গ্যাস বনাম বৈদ্যুতিক গ্রিডেল: আপনি কোনটি পেতে হবে?

মার্চ 23, 2023 4 min read

Gas Vs. Electric Griddle

গ্রিডলস ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, এবং অনেক লোক তাদের রান্নার প্রয়োজনে সেগুলিতে বিনিয়োগ করছে৷ আপনার রান্নাঘরের জন্য কোনটি সেরা তার উপর নির্ভর করে, আপনি একটি বৈদ্যুতিক বা গ্যাস গ্রিডল কিনতে চাইতে পারেন। যাইহোক, আপনি কোনটি কিনবেন তা নিয়ে বিভ্রান্ত হতে পারেন।

সুতরাং, আপনি যদি ভাবছেন কোন গ্রিডেল কিনবেন, আপনি সঠিক জায়গায় এসেছেন। এখানে একটি সম্পূর্ণ নির্দেশিকা রয়েছে যা আপনাকে কোন গ্রিডলটি পেতে হবে তা নির্ধারণ করতে সহায়তা করবে।

ইলেকট্রিক গ্রিডল ব্যাখ্যা করা হয়েছে 

Cooking on Electric Griddle

আমরা তুলনা করার আগে, আপনাকে গ্রিডলের মূল বিষয়গুলি বুঝতে হবে। বৈদ্যুতিক গ্রিডেল বাড়ির ব্যবহার এবং ছোট রেস্তোরাঁর জন্য সেরা পছন্দগুলির মধ্যে একটি। কারণ এগুলি খুব বেশি ব্যয়বহুল নয় এবং পাতলা প্লেট রয়েছে৷

এর কারণে, রান্নাঘরে গ্রিডেলের সাথে কাজ করা অনেক বেশি আরামদায়ক হবে। বাড়ির রান্নাঘরের জন্য একটি গ্যাস গ্রিডল সেরা বিকল্প নাও হতে পারে। কারণ এটির সাথে কাজ করা কখনও কখনও ঝামেলা হতে পারে।

গ্যাস গ্রিডল ব্যাখ্যা করা হয়েছে 

গ্যাস গ্রিডলগুলি গ্যাস বার্নার সিস্টেমের মাধ্যমে গরম করে কাজ করে। এই বার্নারগুলির লক্ষ্য প্রাকৃতিক বা প্রোপেন গ্যাসের মাধ্যমে তাপ বিতরণ করা। মনে রাখবেন যে এই গ্রিডলগুলি বড় রেস্তোরাঁগুলির জন্য আদর্শ যা একবারে প্রচুর গ্যাস কিনতে পারে এবং এটি চালিয়ে যেতে পারে।

অন্যদিকে, এই গ্রিডলগুলি যখন বিদ্যুৎ থাকে না তখনও কাজে আসে কারণ সেগুলি দিয়ে রান্না করার জন্য আপনার বিদ্যুতের প্রয়োজন হয় না। যাইহোক, গ্রিডল ব্যবহার করার একটি বড় অসুবিধা হল এর সাথে আসা ঝুঁকি। আপনি যদি সঠিক যত্ন না নেন তাহলে গ্যাস ট্যাঙ্ক বিস্ফোরিত হতে পারে, যে কারণে রক্ষণাবেক্ষণ সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।

ইলেকট্রিক এবং গ্যাস গ্রিডলের তুলনা 

এখন যেহেতু আপনি একটি বৈদ্যুতিক এবং গ্যাস গ্রিডলের মূল বিষয়গুলির সাথে পরিচিত, এটি দুটির তুলনা করার সময়। গ্রিডলের বিভিন্ন উপাদান রয়েছে এবং প্রতিটির তুলনা করলে আপনার জন্য কোনটি সেরা হবে সে সম্পর্কে আপনাকে আরও ভাল ধারণা প্রদান করবে। আমরা নিচে আপনার জন্য প্রতিটির তুলনা করেছি:

  1. খাবার 

প্রতিটি গ্রিডেলে আপনি কি ধরনের খাবার রান্না করতে পারেন তা জানা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সর্বোপরি, আপনি চান গ্রিডেল আপনার রান্নার চাহিদা যথাসম্ভব সেরা উপায়ে পূরণ করুক। এখানে খাবারের উপর ভিত্তি করে দুটির তুলনা করা হল:

ইলেকট্রিক গ্রিডল 

আপনি লক্ষ্য করবেন যে বৈদ্যুতিক গ্রিডলগুলি খুব বড় নয় এবং তাদের বেশিরভাগই আপনার বাড়ির কাউন্টারটপের চেয়ে বড় হবে না। এর কারণ যদি বৈদ্যুতিক গ্রিডলগুলি খুব বড় হয় তবে মাসের শেষে আপনার কাছে একটি বিশাল বিল থাকবে। সুতরাং, এই গ্রিডলগুলি আপনার বন্ধু এবং পরিবারের জন্য ছোট খাবার তৈরির জন্য আদর্শ।

উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি সকালের নাস্তা বানাচ্ছেন, গ্রিডেল সহজে কয়েকটি ডিম ফিট করবে এবং একবারে চারটির বেশি প্যানকেক হবে না। আপনি যদি অনেক লোকের জন্য খাবার তৈরি করেন তবে আপনাকে এটি সবাইকে পরিবেশন করার জন্য কয়েকবার ব্যবহার করতে হবে।

গ্যাস গ্রিডল

বৈদ্যুতিক গ্রিডলের তুলনায় গ্যাসের গ্রিডলের পৃষ্ঠ অনেক বড়। উদাহরণস্বরূপ, এটি এক সময়ে প্রায় আঠাশটি বার্গার সহজেই ফিট করবে। এই কারণে, আপনি সহজেই একটি বড় ভিড় পূরণ করতে এবং এক সময়ে সবাইকে খাওয়াতে সক্ষম হবেন।

তাই বড় রেস্তোরাঁ এবং যারা বাড়িতে পার্টি এবং ডিনার করতে পছন্দ করেন তাদের জন্য এটি আদর্শ। আপনি এই গ্রিল দিয়ে একটি ভিড় খাওয়াতে পারেন, এবং সবাইকে একসাথে পরিবেশন করা হবে। সুতরাং, নিশ্চিত করুন যে আপনি এই পয়েন্টগুলি মনে রাখবেন।

  1. তাপ 

তাপ নিয়ন্ত্রণ এবং তাপের বিতরণ নির্ধারণ করবে খাবারটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা যায় কিনা। ভাজাটি গরম করতে যে সময় লাগবে তা আপনার রান্নার সময়ও নির্ধারণ করবে। সুতরাং, এখানে তাপের উপর ভিত্তি করে উভয় গ্রিডলের একটি গভীর তুলনা রয়েছে:

ইলেকট্রিক গ্রিডল 

আপনি ভাবতে পারেন ইলেকট্রিক গ্রিডলএকটি বৈদ্যুতিক ওয়াটার হিটারের মতো একইভাবে কাজ করে৷ এই কারণে, আপনি দেখতে পাবেন যে গ্রিলটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গরম হওয়ার আগে কিছুটা সময় লাগবে। গ্রিলটি যথেষ্ট গরম হয়ে গেলে, আপনি দেখতে পাবেন যে তাপ উৎসের ঠিক উপরে ঘনীভূত হয়েছে।

ফলে, আপনার একটি অসম রান্নার পৃষ্ঠ থাকবে যেখানে তাপ কিছু জায়গায় কেন্দ্রীভূত হবে এবং অন্যগুলিতে নয়। সুতরাং, আপনি যে খাবার রান্না করছেন তার উপর নজর রাখতে হবে। পৃষ্ঠের তাপের উপর নির্ভর করে প্রতিটি আইটেমের একটি অনন্য রান্নার সময় থাকবে।

গ্যাস গ্রিডল

গ্যাস গ্রিলটি সমানভাবে তাপ ছড়িয়ে দিয়ে একটি সমান রান্নার পৃষ্ঠ তৈরি করতে অনেক বেশি কার্যকর। কারণ প্রোপেন ট্যাঙ্ক পুরো পৃষ্ঠ জুড়ে সমান তাপ নিশ্চিত করবে। সবচেয়ে ভাল অংশ হল যে গ্রিল প্লেট দ্রুত গরম হবে, এবং আপনাকে অনেক অপেক্ষা করার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না।

কিছু ​​গ্যাস গ্রিডেলে স্বাধীন বার্নার থাকে, যার মানে আপনি একই সময়ে উচ্চ এবং কম তাপে রান্না করতে পারেন। সুতরাং, আপনি নিখুঁত তাপমাত্রায় একবারে বিভিন্ন ধরণের খাবার রান্না করতে পারেন।

  1. দাম 

ইলেকট্রিক এবং গ্যাস গ্রিডলের দাম আপনার কেনার সিদ্ধান্ত নিতে বা ভাঙতে পারে। প্রত্যেকেরই একটি অনন্য বাজেট রয়েছে এবং আপনাকে সেই বাজেটের মধ্যে থাকতে হবে। আমরা এটি বুঝতে পারি, তাই আমরা উভয় গ্রিডলকে তাদের মূল্যের উপর ভিত্তি করে তুলনা করেছি।

এটি সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা এখানে রয়েছে:

ইলেকট্রিক গ্রিডল 

বৈদ্যুতিক গ্রিডলগুলি অবিশ্বাস্যভাবে আরামদায়ক, যে কারণে আপনি দেখতে পাবেন যে বেশিরভাগ লোকেরা তাদের রান্নাঘরের জন্য এই গ্রিডলটি পান৷ মনে রাখবেন যে আপনি এই ধরণের অধীনে বাজেট এবং ব্যয়বহুল মডেল পাবেন, তাই আপনার বাজেটের মধ্যে একটি নির্বাচন করা আপনার উপর নির্ভর করে। আমরা সুপারিশ করি যে আপনি বাজেট মডেলগুলির জন্য যাবেন না কারণ সেগুলি আপনাকে খুব বেশি দিন স্থায়ী করবে না।

আপনি যদি টেকসই কিছু চান, তাহলে আপনি ন্যায্য মূল্য সহ একটি মডেল নির্বাচন করতে পারেন। একবার আপনি এটি করলে, বৈদ্যুতিক গ্রিডেল আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য প্রচুর ব্যবহার প্রদান করবে।

গ্যাস গ্রিডল 

গ্যাস গ্রিডলের দাম বৈদ্যুতিক গ্রিডলের চেয়ে কিছুটা বেশি ব্যয়বহুল কারণ সেগুলি আকারে অনেক বড়। যাইহোক, আপনি এখনও সহজেই এমন একটি মডেল খুঁজে পেতে পারেন যেটির জন্য আপনার খরচ হবে একশ ডলারেরও কম সময়ের মধ্যে। দাম বেশি হতে পারে, তবে এটি ন্যায্য কারণ খাবারের পরিমাণ যা গ্যাসের ভাজাটি সহজেই তার পৃষ্ঠে রান্না করতে পারে।

এটি ছাড়াও, আপনি একটি প্রোপেন ট্যাঙ্ক পাবেন, এবং এটি আপনাকে কোনো সমস্যা ছাড়াই পুরো গ্রীষ্মকাল ধরে চলবে। অন্যদিকে, একটি গ্যাস গ্রিডেলের জীবনকালও অনেক বেশি কারণ সেগুলি দীর্ঘ সময় স্থায়ী হয়। এটি সহজেই যে কোনও স্ক্র্যাচ এবং ডেন্ট সহ্য করবে যা এর পথে আসে।

চূড়ান্ত রায়: আপনার কোনটি পাওয়া উচিত?

এখন যেহেতু আপনি একটি গ্যাস এবং বৈদ্যুতিক গ্রিডেল সম্পর্কে সবকিছু জানেন, এটি আপনার উপর নির্ভর করে আপনি কোনটি পাবেন৷ গ্যাস গ্রিডলগুলি ব্যয়বহুল, তবে এগুলি শক্তিশালী এবং এক সময়ে অনেকগুলি খাবারের সাথে ফিট করতে পারে। অন্যদিকে, বৈদ্যুতিক গ্রিডলগুলি সস্তা, তবে এগুলি গরম হতে কিছুটা সময় নিতে পারে এবং ছোট খাবারের জন্য আদর্শ।

সুতরাং, আপনি প্রতিটি তুলনা ওজন করতে পারেন এবং সিদ্ধান্ত নিতে পারেন কোনটি আপনার প্রয়োজন অনুসারে সবচেয়ে ভাল উপায়ে। একবার আপনি করে ফেললে, আপনি একটি গ্রিডল খুঁজে পাবেন যা আপনার প্রয়োজনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত হবে।


Also in রান্না

The Art of Perfectly Grilling a London Broil: Unlocking BBQ's Best Kept Secret
দ্য আর্ট অফ পারফেক্টলি গ্রিলিং এ লন্ডন ব্রয়ল: BBQ এর বেস্ট কেপ্ট সিক্রেট আনলক করা

জানুয়ারী 23, 2024 3 min read

Read More
Sizzling Secrets: Perfect Hot Dogs Without the Grill
সিজলিং সিক্রেটস: গ্রিল ছাড়া পারফেক্ট হট ডগস

জানুয়ারী 23, 2024 2 min read

Read More
Grilling to Perfection: Master the Art of Bratwurst Preparation
গ্রিলিং টু পারফেকশন: ব্র্যাটওয়ার্স্ট প্রস্তুতির শিল্পে আয়ত্ত করুন

জানুয়ারী 22, 2024 3 min read

Read More
RuffRuff App RuffRuff App by Tsun