কিভাবে একটি মরিচা গ্রিডল পরিষ্কার করতে? (এবং ভবিষ্যত মরিচা প্রতিরোধ করার টিপস)

বিভিন্ন জিনিস রান্না করার জন্য একটি ভাজা ব্যবহার করা যেতে পারে। বাইরের ব্রেকফাস্ট পার্টি, ব্রাঞ্চ এবং আরও অনেক কিছুর জন্য এটি অনেক পরিবারের একটি অপরিহার্য আইটেম। যাইহোক, একটি গ্রিল সহজেই মরিচা এবং বাদামী হয়ে যেতে পারে।

একটি মরিচা গ্রীডলে রান্না করা কিছু খাবার রান্না করা কঠিন করে তুলতে পারে। এটি রান্নার প্রক্রিয়ার নান্দনিকতাকেও প্রভাবিত করতে পারে। ভাগ্যক্রমে, আপনি সহজেই একটি মরিচা গ্রিডল পরিষ্কার করতে পারেন যাতে এটি আবার উজ্জ্বল হয়।

যদি আপনি মরিচা গ্রিডল পরিষ্কার করার বিষয়ে আরও জানতে চান এবং টুলটিকে আবার মরিচা পড়া রোধ করতে টিপস জানতে চান, আপনি সঠিক জায়গায় আছেন। এখানে আপনাকে জানতে হবে কি।

কেন গ্রিডলে মরিচা পড়ে?

গ্রিডল মরিচা কেন আপনাকে আরও ভাল অনুশীলন করতে সহায়তা করবে তা বোঝা। তাই এখানে মরিচা পড়ার প্রধান কারণ রয়েছে:

1. কোটিং ছাড়াই আপনার গ্রিডল ছেড়ে যাওয়া

যতবার আপনি আপনার গ্রিডেল রান্না করবেন, টুলটি তার কিছু প্রতিরক্ষামূলক আবরণ হারাবে। এটি এটিকে অক্সিডাইজিং কণা, আর্দ্রতা এবং আর্দ্রতার জন্য দুর্বল করে তুলবে। আপনি যদি এটিকে কভার ছাড়া বাইরের সেটিংয়ে রেখে যান তবে টুলটি তার প্রতিরক্ষামূলক আবরণও হারাবে।

2. উচ্চ অ্যাসিডযুক্ত খাবার রান্না করুন

একটি পার্টির জন্য বিভিন্ন খাবার রান্না করার জন্য একটি গ্রিল ব্যবহার করা যেতে পারে। অবশ্যই, যদি সম্ভব হয় তবে আপনাকে অবশ্যই সরঞ্জামটিতে কিছু জিনিস রাখা এড়াতে হবে। সাইট্রাস ফল যেমন কমলা এবং সবজি যেমন টমেটোতে অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি থাকে।

সাধারণত, একটি গ্রিল প্রাথমিক উপাদান হিসাবে লোহা দিয়ে তৈরি হয়। অ্যাসিড লোহার সাথে বিক্রিয়া করে এটিকে ক্ষয় করে। এই কারণে, আপনার টুলে ধীরে ধীরে মরিচা বিকশিত হবে।

3. গ্রিডলকে অপরিষ্কার হতে দেওয়া

আপনার রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলি পরিষ্কার করা প্রয়োজন যাতে জীবাণু এবং মরিচা তাদের উপর তৈরি না হয়। আপনি যদি আপনার গ্রিলকে দীর্ঘ সময়ের জন্য অপরিষ্কার থাকতে দেন, তাহলে যন্ত্রটি ক্ষয় এবং ক্ষয় হতে শুরু করবে। তাই আপনি একটি মরিচা রান্না পৃষ্ঠ সম্মুখীন হবে.

এছাড়া, পরিষ্কার করার পরে টুলটি সঠিকভাবে শুকানো না হলেও মরিচা পড়তে পারে। এর কারণ শুষ্ক অংশের তুলনায় ভেজা জায়গায় মরিচা বেশি সহজে বিকশিত হয়।

একটি মরিচা গ্রিডল পরিষ্কার করার জন্য আপনার যা প্রয়োজন

• তাপ প্রতিরোধী গ্লাভস
• একটি সমতল মাথা সহ ধাতু স্ক্র্যাপার বা কাঠের স্প্যাটুলা
• রান্নার তেল
• মাইক্রোফাইবার
• গ্রিল পাথর

একটি মরিচা গ্রিডল কীভাবে পরিষ্কার করবেন?

একটি মরিচা গ্রিডল পরিষ্কার করার জন্য আপনাকে এই ধাপগুলি অনুসরণ করতে হবে:

1. মরিচা কাটা

আপনাকে অবশ্যই আপনার তাপ-প্রতিরোধী গ্লাভস পরতে হবে এবং গ্রিডল চালু করতে হবে। এটিকে গরম হতে দিন যাতে মরিচা উঠে যেতে পারে। কমপক্ষে 25 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে টুলটি রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।

মরিচা কাটার জন্য ধাতব স্ক্র্যাপার বা কাঠের স্প্যাটুলা ব্যবহার করার আগে আপনার টুলটিকে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।

2. পাথর দিয়ে স্ক্রাব করুন

স্ক্র্যাপ করার পরে, আপনাকে অবশ্যই আপনার গ্রিডলের রান্নার পৃষ্ঠে কমপক্ষে 5 টেবিল চামচ তেল লাগাতে হবে এবং এটি স্ক্রাব করার জন্য একটি গ্রিল স্টোন ব্যবহার করতে হবে। আপনি যদি পাথর পেতে না পারেন তবে আপনি মাঝারি গ্রিট সহ স্যান্ডপেপারও ব্যবহার করতে পারেন।

3. গ্রিডল মুছা

একটি পরিষ্কার মাইক্রোফাইবার কাপড় ব্যবহার করে আপনার গ্রিল থেকে অতিরিক্ত তেল মুছুন। আপনি মোছার জন্য অন্য পোশাকও ব্যবহার করতে পারেন, তবে এটি অবশ্যই সব দিক থেকে মসৃণ হতে হবে। মোছার পরে, আপনাকে অবশ্যই পৃষ্ঠে 5 টেবিল চামচ তেল আবার লাগাতে হবে।

গ্রিল পাথর দিয়ে গ্রিডলটি ঘষুন এবং আবার একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে মুছুন। আপনাকে অবশ্যই এই পদক্ষেপটি পাঁচ থেকে ছয় বার পুনরাবৃত্তি করতে হবে বা যতক্ষণ না টুলটিতে মরিচা পড়ার কোনো চিহ্ন না থাকে।

এর সবচেয়ে ভালো দিক হল অতিরিক্ত গ্রীস এবং পুরানো খাবারের অবশিষ্টাংশও মুছে ফেলা হবে। সুতরাং আপনার গ্রিলটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার হবে।

4. সিজন দ্য গ্রিডল

আপনার পরিষ্কার গ্রিলকে অতিরিক্ত সুরক্ষা দেওয়ার জন্য গ্রিডল সিজন করা প্রয়োজন। এই উদ্দেশ্যে আপনার অতিরিক্ত ভার্জিন তেল ব্যবহার করা উচিত। শণের তেলও সিজনিংয়ের জন্য ভালো। মনে রাখবেন যে আপনি যে কোনও রান্নার তেল ব্যবহার করতে পারেন, তবে পূর্বে উল্লিখিতগুলি দীর্ঘস্থায়ী সুরক্ষা প্রদান করবে।

মশলা করার পরে, বাতাস এবং জলের প্রতিক্রিয়া রোধ করতে আবার গ্রিডে পাঁচ টেবিল চামচ তেল লাগান। কোন প্রতিক্রিয়ার মানে হল যে পৃষ্ঠে মরিচা বিকশিত হবে না।

5. শুকতে দিন

ভাজাটি শুকাতে দেওয়া এবং একটি ভাল জীবনকালের জন্য এটি একটি সর্বোত্তম জায়গায় সংরক্ষণ করা প্রয়োজন। সাধারণত, আপনার গ্রিডেল সংরক্ষণের জন্য আপনাকে অবশ্যই একটি শুকনো এবং শীতল জায়গা বেছে নিতে হবে।

আর্দ্রতা যাতে প্রতিরক্ষামূলক স্তরের ক্ষতি না হয় তার জন্য আপনাকে অবশ্যই একটি কাপড় দিয়ে টুলটি ঢেকে রাখতে হবে।

কিভাবে মরিচা পড়া থেকে আপনার গ্রিডলকে আটকাতে হবে?

সিজনিং এবং রান্নার পরে অতিরিক্ত তেল প্রয়োগ করলে তা আপনার ভাজাভুজিতে মরিচা উঠতে বাধা দেবে। যাইহোক, কয়েকটি খাবার রান্না করার পরে এই স্তরগুলি সহজেই পরতে পারে। তাই এখানে অন্যান্য টিপস রয়েছে যা আপনার গ্রিডেলকে আবার মরিচা পড়া থেকে বাধা দেবে:

1. আপনার গ্রিলকে আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখুন

আদ্রতা আপনার গ্রিডেল মরিচা বিকাশের জন্য সর্বোত্তম পরিস্থিতি তৈরি করতে পারে। এই কারণে ক্ষয় এড়াতে আপনার স্টোরেজ স্পেসে আর্দ্রতা কম থাকতে হবে।

আপনাকে অবশ্যই আপনার রান্নাঘরে গ্রিডেল সংরক্ষণ করা এড়াতে হবে। এর কারণ হল চুলা থেকে তাপ আপনার টুলের রান্নার পৃষ্ঠে পৌঁছাতে পারে। তাই প্রতিরক্ষামূলক স্তরটি পরতে শুরু করবে, যার ফলে মরিচা পড়বে।

2. আপনার গ্রিডল আরও প্রায়ই পরিষ্কার করুন

আপনার গ্রিডল আরও প্রায়ই পরিষ্কার করা রান্নার পৃষ্ঠে অবশিষ্টাংশগুলিকে জমতে বাধা দেবে। আপনি আরও ভাল স্বাদের খাবারগুলি উপভোগ করতে সক্ষম হবেন এবং কোন মরিচা না থাকার কারণে আপনার ভাজাটি উজ্জ্বল হবে।

প্রতিবার ব্যবহার করার পর গ্রিলটি পরিষ্কার করা আদর্শ। এটি আপনাকে টুলের সর্বোত্তম স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করবে। ঘন ঘন আপনার গ্রিডল পুনরায় সিজন করাও প্রয়োজনীয়।

সাধারণত, আরও ভাল সুরক্ষা দেওয়ার জন্য আপনাকে প্রতি সপ্তাহের পরে গ্রিডল পুনরায় সিজন করা উচিত। অবশ্যই, আপনি যদি আপনার টুলটি ঘন ঘন ব্যবহার না করেন তবে আপনি মাসিক সিজন করতে পারেন। মনে রাখবেন, বিভিন্ন ধরণের গ্রিডল পরিষ্কার করার জন্য বিভিন্ন পদ্ধতির প্রয়োজন। যেমন, আপনি একটি ঢালাই লোহার গ্রিডেলের মতো একটি বৈদ্যুতিক গ্রিডল পরিষ্কার করতে পারবেন না। ইলেকট্রিক গ্রিডল পরিষ্কার করার সময় আপনাকে প্রয়োজনীয় সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে।

এছাড়াও পড়ুন: বেকিং সোডা দিয়ে গ্রিডল কীভাবে পরিষ্কার করবেন তার চূড়ান্ত নির্দেশিকা
এছাড়াও পড়ুন: কীভাবে নন-স্টিক গ্রিডল পরিষ্কার করবেন: একটি সম্পূর্ণ নির্দেশিকা

চূড়ান্ত চিন্তা

একটি মরিচা গ্রিডল কীভাবে পরিষ্কার করবেন তার জন্য এটি আপনার সম্পূর্ণ নির্দেশিকা। মনে রাখবেন যে এই রান্নার সরঞ্জামটিতে মরিচা প্রধানত বিকশিত হয় যদি এটি লোহা দিয়ে তৈরি হয়। ধ্বংসাবশেষ আপনার গ্রিলের জীবনকাল কমাতে পারে, তাই টুলটি সঠিকভাবে পরিষ্কার এবং শুকানো অপরিহার্য।

কোন নিরাপদ স্থানে সংরক্ষণ করার সময় প্রতি সপ্তাহে আপনার গ্রিডল পরীক্ষা করা উচিত যাতে মরিচা ধরেছে কি না। যদি যন্ত্রটিতে মরিচা পড়ে, তবে এটি ঘন ঘন পরীক্ষা করা আপনাকে এটি সম্পর্কে দ্রুত শিখতে দেয়, যাতে আপনি এটি পরিষ্কার করতে পারেন।