সর্বোত্তম পারফরম্যান্সের জন্য আপনার পিট বস চিমনি ক্যাপ কীভাবে সামঞ্জস্য করবেন

অনেকে অনেক খাবার তৈরির জন্য পিট বস স্মোকার ব্যবহার করে। এটির মূল উদ্দেশ্য একটি ধোঁয়াটে স্বাদযুক্ত খাবার তৈরি করতে সহায়তা করা। আপনি এটি স্মোকড স্টেকের জন্যও ব্যবহার করতে পারেন।

একজন ধূমপায়ী সম্পর্কে লোকেরা যে শীর্ষস্থানীয় জিনিসগুলি বোঝে না তা হল এর চিমনি৷ এর অন্য নাম একটি স্মোকস্ট্যাক, তাই আপনার বিভ্রান্ত হওয়া উচিত নয়। আপনি যদি আপনার পিট বস ধূমপায়ীর এই অংশটি সামঞ্জস্য করার বিষয়ে আরও জানতে চান, আপনি সঠিক জায়গায় আছেন। এখানে আপনি যা জানতে হবে সব.

পিট বস চিমনি কি?

এই অংশটি পরিচালনা করার আগে, ভুলগুলি এড়ানোর জন্য এটি কী তা আপনাকে অবশ্যই জানতে হবে। একজন পিট বস ধূমপায়ী সর্বদা একটি চিমনি নিয়ে আসে, যা উল্লম্ব বা অনুভূমিক হতে পারে। এটি আপনার ধূমপায়ীর ধরণের উপর নির্ভর করবে।

এই অংশের মূল উদ্দেশ্য হল আপনার ধূমপায়ীদের যে বায়ুপ্রবাহ পাওয়া যাবে তা নিয়ন্ত্রণ করা। চিমনিকে সঠিক অবস্থানে রাখা আপনার ধূমপায়ীকে সহজেই সেরা তাপের স্তরে পৌঁছাতে সাহায্য করবে। আপনি যদি সঠিক ব্যবধান বজায় না রাখেন তবে আপনি অনেক সমস্যায় ভুগবেন।

মনে রাখবেন, আপনার নতুন ধূমপায়ী পাওয়ার পরে আপনাকে চিমনি সেট আপ করতে হবে। আপনি যদি প্রথমবার সঠিকভাবে সেট আপ করেন তবে আপনাকে প্রায়শই ফাঁক পরিবর্তন করতে হবে না। প্রধান সময় আপনি আপনার চিমনি সামঞ্জস্য করতে হবে শীতকালে হবে.

আপনি কি চিমনি খোলা রাখবেন?

অনেকেই ভাবছেন যে সমাবেশের পরে চিমনি খোলা রাখা উচিত নাকি বন্ধ করা উচিত। আপনার পূর্বের বিকল্পটি ব্যবহার করা উচিত কারণ অংশটি বায়ুপ্রবাহ বজায় রাখার জন্য। আপনি যদি আইটেমটি বন্ধ রাখেন তবে আপনার ধূমপায়ী পর্যাপ্ত বাতাস পাবেন না।

এর মানে সেরা তাপের স্তরে পৌঁছানো কঠিন হবে৷ গ্রিল ব্যবহার করা বন্ধ চিমনিতেও বিপজ্জনক হয়ে উঠতে পারে। আরেকটি জিনিস যা এই উত্তরটি নিশ্চিত করে তা হল পিট বস স্থির চিমনি সহ ডিভাইসগুলিও বিক্রি করে।

আপনি যদি এই জাতীয় ধূমপায়ীদের সঠিকভাবে দেখেন তবে আপনি দেখতে পাবেন যে তাদের একটি খোলা চিমনি রয়েছে। এই কারণেই আপনার সেরা রান্নার দিনের জন্য এই অংশটি কখনই বন্ধ করা উচিত নয়।

পিট বস চিমনি ক্যাপ অ্যাডজাস্টমেন্ট

আপনি যখন একটি নতুন ধূমপায়ী পান, আপনাকে চিমনিটি নিজেই লাগাতে হবে৷ ভাল খবর হল যে অংশ নির্বাণ শুধুমাত্র একবার করতে হবে. আপনি ধূমপায়ী প্রধান মন্ত্রিসভা খোলার জন্য পরীক্ষা করা উচিত.

চারটি স্ক্রু ব্যবহার করে এই খোলার স্ট্যাকটি সুরক্ষিত করুন। ইতিমধ্যেই ক্যাবিনেটে থাকা বাদামগুলিতে আপনাকে বাইরে থেকে এগুলি প্রয়োগ করতে হবে। সহজে সংযুক্ত করতে স্ট্যাকের শীর্ষে টুইস্ট করুন।

ক্যাপ সামঞ্জস্য করতে, আপনার প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে আপনাকে এটিকে বাম বা ডানে ঘোরাতে হবে। এটিকে ডানদিকে সরানো ধূমপায়ীর বায়ুপ্রবাহকে বাড়িয়ে তুলবে। আপনি যদি এটিকে বাম দিকে ঘুরান, তাহলে ক্যাপটি শক্ত হয়ে যাবে এবং বায়ুপ্রবাহ সীমিত হবে।

পিট বস চিমনি ক্যাপ অ্যাডজাস্টমেন্টের জন্য আদর্শ ফাঁক কী?

পিট বস ম্যানুয়াল গাইড প্রধানত আপনাকে বলবে যে ভাল বায়ুপ্রবাহের সাথে কম তাপে খাবার রান্না করার জন্য একটি প্রশস্ত খোলা সেরা। কিছু লোক আপনাকে বলবে যে ফাঁকটি একটি পুরু কার্ডবোর্ডের টুকরো ফিট করার জন্য যথেষ্ট হওয়া উচিত।

এই কারণে রান্নার জন্য ক্যাপটি কতটা চওড়া হওয়া উচিত তা নিয়ে আপনি বিভ্রান্ত হতে পারেন। আদর্শ ব্যবধান হল চিমনির উপরের এবং নীচের মধ্যে 1 বা 2 ইঞ্চি।

আপনি একবার এই ব্যবধান সেট করার পরে, আপনাকে শীতকাল ছাড়া আর চিমনি ক্যাপ সামঞ্জস্য করতে হবে না৷ কারণ আবহাওয়ার পরিবর্তনের জন্য আপনাকে সেরা বায়ুপ্রবাহের জন্য ফাঁক পরিবর্তন করতে হবে।

শীতের জন্য পিট বস চিমনি ক্যাপ সামঞ্জস্য

শীতকালে গ্রিল করা কঠিন হতে পারে কারণ আবহাওয়া সহজেই পরিবর্তিত হয়। কোনো সতর্কতা ছাড়াই বাতাস বইতে শুরু করতে পারে এবং আপনার ধূমপায়ীর তাপের মাত্রাকে প্রভাবিত করতে পারে। এটি আপনার গ্রিল যে বায়ুপ্রবাহ পাবে তাও পরিবর্তন করবে।

শীতকালে চিমনি ক্যাপ সামঞ্জস্য করার সর্বোত্তম উপায় হল উপরের এবং নীচের মধ্যে ব্যবধান হ্রাস করা। এর কারণ হল ছোট খোলার ফলে উচ্চ তাপমাত্রার পরিবর্তন না ঘটিয়ে পর্যাপ্ত বাতাস যেতে দেবে।

মনে রাখবেন সমস্যা এড়াতে এবং সহজে রান্না করতে চিমনি পুরোপুরি বন্ধ করবেন না। আপনি যদি কম তাপে খাবার রান্না করতে চান তবে এই ছোট ফাঁকটিও ভাল। সীমাবদ্ধ বায়ুপ্রবাহ উচ্চ তাপমাত্রায় পৌঁছানোর গ্রিলের ক্ষমতাকে সীমিত করবে।

উচ্চ তাপের জন্য পিট বস চিমনি ক্যাপ অ্যাডজাস্টমেন্ট

এমন কিছু সময় থাকতে পারে যখন আপনি আপনার গ্রিলের উচ্চ তাপ স্তরে পৌঁছাতে চান। এটি এই কারণে যে আপনি খাবারটি দ্রুত রান্না করতে চান বা আপনার রেসিপিতে এটির প্রয়োজন হতে পারে। ফাঁক সামঞ্জস্য আপনি একটি ভাল তাপ মাত্রা উপভোগ করতে অনুমতি দেবে.

আপনার ধূমপায়ীর কাছে আরও বায়ু প্রবাহ নিশ্চিত করতে আপনি 2 ইঞ্চির বেশি ব্যবধান খুলতে পারেন। এটি আরও জ্বলন ঘটতে অনুমতি দেবে যাতে আপনার গ্রিল একটি উচ্চ স্তরে তাপ করতে পারে। একটি জিনিস আপনাকে অবশ্যই মনে রাখতে হবে তা হল প্রায়ই ক্যাপ সামঞ্জস্য করা এড়াতে।

শীতকাল ব্যতীত সমস্ত ঋতুতে এটিকে 2 ইঞ্চি রেখে দিলে তা উত্তাপের সঠিক মাত্রায় পৌঁছানোর জন্য সর্বোত্তম হবে৷ আপনি যদি প্রায়শই ফাঁক পরিবর্তন করেন তবে এটি খাবারের উপর আপনার ধূমপায়ীর প্রভাব কমাতে পারে।

আপনি কেন পিট বস চিমনি ক্যাপ বন্ধ করবেন না?

অনেকে বলে যে চিমনি বন্ধ করা আপনার জন্য বিপজ্জনক। যাইহোক, এর পিছনের কারণগুলি সম্পর্কে আপনি হয়তো ভাবছেন। তাই এখানে কিছু জিনিস রয়েছে যা আপনাকে বুঝতে সাহায্য করবে কেন আপনার চিমনি বন্ধ করা উচিত নয়:

এটি একটি বিস্ফোরণের দিকে নিয়ে যেতে পারে

একটি চিমনির মূল উদ্দেশ্য হল বাতাসকে আপনার গ্রিলে পৌঁছাতে দেওয়া। এটি যাতে অক্সিজেন জ্বালানীর সাথে বিক্রিয়া করে তাপ দিতে পারে যা আপনি রান্নার জন্য ব্যবহার করতে পারেন। চিমনি বন্ধ থাকলে, আপনার গ্রিল তাপ উৎপাদনের জন্য কোনো বাতাস পাবে না।

ধূমপায়ীর মধ্যেও অনেকগুলি ভিন্ন গ্যাস তৈরি হতে শুরু করবে। এর মানে হল যে আপনি যখন আপনার গ্রিল চালু করবেন তখন বিস্ফোরণের সম্ভাবনা বেশি থাকবে। আপনি যদি সেই সময়ে গ্রিলের কাছাকাছি থাকেন তবে আপনি পোড়ার মতো আঘাতও ভোগ করতে পারেন।

একটি বিস্ফোরণ আপনার ধূমপায়ীকে এতটাই ক্ষতি করতে পারে যে আপনি এটি আবার ব্যবহার করতে পারবেন না। এর মানে আপনিও আর্থিক ক্ষতির সম্মুখীন হবেন।

তাই আপনার গ্রিল গরম করার জন্য বাতাস গ্রহণ করে তা নিশ্চিত করতে আপনার চিমনির ক্যাপ কখনই পুরোপুরি বন্ধ করবেন না।

Creosote আপনার জন্য খুবই খারাপ

Creosote হল একটি ক্ষতিকারক রাসায়নিক যা আপনার খাবারে তৈরি করতে পারে যদি আপনি একটি বন্ধ চিমনি দিয়ে ধূমপায়ীর উপর রান্না করেন। এই আইটেমটি, অন্যান্য কণা সহ, আপনার খাবারে একটি কঠোর স্বাদ প্রদান করবে। এই ধরনের খাবার খেলে আপনার মুখের স্বাদ নষ্ট হয়ে যাবে এবং আপনি খাবার বর্জন করতে পারেন যার ফলে আপনি নষ্ট হয়ে যেতে পারেন।

এই উপাদানটি মুখের জ্বালাপোড়ার মতো স্বাস্থ্য সমস্যাও সৃষ্টি করতে পারে। ক্রিওসোট দিয়ে খাবার খাওয়ার পরেও আপনার গলা জ্বলতে পারে। অপুর্ণ কণা রয়েছে এমন খাবার খাওয়ার পরে আপনি পেটব্যথাও করতে পারেন।

মনে রাখবেন, যদি আপনার শরীরে ক্রিওসোটের পরিমাণ খুব বেশি হয়ে যায়, তাহলে আপনি ফুসকুড়ি, চোখ পোড়া, কিডনির সমস্যা এবং আরও অনেক কিছুতে ভুগতে পারেন। এই সমস্যাগুলির মধ্যে কিছু মৃত্যুও হতে পারে। সেজন্য নিয়মিতভাবে ধূমপায়ীদের কাছ থেকে ক্রিওসোট পরিষ্কার করা গুরুত্বপূর্ণ।

এই কারণেই স্বাস্থ্যঝুঁকি এড়াতে এবং একটি ভাল মানের জীবন উপভোগ করতে আপনার চিমনি ক্যাপটি যে কোনও মূল্যে বন্ধ করা উচিত নয়৷

কেন আপনার চিমনির ক্যাপটি খুব চওড়া করা উচিত নয়?

চিমনি ক্যাপটি খুব প্রশস্ত রাখলে সমস্যাও সৃষ্টি হবে যা আপনার রান্নার অভিজ্ঞতাকে প্রভাবিত করতে পারে। আপনার গ্রিলটি খুব উচ্চ তাপের স্তরে পৌঁছাতে পারে যদি এটি জ্বলনের জন্য খুব বেশি বাতাস পায়। এর মানে হল যে আপনার খাবার আরও সহজে পোড়াতে পারে।

অতিরিক্ত গরম আপনার ধূমপায়ীর কিছু অংশের ক্ষতি করতে পারে। গ্রিলটি আরও ধোঁয়া ছাড়তে পারে যা আপনার চোখকে আঘাত করতে বা পোড়াতে পারে। আপনি যদি উচ্চ তাপ স্তরে রান্না করেন তবে আপনার খাবারের কিছু অংশ অতিরিক্ত সিদ্ধ হতে পারে।

এ কারণে নিয়মিত গ্রিল ব্যবহার করার সময় ব্যবধান 2 ইঞ্চির বেশি না রাখাই ভালো।

পিট বস চিমনি পরিষ্কার করা

বাতাস আটকে যাওয়ার মতো সমস্যা এড়াতে প্রতি ছয় মাস পর আপনার চিমনি ক্যাপ পরিষ্কার করাও জরুরি। আপনার চিমনি কীভাবে পরিষ্কার করা উচিত তা এখানে:

• আপনার গ্রিল বন্ধ করুন এবং এটি পরিষ্কার করার আগে এটি ঠান্ডা কিনা তা নিশ্চিত করুন
• ক্যাপটি খুলে ফেলুন এবং একটি নরম কাপড় দিয়ে পরিষ্কার করুন
• ক্যাপের পিছনের অবশিষ্টাংশগুলিও সরান
• আপনি পরিষ্কার করার পরে চিমনি কভার পুনরায় সংযুক্ত করুন

চিমনি ক্যাপ পরিষ্কার করার সময় আপনার যে শীর্ষ জিনিসটি করা উচিত নয় তা হল জল ব্যবহার করা৷ কারণ এতে পাইপে মরিচা পড়তে পারে। বাতাসের ভালো প্রবাহ নিশ্চিত করতে আপনাকে অবশ্যই প্রতি বছর দুবার অংশটি পরিষ্কার করতে হবে।

এছাড়াও পড়ুন: আপনার পিট বস পেলেট গ্রিল কীভাবে পরিষ্কার করবেন তার একটি ধাপে ধাপে নির্দেশিকা

শেষ শব্দ

পিট বস চিমনি ক্যাপ অ্যাডজাস্টমেন্ট সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার। ক্যাপ ধূমপায়ীদের একটি অপরিহার্য অংশ এবং ভাল বায়ুপ্রবাহের অনুমতি দেওয়ার জন্য গ্রিল। আপনার গ্রিল ভালভাবে জ্বলতে পারে এবং আপনার খাবারকে অপুর্ণ কণা থেকে বাঁচাতে পারে তা নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে অবশ্যই এটি সর্বদা খোলা রাখতে হবে।

আপনার চিমনি ক্যাপের জন্য সেরা ব্যবধান হল 2 ইঞ্চি। বায়ুপ্রবাহ সীমাবদ্ধ করতে এবং তাপমাত্রার পরিবর্তন এড়াতে স্থান কমিয়ে শীতকালে ক্যাপ সামঞ্জস্য করার জন্য এটি আদর্শ। এই জিনিসগুলি আপনাকে বিস্ফোরণের ঝুঁকি ছাড়াই আপনার ধূমপায়ীকে ব্যবহার করতে সহায়তা করবে।