হিটিং করা উচিত। প্রায় 250 ডিগ্রি ফারেনহাইটে গ্রিলটি চালু করুন এবং এটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য প্রিহিট করুন। এটি পাঁজরগুলিকে গ্রিলের রান্নার পৃষ্ঠে আটকে যেতে বাধা দেয়।
আপনার পাঁজর প্রস্তুত করুন
আপনার পাঁজর ঘরের তাপমাত্রায় পৌঁছে গেলে এবং মাংস ঠান্ডা হয়ে গেলে, আপনি কিছু সস দিয়ে পাঁজর ঘষুন বা কয়েক ফোঁটা জল ছিটিয়ে দিন।
তারপর আলগাভাবে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে আপনার পাঁজর মুড়ে দিন। আপনি পাঁজরের আর্দ্রতা আঁটসাঁট করে আটকে রাখার জন্য অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের আরেকটি স্তর যুক্ত করার কথা বিবেচনা করতে পারেন।
পাঁজরগুলি গ্রিলের উপর রাখুন
যদি গ্রিল আগে থেকেই গরম করা থাকে, তাহলে আপনি গ্রিলের উপর মোড়ানো পাঁজর রাখতে পারেন। পাঁজরগুলি প্রায় 5 মিনিটের জন্য তাপ শোষণ করতে দিন। মোড়ানো চালু করুন এবং অন্য দিকে 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। যাইহোক, আপনার গ্রিলের তাপ এবং পাঁজরের আকারের উপর নির্ভর করে রান্নার সময় কম-বেশি হতে পারে।
অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন
গ্রিল থেকে পাঁজরগুলি সরানোর আগে, নিশ্চিত করুন যে আপনি প্রায় 165 ডিগ্রি ফারেনহাইটের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা অর্জন করেছেন৷
সরান এবং পরিবেশন করুন
যদি আপনার পাঁজর সঠিক অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা অর্জন করে থাকে, তারা প্রস্তুত। গ্রিল থেকে সরান।
আপনি এগুলিকে টুকরো টুকরো করার আগে প্রায় 5 মিনিটের জন্য রেখে দিতে পারেন৷
একটি গ্রিলের উপর পাঁজর পুনরায় গরম করার প্রক্রিয়াটি উপরে বর্ণিত হিসাবে সহজ। এটি স্বাদ এবং স্বাদকে তুলনামূলকভাবে তাজা ভাজা পাঁজরের মতোই ধরে রাখে।
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
আপনি কিভাবে আগে থেকে রান্না করা পাঁজর গ্রিল করবেন
ফ্রিজ থেকে রান্না করা পাঁজরগুলি সরান এবং ঘরের তাপমাত্রায় আনতে ঠান্ডা প্রবাহিত জল ব্যবহার করুন। যখন আপনি গলাবেন, নিশ্চিত করুন যে পাঁজরগুলি একটি সিল করা প্যাকেজে রয়েছে এবং জল প্রবেশ করতে পারে না। তারপর প্রায় 20 মিনিটের জন্য গ্রিল প্রিহিট করুন। সবশেষে, প্রতিটি পাশে প্রায় 5-6 মিনিটের জন্য পাঁজরগুলি গ্রিল করুন।
কিভাবে পাঁজর শুকিয়ে না দিয়ে আগে থেকে গরম করবেন?
পাঁজরকে শুকিয়ে না দিয়ে আগে থেকে গরম করার একটি ভাল উপায় হল কম তাপ ব্যবহার করা এবং ধীর গতিতে যাওয়া। এটি করার মাধ্যমে, তারা সহজেই তাদের আর্দ্রতা, গঠন এবং স্বাদ ধরে রাখতে পারে।
রান্না করার পরে আপনি কীভাবে পাঁজর আর্দ্র রাখবেন?
রান্না করার পরে পাঁজর আর্দ্র রাখতে, আপনাকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের দুটি স্তর দিয়ে শক্তভাবে মোড়ানো উচিত। এই কৌশলটি পরিবেশন করার আগে একটি উল্লেখযোগ্য সময়ের জন্য পাঁজরে আর্দ্রতা লক করে।
চেক আউট করুন অ্যাটগ্রিলস ইনডোর ইলেকট্রিক গ্রিল এবং গ্রিডল প্রাকৃতিক পাথরের আবরণ সহ রান্নার পাত্রে পাঁজর পুনরায় গরম করতে।
