কিভাবে একটি বৈদ্যুতিক গ্রিলে লোইন ল্যাম্ব চপ রান্না করা যায়

ভেড়ার চপগুলি একটি অনন্য স্বাদের কাটগুলির মধ্যে রয়েছে।

লোকেরা প্রায়শই ভেড়ার চপের স্বাদকে গেমি হিসাবে বর্ণনা করে, অন্যরা এটিকে ঘাসযুক্ত বা পশুপালক বলে। এই সমস্ত পদ নির্বিশেষে, নিঃসন্দেহে কটি ভেড়ার চপগুলি দুর্দান্ত স্বাদে৷

যাইহোক, আপনার আঙ্গুল দিয়ে ভাজা ভেড়ার চপ খাওয়াকে অশ্লীল বলে মনে করা হয়; অতএব, মাংস কাটার জন্য সবসময় একটি ছুরি এবং কাঁটা রাখুন।

তাহলে, আপনি কি বৈদ্যুতিক গ্রিলে কটি ভেড়ার চপ রান্না করতে পারেন? হ্যাঁ, আপনি একটি ইনডোর বৈদ্যুতিক গ্রিলের উপর নিখুঁতভাবে কটি ভেড়ার চপ রান্না করতে পারেন। আপনি এই নিবন্ধে খুঁজে বের করতে চান কি.

এখানে পড়তে থাকুন।

গ্রিলড লোইন ল্যাম্ব চপসের জন্য উপাদানগুলি কী কী?

নিচে একটি গ্রিলড ল্যাম্ব চপস রেসিপি প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির একটি তালিকা রয়েছে:

• প্রায় 1-ইঞ্চি পুরু কটি ভেড়ার চপ
• শুকনো বা তাজা রোজমেরি
• অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
• লবণ
• গুঁড়া মরিচ
• রসুন কুচি

দ্রষ্টব্য: আপনার কটি ভেড়ার চপগুলির পরিমাণের উপর নির্ভর করে উপরের উপাদানগুলির যুক্তিসঙ্গত পরিমাণ নির্বাচন করুন।

কিভাবে আপনার উপকরণ প্রস্তুত করবেন: নির্দেশাবলী

প্রথম যে জিনিসটি আপনার প্রয়োজন তা হল সিজনিং/ম্যারিনেট করার জন্য আপনার উপাদান প্রস্তুত করা।
এই প্রক্রিয়াটিকে বেঁধে রাখার একটি উপায় হল আপনার রোজমেরি কিমা করা রসুনের লবঙ্গ মিশ্রিত করা।

তারপর একটি বড় বাটিতে এটি যোগ করুন যেখানে আপনি এখনও সামান্য জলপাই তেল যোগ করবেন। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং আপনার গ্রাউন্ডেড মরিচ যোগ করে শেষ করুন। এছাড়াও, কিছু লবণ ছিটিয়ে দিন।

এখন, আপনি আপনার কটি ভেড়ার চপগুলিতে কাজ করার জন্য প্রস্তুত।

গ্রিলিং করার জন্য আপনার লোইন ল্যাম্ব চপস প্রস্তুত করুন

আপনার কটি ভেড়ার চপ রেফ্রিজারেটর থেকে সরিয়ে ফেলুন যদি আপনি সেগুলি সেখানে সংরক্ষণ করেন।

তারপর তাদের স্পর্শ করার আগে প্রায় 15-30 মিনিটের জন্য কাউন্টারে বসতে দিন: তারা সহজেই ঘরের তাপমাত্রায় চলে আসবে। আপনার কটি ভেড়ার চপগুলি পরিষ্কার এবং ধুয়ে ফেলার কথাও বিবেচনা করা উচিত।

এরপর, আপনি কটি ভেড়ার চপগুলিতে লক্ষ্য করা যে কোনও অতিরিক্ত চর্বি ছাঁটাই করতে বেছে নিতে পারেন। যাইহোক, এটি অতিরিক্ত করা এড়িয়ে চলুন।

তারপর, আপনার আগে তৈরি করা মিশ্রণটি দিয়ে বাটিতে/পাত্রে ভেড়ার চপ রাখুন। নিশ্চিত করুন যে প্রতিটি কটি ভেড়ার চপের সমস্ত দিক মিশ্রণ দিয়ে আবৃত আছে।

আপনি আপনার ইনডোর ইলেকট্রিক গ্রিল প্রস্তুত করার সময় চপগুলিকে প্রায় 30 মিনিটের জন্য একই পাত্রে রেখে দিতে পারেন।

আপনার ইন্ডোর ইলেকট্রিক গ্রিল প্রিহিট করুন

আপনার বৈদ্যুতিক গ্রিল আগে থেকে গরম করা একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ যা বেশিরভাগ খাবার রান্না করার সময় আপনার কখনই মিস করা উচিত নয়, এবং কটি ভেড়ার চপগুলির ক্ষেত্রে এটি একটি ব্যতিক্রম নয়।

আপনার বৈদ্যুতিক গ্রিলটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য প্রিহিট করুন এবং নিশ্চিত করুন যে আপনি 375 থেকে 400 ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপ অর্জন করেছেন।

একটি ভাল-প্রিহিটেড গ্রিল আপনার কটি ভেড়ার চপগুলিকে গ্রিলের রান্নার পৃষ্ঠে আটকে যেতে বাধা দেয়। উপরন্তু, এটি চপগুলিতে চমৎকার এবং পরিষ্কার গ্রিল চিহ্নগুলির গঠনকে উন্নত করে৷

ইলেকট্রিক গ্রিলে আপনার লোইন ল্যাম্ব চপ রান্না করুন

আপনার বৈদ্যুতিক গ্রিল ভালভাবে গরম হয়ে গেলে, রান্নার জন্য গ্রিলের উপর আপনার পাকা/ম্যারিনেট করা ল্যাম্ব চপগুলি রাখুন৷

উল্টানোর আগে কটি ভেড়ার চপগুলিকে প্রথম দিকে প্রায় 4-6 মিনিট রান্না করতে দিন। ফ্লিপ করার পরে, গ্রিল থেকে সরানোর আগে অন্য দিকটিকে একই সময়ের জন্য (4-6 মিনিট) রান্না করতে দিন।

আপনি কখন আপনার মাংসের কাঙ্খিত অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা অর্জন করেন তা পরীক্ষা করার জন্য আপনার খাদ্য থার্মোমিটার আপনার সাথে থাকা অত্যাবশ্যক৷

মাঝারি-বিরল কাজের জন্য, অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 145 ডিগ্রি ফারেনহাইট, মাঝারিটির জন্য 160 ডিগ্রি ফারেনহাইট এবং ভাল কাজ করার জন্য 170 ডিগ্রি ফারেনহাইট বিবেচনা করুন৷

গ্রিল থেকে আপনার লোইন ল্যাম্ব চপস সরান

আপনার কটি ভেড়ার চপগুলি রান্না করা হয়ে গেলে, আপনি সেগুলিকে বৈদ্যুতিক গ্রিল থেকে একটি থালায় সরিয়ে ফেলুন। যাইহোক, অবিলম্বে তাদের পরিবেশন করবেন না। আপনি কাটা এবং পরিবেশন করার আগে তাদের প্রায় 5-10 মিনিটের জন্য বিশ্রামের অনুমতি দিন।

চেক আউট করুন অ্যাটগ্রিলস ইনডোর ইলেকট্রিক গ্রিল এবং গ্রিডল প্রাকৃতিক পাথরের আবরণ দিয়ে রান্নার পাত্রে কটি ভেড়ার চপ রান্না করতে।