316 স্টেইনলেস স্টীল কি এবং এর সুবিধা কি?

সেপ্টেম্বর 16, 2021 2 min read

Atgrills deep frying pan

স্টেইনলেস স্টিল হল একটি সাধারণ ধাতু যা স্বয়ংচালিত শিল্প, স্বাস্থ্য সরঞ্জাম এবং রান্নার পণ্য তৈরির মতো অনেক ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। এটি বিভিন্ন গ্রেডে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে, যেমন 302, 304, 316, 321 স্টেইনলেস স্টীল, ইত্যাদি। এই গ্রেডগুলির প্রত্যেকটির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং নির্দিষ্ট অ্যাপ্লিকেশনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।
যাইহোক 316 স্টেইনলেস স্টিল কি? এটি একটি স্ট্যান্ডার্ড মলিবডেনাম গ্রেড এবং সাধারণত 304 স্টেইনলেস স্টিলের পরে দ্বিতীয় সর্বাধিক চাওয়া স্টেইনলেস স্টিল গ্রেড। এটির একটি ব্রিনেল কঠোরতা 79 এবং চূড়ান্ত প্রসার্য শক্তি 84,100 psi৷ এখানে পড়তে থাকুন কারণ আমরা 316 স্টেইনলেস স্টিল এবং এর সুবিধাগুলি সম্পর্কে আরও অন্বেষণ করি৷

Atgrills deep fry pan

316 স্টেইনলেস স্টিল কি?

316 স্টেইনলেস স্টীল হল এক ধরনের স্টেইনলেস স্টিল যা 3% মলিবডেনাম, 0.08% কার্বন, 14% নিকেল এবং 18% ক্রোমিয়াম দিয়ে গঠিত। মলিবডেনাম হল যা 316 স্টেইনলেস স্টীলকে অন্যান্য ধরণের স্টেইনলেস থেকে আরও জারা-প্রতিরোধী করে তোলে।
ক্লোরাইড ক্ষয় প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির কারণে, 316 স্টেইনলেস স্টিলকে মেরিন গ্রেড স্টেইনলেস স্টিলও বলা হয়।
316 স্টেইনলেস স্টিলের কম কার্বনকে 316L বলা হয়, যেখানে বেশি কার্বনের পরিমাণ 316H হিসাবে চিহ্নিত করা হয়। 316 স্টেইনলেস স্টিলের আরেকটি রূপ হল স্থিতিশীল 316Ti। 316H ভাল তাপীয় স্থিতিশীলতা এবং ক্রীপ প্রতিরোধের অফার করে, যখন 316L একটি উচ্চতর পছন্দ যেখানে ধাতব কাজগুলি উচ্চ তাপমাত্রার সাথে জড়িত এবং অত্যন্ত জারা প্রতিরোধী। SS316Ti আন্তঃগ্রানুলার ক্ষয়কে আরও ভাল প্রতিরোধের প্রদান করে।
উপরে উল্লিখিত হিসাবে, স্টেইনলেস স্টীল রান্নার সামগ্রী সহ বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু কেন? এটি টেকসই এবং দুর্দান্ত দেখায়। 316 স্টেইনলেস স্টীল কুকওয়্যার শিল্পে একটি চমৎকার পছন্দ কারণ অতিরিক্ত মলিবডেনাম যা ক্ষয় প্রতিরোধী, তাপ সহনশীলতা বাড়ায় এবং পিটিং প্রতিরোধ করে। অতিরিক্তভাবে, এটি উচ্চ তাপমাত্রায় (1472 ডিগ্রি ফারেনহাইটের বেশি) ক্রমাগত ব্যবহার পরিচালনা করতে পারে এমনকি বেশিরভাগ খাবার রান্নার প্রক্রিয়াগুলির প্রয়োজনের চেয়েও।
316 স্টেইনলেস স্টিলকে সাধারণত "খাদ্য-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল" হিসাবে উল্লেখ করা হয়, যদিও এটি একটি অফিসিয়াল শ্রেণীবিভাগ নয়। এটি বিভিন্ন প্রয়োগে রাসায়নিকের প্রতি আরো প্রতিরোধী, বিশেষ করে যেখানে অ্যাসিডিক এবং লবণের যৌগ জড়িত থাকে।

316 স্টেইনলেস স্টিলের সুবিধাগুলি কী কী?

316 স্টেইনলেস স্টিলের অনেক সুবিধা বা সুবিধা রয়েছে৷ তারা অন্তর্ভুক্ত:

উচ্চ জারা এবং ক্লোরিন প্রতিরোধের

ক্রোমিয়াম এবং নিকেলের উপরে, 316 স্টেইনলেস স্টিলের উপাদানগুলির অংশ হিসাবে মলিবডেনাম রয়েছে, যা এটিকে বিভিন্ন রাসায়নিক এজেন্টগুলির থেকে উচ্চতর করে তোলে যা ক্ষয় ঘটাতে পারে৷ এই কারণে, 316 স্টেইনলেস স্টীল অস্ত্রোপচার এবং খাদ্য-সম্পর্কিত পণ্য তৈরির জন্য একটি উপযুক্ত এবং আদর্শ ধাতু।

টেকসই

316 স্টেইনলেস স্টীল শক্ত; উচ্চ তাপমাত্রা এবং প্রভাবের সংস্পর্শে এলেও এটি দীর্ঘস্থায়ী হয়।

ক্র্যাকিং এবং পিটিং এর জন্য ভাল প্রতিরোধ

316 স্টেইনলেস স্টিলের স্ট্রেস কারাশন ক্র্যাকিং (SCC), পিটিং এর বিরুদ্ধে উন্নত সুরক্ষা এবং আরও ভাল ক্রীপ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে।

ফব্রিকেট করা সহজ

যেহেতু 316 স্টেইনলেস স্টীল শক্তিশালী, তাই এটিকে ফাটা না করে বিভিন্ন আকারে মোল্ড করা সহজ। এটি একটি ভাল ফর্ম এবং জোড় সম্পত্তি আছে।
এমনকি তাপ চিকিত্সার সংস্পর্শে থাকলেও, এটি শক্ত হবে না; এইভাবে, আপনি এখনও এটি তৈরি করতে পারেন।

নীচের লাইন

316 স্টেইনলেস স্টীল উপলব্ধ দুর্দান্ত স্টেইনলেস গ্রেডগুলির মধ্যে একটি। এটি বহুমুখী এবং বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশনের জন্য ব্যবহৃত হয়। উপরন্তু, এটি পিটিং, ক্ষয় এবং অম্লীয় উপাদান প্রতিরোধী। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এটি ভাল যন্ত্রের অফার করে৷

নন-স্টিক ডিপ ফ্রাইং প্যানে খাবার রান্না করতে স্টেইনলেস স্টিলের সট প্যান দেখুন।

সূত্র
corrosionpedia.com
marlinwire.com
marchpump.com


Also in রান্না

The Art of Perfectly Grilling a London Broil: Unlocking BBQ's Best Kept Secret
দ্য আর্ট অফ পারফেক্টলি গ্রিলিং এ লন্ডন ব্রয়ল: BBQ এর বেস্ট কেপ্ট সিক্রেট আনলক করা

জানুয়ারী 23, 2024 3 min read

Read More
Sizzling Secrets: Perfect Hot Dogs Without the Grill
সিজলিং সিক্রেটস: গ্রিল ছাড়া পারফেক্ট হট ডগস

জানুয়ারী 23, 2024 2 min read

Read More
Grilling to Perfection: Master the Art of Bratwurst Preparation
গ্রিলিং টু পারফেকশন: ব্র্যাটওয়ার্স্ট প্রস্তুতির শিল্পে আয়ত্ত করুন

জানুয়ারী 22, 2024 3 min read

Read More
RuffRuff App RuffRuff App by Tsun