ব্রিসকেট কখন মোড়ানো হবে: সমস্ত টিপস আপনাকে অবশ্যই জানা উচিত

মাংস মোড়ানো একটি সাধারণ কৌশল যখন গ্রিলের উপর খাবার রান্না করা হয়, কারণ এটি মাংসকে গ্রেটের সাথে আটকে না রেখে রসালো এবং সুস্বাদু হতে সাহায্য করে। এই কারণে, আপনি ভাবতে পারেন যে আপনার একটি ব্রিসকেট মোড়ানো উচিত এবং কখন এটি মোড়ানো উচিত। সব পরে, আপনি একটি অবিশ্বাস্য স্বাদ জন্য এটি অধিকার পেতে হবে।

সুতরাং, আপনি যদি ব্রিসকেট কখন মোড়ানো হবে সে সম্পর্কে আরও তথ্য চান, আপনি সঠিক জায়গায় এসেছেন। এখানে সমস্ত টিপস রয়েছে যা আপনাকে কখন ব্রিসকেটটি মোড়ানো উচিত তা নির্ধারণ করতে সহায়তা করবে।

ব্রিস্কেট মোড়ানোর উদ্দেশ্য 

ব্রিসকেট মোড়ানো একটি জনপ্রিয় কৌশল যা দুটি লক্ষ্য পূরণ করে:

• এটি ব্রিসকেটের স্বাদ বাড়ায় 
• এটি মাংসকে কোমল করে তাই চিবানো সহজ হয় 

অধিকাংশ মানুষ একটি ব্রিসকেট স্টলে পৌঁছানোর পরে মুড়ে দেন, যা একটি নির্দিষ্ট স্তরের কাজ। যাইহোক, যখন তাদের ব্রিসকেটটি মোড়ানো উচিত তা বোঝার জন্য প্রত্যেকে বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করে। পরিশেষে, লক্ষ্য হল মাংসটি নিখুঁত স্বাদের জন্য সরস এবং কোমল তা নিশ্চিত করা।

এখন যেহেতু আপনি উদ্দেশ্যটি বুঝতে পেরেছেন, আপনি হয়তো ভাবছেন কখন ব্রিসকেটটি মোড়ানো হবে৷ ঠিক আছে, মাংস মোড়ানোর আগে বিভিন্ন লোকের বিভিন্ন কারণ রয়েছে যা তারা বিবেচনা করে। উদাহরণস্বরূপ, কিছু লোক তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে যখন অন্যরা চেহারার উপর নির্ভর করে যে কখন ব্রিসকেটটি মোড়ানো হবে।

>

ব্যক্তিগত পছন্দ 

আপনি কখন মোড়ানো উচিত, ব্রিসকেট একটি ব্যক্তিগত পছন্দ, আপনি আপনার মাংস কেমন হতে চান এবং আপনার ধৈর্যের পরিমাণের উপর নির্ভর করে। যেমন, দ্বিতীয় বা তৃতীয় স্টল এলে অনেকেই গুটিয়ে নেবেন। এটি নির্ভর করে আপনার কত সময় আছে এবং আমরা নীচে তালিকাভুক্ত অন্যান্য সমস্ত কারণের উপর।

তবে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টর হবে ছাল। আপনি যদি একটি কুঁচকে যাওয়া এবং ঘন ছাল চান তবে আপনাকে ধৈর্য ধরতে হবে এবং স্টল থেকে ব্রিসকেট বের হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হবে। এছাড়াও আপনি শুধু মাংস দেখতে পারেন এবং আপনি যখন এটি মোড়ানো করতে চান তখন নিজের জন্য দেখতে পারেন।

শেষ পর্যন্ত, এটি আপনার ব্যক্তিগত পছন্দ, এবং আপনি মাংসের সাথে পরীক্ষা করতে পারেন যা আপনাকে সেরা স্বাদ প্রদান করে। সুতরাং, আপনার জন্য কোনটি সবচেয়ে ভাল কাজ করে তা দেখতে আপনি ট্রায়াল এবং ত্রুটির একটি প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যাচ্ছেন তা নিশ্চিত করুন৷

ধূমপায়ীর তাপমাত্রা

ধূমপায়ীর তাপমাত্রাও নির্ধারণ করবে কখন ব্রিসকেট মোড়ানো হবে। এর কারণ হল যদি ধূমপায়ীর তাপমাত্রা কম হয়, তাহলে আপনি ব্রিসকেটটি মোড়ানোর জন্য যে বিন্দুতে আসতে চান সেখানে আসতে আরও বেশি সময় লাগবে। অন্যদিকে, ধূমপায়ীর তাপমাত্রা বেশি হলে, আপনি তাড়াতাড়ি ব্রিসকেটটি মুড়িয়ে দিতে চাইবেন।

একটি উচ্চ তাপমাত্রা মানে আপনি ধূমপানকারীর তাপমাত্রা 275F বা তার বেশি সেট করেছেন৷ যদি আপনার ক্ষেত্রে এটি হয়, তবে আপনাকে তাড়াতাড়ি ব্রিসকেটটি গুটিয়ে নিতে হবে।

ব্রিস্কেটের আকার 

হ্যাঁ, ব্রিসকেটের আকার আপনাকে ব্রিস্কেটটি মোড়ানোর আগে কতক্ষণ লাগবে তার একটি ধারণা দেবে। একটি ছোট ব্রিসকেট আকার দ্রুত রান্না হবে, যার মানে আপনি শীঘ্রই এটি মোড়ানো হবে। তা ছাড়া, ছোট আকারগুলিও শীঘ্রই আর্দ্রতা হারাতে শুরু করবে এবং আর্দ্রতা যাতে নষ্ট না হয় তা নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে সেগুলিকে মুড়ে ফেলতে হবে।

একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, আপনি তিন বা চার ঘন্টার চিহ্নে সাত পাউন্ড ব্রিসকেট মুড়ে দিতে পারেন। যাইহোক, যদি ব্রিসকেট তেরো পাউন্ড বা তার বেশি হয়, তাহলে আপনি এটিকে ছয় ঘন্টার চিহ্নের চারপাশে মোড়ানো করতে পারেন। আপনি কখন এটি মোড়ানো উচিত তা নির্ধারণ করার জন্য গ্রিল করার আগে ব্রিসকেটের ওজন নিশ্চিত করুন।

আদর্শ দ্বারা 

এমনকি শুধু ব্রিস্কেটের ছাল দেখে, আপনি সহজেই বলতে পারেন আপনার এটি মোড়ানো উচিত কিনা। কিছু লোক একটি গভীর এবং গাঢ় ছাল পছন্দ করার আগে তারা এটি মোড়ানোর সিদ্ধান্ত নেয়। মনে রাখবেন যে এটি কিছু অনুশীলন করতে হবে কারণ আপনি যখন প্রথম ব্রিসকেট রান্না শুরু করবেন তখন এটির দিকে আপনার নজর থাকবে না।

যদি আপনি খুব তাড়াতাড়ি ব্রিসকেটটি মুড়ে ফেলেন, তাহলে একটি গভীর এবং গাঢ় ছাল সঠিকভাবে তৈরি হবে না। একটি সাধারণ নিয়ম হল আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে ছালটি পুরোপুরি সেট হয়ে গেলে ব্রিসকেটটি মোড়ানো। সবাই একটি ভিন্ন ছাল চেহারা পছন্দ করে, তাই এটি শেষ পর্যন্ত আপনার কল হবে.

অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 

ব্রিস্কেটের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রাও নির্ধারণ করবে যে ছাল সেট করা আছে কি না। উদাহরণস্বরূপ, একটি ব্রিসকেট যার ওজন দশ পাউন্ডের বেশি এবং 225 এবং 250F এর মধ্যে রান্না করা হয় ছাল সেট হওয়ার আগে কমপক্ষে চার বা পাঁচ ঘন্টা সময় নিতে পারে। এর মানে হল ব্রিসকেটের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা প্রায় 150F এবং তার উপরে হবে।

সুতরাং, 150F বা তার বেশি অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় পৌঁছালেই আপনার ব্রিসকেটটি মোড়ানো উচিত। এই তাপমাত্রার চিহ্নটি অতিক্রম করার পরে, আপনি একটি জ্ঞাত সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য অন্যান্য কারণগুলি বিবেচনা করে আপনি যে কোনও সময় এটিকে মোড়ানো করতে পারেন।

যে কারণে আপনার ব্রিস্কেটটি মোড়ানো উচিত 

আপনি যদি আগে কখনও গ্রিলের উপর ব্রিসকেট রান্না না করে থাকেন, তাহলে আপনি ভাবতে পারেন কেন প্রথমে ব্রিসকেটটি মুড়ে রাখা উচিত। ঠিক আছে, এই মাংস গ্রিল করার সময় আপনার ব্রিসকেটটি মোড়ানো উচিত এমন শীর্ষ কারণগুলি এখানে রয়েছে: 

1. এটি আপনাকে মাংস দ্রুত রান্না করতে সাহায্য করবে 

লোকেরা ব্রিস্কেটে মোড়ানোর প্রধান কারণ হল এটি মাংসকে দ্রুত রান্না করতে সাহায্য করে। মাংস ধূমপান একটি দীর্ঘ সময় লাগে, যে কারণে মানুষ সবসময় প্রক্রিয়া গতিশীল করার জন্য নতুন উপায় খুঁজছেন. বাতাসের সঞ্চালন এবং তাপের এক্সপোজার হ্রাস করে সমস্ত স্বাদে ব্রিসকেট সিলগুলি মোড়ানো।

যখন এটি ঘটে, ব্রিসকেটটি দীর্ঘ সময়ের জন্য উচ্চ তাপমাত্রা পাবে। তবে এর মানে এটাও যে মাংস পুড়ে যাবে না, মাংসে আর্দ্রতা থাকবে। সুতরাং, যদি আপনি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব মাংস রান্না করতে চান, তাহলে আপনি এটি মোড়ানো বেছে নিতে পারেন।

2. মাংস হবে সুস্বাদু এবং রসালো 

একটি রসালো মাংস হল সবচেয়ে সুস্বাদু জিনিসগুলির মধ্যে একটি যা আপনি উপভোগ করতে পারেন৷ একটি ব্রিসকেট মোড়ানো আপনাকে মাংস উপভোগ করার জন্য প্রয়োজনীয় সরস গন্ধ সরবরাহ করবে। কারণ ব্রিস্কেট মোড়ানো একটি পরিবেশ তৈরি করে যা আধা-সিল করা হয়।

এটি মাংসের ভিতরে আর্দ্রতা আটকে রাখে, এটি নিশ্চিত করে যে এটি ধূমপানের সময় কোনো তরল হারায় না। সুতরাং, আপনি যখন ফয়েল বা কাগজ থেকে এটি বের করবেন এবং আপনার প্রথম কামড় থাকবে, আপনি লক্ষ্য করবেন যে এই কৌশলটির কারণে মাংসটি কতটা সরস, কোমল এবং স্বাদযুক্ত হয়ে উঠেছে।

3. এটি আপনাকে ব্রিস্কেট দেখতে কেমন তা নিয়ন্ত্রণ করবে

আপনি যদি বিভিন্ন ধরনের মাংস তৈরি করতে পছন্দ করেন, তাহলে আপনি সম্ভবত প্রক্রিয়াটির উপর কিছুটা নিয়ন্ত্রণ রাখতে পছন্দ করেন, ঠিক যেমনটি বেশিরভাগ লোক সেখানে থাকে। এখানেই ব্রিসকেট মোড়ানো কাজে আসে। নিখুঁত ছাল শুধুমাত্র মাংসের গন্ধই বাড়ায় না বরং মাংসের সুগন্ধ ও চেহারাও উন্নত করে।

যখন আপনি ব্রিসকেটটি মোড়ানো করবেন, তখন বাকলটি রান্নার সাথে সাথে অনেক গভীর এবং ঘন হয়ে যাবে। সুতরাং, স্টলের তাপমাত্রা পৌঁছে গেলে বা যখন আপনি বাকলের নিখুঁত স্তর অর্জন করেন তখন আপনি ব্রিসকেটটি মোড়ানো করতে পারেন। এটি সবই নির্ভর করে আপনি কীভাবে মাংস দেখতে চান এবং আপনার পছন্দ মতো স্বাদ তৈরি করতে প্রক্রিয়াটিকে কীভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে চান তার উপর।

ব্রিস্কেট মোড়ানোর জন্য একটি ধাপে ধাপে নির্দেশিকা 

র‌্যাপিং ব্রিসকেটও একটি আর্ট ফর্ম যা আপনি যখন এটি মোড়ানো শুরু করবেন তখন আপনি হ্যাং পাবেন। মূলটি হল সঠিক পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করা যাতে আপনি আর্দ্রতা পুরোপুরি আটকাতে পারেন এবং ব্রিসকেট রান্না করার জন্য আদর্শ পরিবেশ তৈরি করতে পারেন। ব্রিসকেট মোড়ানোর জন্য আপনাকে অবশ্যই অনুসরণ করতে হবে এমন সমস্ত পদক্ষেপ এখানে রয়েছে:

ধাপ 1: রান্নার সরঞ্জাম প্রস্তুত করুন 

প্রথম আপনাকে যা করতে হবে তা হল আপনার ব্রিসকেটের জন্য গ্রিল বা ধূমপায়ী প্রস্তুত করা। আপনাকে অবশ্যই সঠিক তাপমাত্রায় এটিকে আগে থেকে গরম করতে হবে যাতে আপনি যখন ব্রিসকেট যোগ করেন, এটি পুরোপুরি রান্না হয়। আপনি যে তাপমাত্রা সেট করেছেন তা নির্ভর করে আপনি কীভাবে মাংসটি চালু করতে চান তার উপর।

ধাপ 2: ধূমপায়ীর তাপমাত্রায় পৌঁছানোর জন্য অপেক্ষা করুন 

এখন যেহেতু আপনি ধূমপায়ীকে প্রিহিট করে রেখেছেন, আপনার জন্য সময় এসেছে ধূমপায়ীর নিখুঁত অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় পৌঁছানোর জন্য অপেক্ষা করার। একবার এটি এই তাপমাত্রায় পৌঁছে গেলে, আপনি চর্বিযুক্ত দিকটি অবশিষ্ট রেখে ভিতরে ব্রিসকেট রাখতে পারেন। তারপরে, মাংস কমপক্ষে এক ঘন্টা রান্না করতে দিন।

ধাপ 3: মোড়ানোর সময় 

মাংসের উপর নজর রাখুন, এবং যখন এটি 150 এবং 170F এর মধ্যে অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় পৌঁছায়, তখন আপনার মাংস মোড়ানোর সময়। আপনি একটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল নিয়ে শুরু করতে পারেন, এটি বিছিয়ে রেখে এবং তারপরে পার্চমেন্ট বা কসাই কাগজের একটি স্তর যুক্ত করে।

ধাপ 4: কাগজ ভাঁজ 

এখন আপনি প্রান্ত দিয়ে শুরু করে কাগজটি ভাঁজ করা শুরু করতে পারেন যাতে আপনি শক্তভাবে মাংস বন্ধ করতে পারেন। তারপরে, আপনাকে অবশ্যই কাগজের শেষগুলি ভাঁজ করতে হবে এবং মাংসের জন্য একটি সুরক্ষিত মোড়ক তৈরি করতে সবকিছু চূর্ণ করতে হবে।

ধাপ 5: ধূমপানে ফিরে যান 

একবার আপনি একটি টাইট সীল তৈরি করে এবং ব্রিসকেটটি মোড়ানো হয়ে গেলে, এটি আপনার ধূমপায়ীর ভিতরে ফিরিয়ে দেওয়ার সময়। আপনি এটি ভিতরে রাখতে পারেন যতক্ষণ না এটি 194 এবং 203F এর মধ্যে একটি অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় পৌঁছায়। যখন এটি ঘটে, তখন আপনার ব্রিসকেট বের করার এবং ধূমপান করা মাংসের একটি সুস্বাদু টুকরো উপভোগ করার সময়।

ব্রিস্কেট মোড়ানোর জন্য আপনি কী উপকরণ ব্যবহার করতে পারেন 

আপনার ব্রিসকেট মোড়ানোর ক্ষেত্রে আপনার হাতে দুটি বিকল্প রয়েছে: কসাই কাগজ বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল। এই ধরনের কাগজপত্র যা বিশেষজ্ঞরা মাংস মোড়ানোর জন্য ব্যবহার করেন এবং নিশ্চিত করেন যে এটি নিখুঁত স্বাদ এবং টেক্সচার পায়। মাংসের জন্য নিখুঁত সিল করা পরিবেশ তৈরি করতে এই উপকরণগুলির প্রতিটি সম্পর্কে আপনাকে যা জানতে হবে তা এখানে:

1. কসাই কাগজ 

আসুন প্রথমে কসাই কাগজ দিয়ে শুরু করি এবং এটি আপনার জন্য সঠিক পছন্দ কিনা তা জানতে এটি বিশদভাবে বুঝুন। ঠিক আছে, অনেক লোক গোলাপী কসাই কাগজ ব্যবহার করে কারণ এটি নিশ্চিত করে যে মাংসের শ্বাস নেওয়ার কিছু জায়গা রয়েছে। এই কারণে, নিরোধক চমৎকার, এবং এটি মাংসের বাকলের খাস্তাভাব বজায় রাখতেও সাহায্য করে।

এটি এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের মধ্যে একমাত্র পার্থক্য হল কসাই কাগজ কিছু আর্দ্রতা বের করতে দেয় এবং ধোঁয়া ভিতরে আসতে দেয়। যাইহোক, এটি আপনার রান্নার সময় বাঁচাতে পারে। স্বাদ ধূমপায়ী হবে, তবে মাংসের ছাল কম গভীর এবং খাস্তা হবে।

শেষ পর্যন্ত, এটা নির্ভর করে আপনি আপনার মাংসের স্বাদ এবং দেখতে কেমন চান তার উপর। আপনি যদি কিছু আর্দ্রতা হারিয়ে ঠিকঠাক থাকেন, তাহলে আপনি কসাই কাগজ বেছে নিতে পারেন। যাইহোক, আপনি যদি চান যে বাইরের অংশটি মসৃণ হোক এবং ভিতরের অংশটি রসালো হোক, তাহলে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল আপনার জন্য একটি ভাল পছন্দ হতে পারে।

2. অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল

অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল সম্ভবত সবচেয়ে জনপ্রিয় পছন্দগুলির মধ্যে একটি, এবং এটিই বেশিরভাগ লোকেরা তাদের ব্রিসকেট রান্না করে। অ্যালুমিনিয়াম তাপের একটি দুর্দান্ত পরিবাহী এবং বেশিরভাগ তাপ ফয়েলের ভিতরে আটকে রাখে। এই কারণে, ফয়েল ভিতরে তাপমাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

যখন এটি ঘটে, রান্নার সময় কমে যায় এবং এটি মাংসকে সহজেই স্টলের মধ্য দিয়ে যেতে সাহায্য করে। কিন্তু, অন্যদিকে, এটি সমস্ত আর্দ্রতাকে আটকে রাখে, নিশ্চিত করে যে এর কোনটিই হারিয়ে যায় না। সুতরাং, আপনি ব্রিসকেটের সাথে শেষ হবে যার বাইরে একটি খাস্তা এবং ভিতরে রসালো মাংস রয়েছে।

অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করার একমাত্র নেতিবাচক দিক হল এটি ধোঁয়া ভিতরে যেতে দেয় না, যার মানে আপনি যদি স্মোকি স্বাদ পছন্দ করেন, তাহলে আপনি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে এটি অর্জন করতে পারবেন না। যাইহোক, আপনি যদি আপনার মাংসে একটি তীব্র ধূমপায়ী গন্ধ না চান, তাহলে আপনার যা প্রয়োজন তার জন্য অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল হবে নিখুঁত পছন্দ।

ব্রিস্কেটগুলি মোড়ানোর অসুবিধাগুলি কী কী?

এখন যেহেতু আপনি মোড়ানো সম্পর্কে সমস্ত ভাল জিনিস জানেন এবং আপনি কীভাবে এটি করতে পারেন, আপনি ভাবতে পারেন যে এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করার কোনও অসুবিধা আছে কিনা। ভাল, সবকিছু ভাল এবং খারাপ অন্তর্ভুক্ত, এবং তাই মোড়ানো ব্রিসকেট করে. ব্রিসকেট মোড়ানোর কিছু সম্ভাব্য অসুবিধা এখানে রয়েছে:

ব্রিস্কেট ওভারকুক হতে পারে

আপনি একবার ব্রিসকেটটি মুড়িয়ে ধূমপায়ীর ভিতরে রাখলে, আপনাকে অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রার উপর নজর রাখতে হবে কারণ এটি দ্রুত বাড়তে শুরু করবে। তাপমাত্রার বৃদ্ধিও বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভরশীল, যে কারণে এই পদক্ষেপটি গুরুত্বপূর্ণ। তাপমাত্রা চেক করতে আপনার কাছে সর্বদা একটি থার্মোমিটার আছে তা নিশ্চিত করুন।

অনেক মানুষ আসলে থার্মোমিটার ব্যবহার না করে এবং নিজেরা পরীক্ষা না করেই রেসিপি এবং এর সময় বেছে নেন। এই কারণে, মাংস সহজে overcook করতে পারেন, এবং এটি একটি সরস ব্রিসকেট থাকার উদ্দেশ্য হারাতে হবে। সুতরাং, নিশ্চিত করুন যে ব্রিসকেট অতিরিক্ত রান্না না করে তা নিশ্চিত করার জন্য আপনি তাপমাত্রা পরীক্ষা চালিয়ে যাচ্ছেন।

আপনি ক্রিস্পি বার্ক টেক্সচার হারাতে পারেন 

একটি খসখসে ছালের টেক্সচার একটি ব্রিসকেটের সেরা জিনিসগুলির মধ্যে একটি কারণ এটি রসালো মাংসের সাথে ভালভাবে মিলিত হয়৷ যাইহোক, যখন আপনি ব্রিস্কেটটি মুড়িয়ে দেন, তখন প্রান্তগুলি আর্দ্রতার সংস্পর্শে আসে, যা ছালকে নরম হতে পারে। এই কারণেই ব্রিসকেটটি সঠিকভাবে মোড়ানো এবং সিল করা গুরুত্বপূর্ণ।

তাছাড়া, আপনি যদি নিখুঁত খসখসে ছাল চান, তাহলে ছালের খাস্তাতা নিশ্চিত করার জন্য মোড়ক থেকে নেওয়ার পরে আপনার ব্রিসকেটটি প্রায় 225F এ রান্না করা উচিত। এটি প্রথমে ট্রায়াল এবং ত্রুটির একটি প্রক্রিয়া হবে, তবে শীঘ্রই আপনি নিখুঁত ব্রিসকেট তৈরির হ্যাং পাবেন।

স্মোকি স্বাদ তীব্র হবে না

স্মোকি ফ্লেভার একটি ব্যক্তিগত পছন্দ কারণ কিছু লোক তীব্র স্মোকি ফ্লেভার পছন্দ করে, অন্যরা তা পছন্দ করে না। যখন আপনি ব্রিস্কেট মোড়ানো, ধোঁয়া এবং মাংস মধ্যে একটি বাধা আছে. এই কারণে, আপনি লক্ষ্য করবেন যে মাংসের ধোঁয়াটে গন্ধ একবার আপনি এটি খেয়ে ফেলেছেন।

এটি ব্রিস্কেট তৈরির জন্য একটি খারাপ বা খারাপ দিক হতে হবে না যদি না আপনার উপস্থিত থাকার জন্য স্মোকি স্বাদের একেবারে প্রয়োজন হয়। অনেকে ব্রিসকেট মোড়ানোর সময় ধোঁয়াটে গন্ধের ক্ষতিও লক্ষ্য করেন না। তা ছাড়া, ব্রিস্কেট মোড়ানো এটিকে আর্দ্র রাখে, যা মাংসের স্বাদ বাড়ায় এবং এই টেক্সচার এবং স্বাদের জন্য স্মোকি গন্ধ হারানো একটি ছোট জিনিস।

চূড়ান্ত চিন্তা 

এখন যেহেতু আপনার কাছে সমস্ত তথ্য রয়েছে, আপনি কীভাবে ব্রিসকেটটি মোড়ানো করতে চান এবং আপনি কী ধরণের টেক্সচার এবং চেহারা পছন্দ করবেন তা নির্ধারণ করতে পারেন। একবার আপনি এই অধিকার পেয়ে গেলে, আপনার হাতে আদর্শ ব্রিসকেট থাকবে।

সুতরাং, এই নির্দেশিকাগুলি অনুসরণ করতে ভুলবেন না এবং আজই সবচেয়ে রসালো মাংস তৈরি করুন৷ একবার আপনি করলে, আপনার বন্ধু এবং পরিবার ব্রিসকেটের স্বাদের প্রেমে পড়বে। সব পরে, অবিশ্বাস্য গন্ধ সঙ্গে মাংস একটি সরস টুকরা থাকার মত কিছুই নেই.