Your Cart is Empty
বৈদ্যুতিক গ্রিডেলে কীভাবে ইংরেজি মাফিন তৈরি করবেন
ইংরেজি মাফিন হল প্রাতঃরাশের অন্যতম প্রিয় খাবার বা ব্রাঞ্চের অংশ এবং এগুলি প্রায়ই টোস্টের বিকল্প। অনেক লোক তাদের ক্রাম্পেটের সাথে বিভ্রান্ত করার প্রবণতা রাখে কারণ তারা একই উপাদানগুলি ভাগ করে নেয়। যাইহোক, তাদের একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য আছে, i.e, ইংরেজি muffins শক্ত ময়দা থেকে তৈরি করা হয় যখন crumpet হয় আলগা ব্যাটার থেকে।
আমি কি বৈদ্যুতিক গ্রিডেলে ইংরেজি মাফিন বানাতে পারি? হ্যাঁ, আপনি বৈদ্যুতিক গ্রিডেলে ইংরেজি মাফিন রান্না করতে পারেন এবং এটি আপনার ভাবার চেয়ে সহজ। ফ্রাইং প্যানের বিপরীতে, বৈদ্যুতিক গ্রিডলে একটি বড় নন-স্টিক রান্নার পৃষ্ঠ থাকে যা সহজে খাবার উল্টাতে দেয়। উপরন্তু, বর্ধিত স্থান একবারে অনেক ইংরেজি মাফিন মিটমাট করতে পারে। নীচে একটি বৈদ্যুতিক গ্রিডেলে ইংরেজি মাফিন তৈরির একটি সহজ নির্দেশিকা রয়েছে৷
ইনডোর ইলেকট্রিক গ্রিডেলে ইংরেজি মাফিন তৈরি করুন
একটি বৈদ্যুতিক গ্রিডেলে ইংরেজি মাফিন তৈরি করা একটি গ্রিডেলে প্যানকেক রান্না করার মতোই, এবং এটি একটি সহজ প্রক্রিয়া যা নীচে বর্ণিত হয়েছে। উপরন্তু, আপনি সহজেই বৈদ্যুতিক গ্রিডেল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।
ক. প্রয়োজনীয় উপকরণ
প্রথমে, চমৎকার ইংলিশ মাফিন তৈরি করার জন্য আপনার কাছে প্রয়োজনীয় সব উপকরণ থাকতে হবে। উপরে হাইলাইট করা হিসাবে, প্রায়ই, মানুষ ইংরেজি muffins সঙ্গে crumpets বিভ্রান্ত. তাদের উপাদানগুলি আলাদা, এবং এটিই তাদের আলাদা করে। নীচে আপনার প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির একটি তালিকা রয়েছে:
- চিনি
- লবণ
- তাত্ক্ষণিক শুকনো খামির
- সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
- জল
- মাখন
- পুরো দুধ
- উদ্ভিজ্জ তেল
উপরের সমস্ত উপাদান হয়ে গেলে নিচের প্রক্রিয়াটি অনুসরণ করুন।
বি. ব্যাটার তৈরি করার নির্দেশাবলী/ নির্দেশাবলী
- একটি বড় পাত্রে আপনার সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা, চিনি, লবণ, তাত্ক্ষণিক শুকনো খামির মিশিয়ে শুরু করুন (আপনার বাটিটি আপনার পছন্দসই পরিমাণ ময়দা মিটমাট করার জন্য যথেষ্ট হওয়া উচিত)। মূলত, আপনি শুকনো উপাদানগুলি আলাদাভাবে মিশ্রিত করছেন।
- আপনি মাইক্রোওয়েভে আপনার দুধ সামান্য গরম করতে পারেন।
- এখন, একটি ভিন্ন পাত্রে অন্যান্য উপাদান মেশান। কিছু দুধ, জল এবং সামান্য মাখন যোগ করে শুরু করুন। এটি মূলত আপনার ভেজা মিশ্রণ।
- তারপর শুষ্ক মিশ্রণে আপনার তরল মিশ্রণ যোগ করুন যখন আপনি সব একসাথে নাড়ুন। আপনি একটি আঠালো মত ময়দা এবং একটি ভেজা এক অর্জন করতে চান. সাধারণত, এটি প্রসারিত হওয়া উচিত।
- আপনার ময়দা একটি ক্লিং র্যাপে এবং একটি পরিষ্কার কাপড়ের কাপড়/তোয়ালে ঢেকে দিন।
- তারপর রান্না করার আগে আপনার ময়দা প্রায় 12 থেকে 24 ঘন্টা সংরক্ষণ করুন। গাঁজন প্রক্রিয়াটি আপনার ইংরেজি মাফিনগুলির গন্ধ এবং টেক্সচারকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করবে।
C. আপনার ময়দাকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন
একটি পরিষ্কার, সমতল, এবং ময়দাযুক্ত পৃষ্ঠ প্রস্তুত করুন। তারপর সঞ্চিত বাটি/পাত্র থেকে আপনার ময়দাটি সরিয়ে উপরের পৃষ্ঠে রাখুন। আপনি এটি সমতল করা উচিত.
ডিনার রোলের মতো দেখতে ছোট বৃত্তাকার বল কাটা শুরু করার আগে এটিকে কয়েক মিনিটের জন্য বিশ্রামের অনুমতি দিন। আপনি সমান এবং সমান আকৃতির ইংরেজি মাফিন তৈরি করতে মাফিন রিংগুলিও ব্যবহার করতে পারেন এবং অন্যান্য লোকেরা স্কোন কাটার ব্যবহার করে।
পরবর্তী ধাপ হল একটি বেকিং ট্রেতে আপনার ইংরেজি মাফিনগুলি রাখা। তারপরে একটি ক্লিং র্যাপ দিয়ে আবার ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 30-40 মিনিটের জন্য রেখে দিন। এটি তাদের উঠতে দেয়।
D. বৈদ্যুতিক গ্রিডেলে রান্না করুন
আপনার ইংরেজি মাফিনগুলি রান্নার জন্য একটি ইনডোর বৈদ্যুতিক গ্রিডেল রাখার আগে, আপনাকে প্রথমে এটিকে প্রায় 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় গরম করতে হবে।
যদি আপনি এটি প্রয়োজনীয় মনে করেন, আপনার বৈদ্যুতিক গ্রিডলের রান্নার পৃষ্ঠে কিছু রান্নার তেল দিয়ে স্প্রে করুন। যাইহোক, আপনার রান্নার প্রয়োজন নাও হতে পারে কারণ গ্রিডেলে একটি নন-স্টিক রান্নার পৃষ্ঠ বা আবরণ রয়েছে।
তারপর একটি স্প্যাটুলা/ফ্লিপার ব্যবহার করে বেকিং ট্রে থেকে আপনার ইংরেজি মাফিনগুলিকে সাবধানে তুলুন এবং রান্নার জন্য প্রিহিটেড ইলেকট্রিক গ্রিডেলে রাখুন। যাইহোক, অতিরিক্ত মাফিন দিয়ে আপনার গ্রিলকে ভিড় করবেন না। আপনি যদি অনেক ইংরেজি মাফিন চান, আপনি ব্যাচে রান্না করুন।
আপনি লক্ষ্য করবেন মাফিনগুলো একটু একটু করে ছড়িয়ে পড়বে এবং ফুলে উঠবে। তাদের সেই দিকে প্রায় 7 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিন যতক্ষণ না তারা একটি সুন্দর সোনালি বাদামী রঙ তৈরি করে।
তারপর আপনার স্প্যাটুলা ব্যবহার করে উপরের দিকে রান্না করতে মাফিনগুলি ফ্লিপ করুন। দ্বিতীয় দিকে রান্না করতে এটি প্রায় 4-5 মিনিট সময় নিতে হবে। অতিরিক্তভাবে, রান্নার দিকটি সোনালি বাদামী হওয়া উচিত।
অবশেষে, এগুলিকে বৈদ্যুতিক গ্রিডেল থেকে একটি প্লেটে সরিয়ে দিন। এছাড়াও, আপনার ইনডোর বৈদ্যুতিক ভাজা বন্ধ করুন।
দ্রষ্টব্য: ইংলিশ মাফিনগুলি ভাজা বন্ধ এবং সামান্য গরম হলে সবচেয়ে ভাল এবং সুস্বাদু। আপনি আপনার পছন্দের জ্যাম বা টপিং দিয়ে এটি টপ করতে পারেন।
চেক আউট করুন অ্যাটগ্রিলস ইনডোর ইলেকট্রিক গ্রিডল প্রাকৃতিক পাথরের আবরণ সহ রান্নার পাত্রে ইংরেজি মাফিন রান্না করতে।
