Las 5 mejores recetas de adobo de muslo de pollo

enero 16, 2024 4 lectura mínima

5 Best Chicken Thigh Marinade Recipes

¿Quién puede resistirse a la bondad jugosa y sabrosa del pollo perfectamente marinado? Ya sea que esté asando, horneando o friendo en una sartén, una excelente marinada puede llevar sus muslos de pollo a un nivel completamente nuevo. En este artículo, exploraremos cinco deliciosas recetas de adobo de muslos de pollo que seguramente harán bailar su paladar.

1. Adobo de hierbas y limón

Ingredientes:

  • Jugo de 2 limones
  • Ralladura de 1 limón
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de hojas frescas de tomillo
  • 2 cucharadas de hojas frescas de romero, picadas
  • ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones:

  1. En un bol, mezcle el jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo picado, el tomillo, el romero, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.
  2. Coloque los muslos de pollo en una bolsa de plástico con cierre o en un plato poco profundo.
  3. Vierta la marinada sobre los muslos de pollo, asegurándose de que queden cubiertos uniformemente.
  4. Selle la bolsa o cubra el plato y refrigere durante al menos 2 horas o toda la noche para obtener el máximo sabor.
  5. Retire los muslos de pollo de la marinada y cocínelos como desee, ya sea a la parrilla, en el horno o en la estufa.

"¡La sabrosa combinación de limón y hierbas aromáticas en esta marinada hará que tus papilas gustativas canten!"

2. Adobo Teriyaki

Ingredientes:

  • ½ taza de salsa de soja
  • ¼ de taza de mirin (vino de arroz dulce japonés)
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 2 cebollas verdes, picadas

Instrucciones:

  1. En un tazón, mezcle la salsa de soja, el mirin, la miel, el vinagre de arroz, el ajo picado, el jengibre rallado, el aceite de sésamo y las cebollas verdes picadas.
  2. Coloque los muslos de pollo en una bolsa de plástico con cierre o en un plato poco profundo.
  3. Vierta la marinada sobre los muslos de pollo, asegurándose de que queden bien cubiertos.
  4. Sella la bolsa o cubre el plato y deja marinar los muslos de pollo en el refrigerador durante al menos 1 hora, o hasta 24 horas para obtener el máximo sabor.
  5. Ase, hornee o fría los muslos de pollo hasta que estén bien cocidos, rociándolos con la marinada ocasionalmente para darle más sabor.

"¡Las notas dulces y saladas de este adobo teriyaki transportarán tus papilas gustativas a Japón!"

3. Adobo picante para barbacoa

Ingredientes:

  • ½ taza de tu salsa BBQ favorita
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ de cucharadita de pimienta de cayena (ajustar según el picante deseado)
  • Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones:

  1. En un tazón, combine la salsa BBQ, la salsa picante, el azúcar morena, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra.
  2. Coloque los muslos de pollo en una bolsa de plástico con cierre o en un plato poco profundo.
  3. Cubra los muslos de pollo uniformemente con la marinada BBQ picante.
  4. Selle la bolsa o cubra el plato y refrigere durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener un sabor más intenso.
  5. Ase, hornee o fría los muslos de pollo hasta que estén bien cocidos, untándolos con más marinada para obtener un acabado pegajoso y para chuparse los dedos.

"¡Prepárate para darle vida a las cosas con esta atrevida y picante marinada BBQ picante!"

4. Adobo de yogur griego

Ingredientes:

  • ¾ taza de yogur griego
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones:

  1. En un bol, combine el yogur griego, el jugo de limón, el ajo picado, el orégano seco, el comino molido, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
  2. Coloque los muslos de pollo en una bolsa de plástico con cierre o en un plato poco profundo.
  3. Extienda la marinada de yogur griego de manera uniforme sobre los muslos de pollo, asegurándose de que estén completamente cubiertos.
  4. Selle la bolsa o cubra el plato y refrigere durante al menos 1 hora o toda la noche para obtener un resultado tierno y sabroso.
  5. Cocine los muslos de pollo a la parrilla, en el horno o en la estufa hasta que estén dorados y bien cocidos.

"Deléitese con los sabores cremosos y picantes de Grecia con esta deliciosa marinada de yogur griego".

5. Adobo De Mostaza Y Miel

Ingredientes:

  • ½ taza de mostaza Dijon
  • ¼ taza de miel
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones:

  1. En un bol, mezcle la mostaza de Dijon, la miel, el vinagre de manzana, el ajo picado, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra.
  2. Coloque los muslos de pollo en una bolsa de plástico con cierre o en un plato poco profundo.
  3. Vierta la marinada de mostaza y miel sobre los muslos de pollo, asegurándose de que queden cubiertos uniformemente.
  4. Selle la bolsa o cubra el plato y refrigere durante al menos 1 hora o toda la noche para obtener una explosión de sabor dulce y picante.
  5. Ase, hornee o fría los muslos de pollo hasta que estén bien cocidos, rociándolos con la marinada sobrante para una caramelización irresistible.

"¡Satisface tus antojos con la deliciosa armonía de la miel y la mostaza en esta deliciosa marinada!"

Conclusión

No hay límite para los sabores que puedes explorar cuando se trata de marinar muslos de pollo. Desde adobos picantes y cítricos hasta variaciones picantes y dulces, estas recetas seguramente complacerán incluso a los paladares más exigentes. Entonces, adelante, enciende esas parrillas, calienta esos hornos o toma tu confiable sartén y mejora tu experiencia con muslos de pollo con estas cinco increíbles recetas de adobos. Tus papilas gustativas te lo agradecerán!


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