Cómo asar colas de langosta en una parrilla eléctrica

octubre 08, 2021 3 lectura mínima

Electric grill griddle combo

Las langostas entran en la categoría de proteínas magras. Son bajos en calorías y tienen toneladas de nutrientes como zinc, cobre, fósforo, EPA, vitamina B12 y selenio. La langosta es rica en proteínas, mejora la salud del cerebro, protege contra enfermedades cardíacas, tiene efectos anticancerígenos, entre otros beneficios.
¿Las colas de langosta a la parrilla son buenas y saludables? Sí, son saludables y están llenos de componentes nutritivos. Además, las colas de langosta a la parrilla tienen un sabor único y genial. Exploremos cómo asar colas de langosta.

Parrilla eléctrica

Cocinar colas de langosta en parrillas eléctricas

Asar colas de langosta a la parrilla no es un proceso complicado. Es fácil y lleva unos minutos preparar el plato. De hecho, es una de las comidas rápidas que puedes cocinar por la noche después de un día ajetreado. Aquí tienes una guía paso a paso sobre cómo asar colas de langosta.

A. Elegir colas de langosta

El primer paso consiste en elegir las colas de langosta para cocinar. Hay varias especies de langosta, pero las más comunes son la langosta de Maine y la langosta espinosa del Caribe y provienen de aguas frías del Atlántico y cálidas del Caribe, respectivamente. Sin embargo, las colas de langosta de Maine son las mejores porque su carne es más sabrosa y jugosa.
Elige colas de langosta llenas de carne y no huecas. Las colas ideales deben verse opacas y blancas con un caparazón intacto e intacto. Evite las colas de langosta que tengan colores grises o verdes.
Dependiendo de lo que encuentres en el mercado, podrás comprar colas de langosta frescas o congeladas.

B. Preparación

Hay dos formas de asar colas de langosta: cocinarlas con cáscara o cortarlas por la mitad. Un número importante prefiere cortarlo con un fiador de cocina o con unas tijeras.
Corta las colas en el medio del caparazón hasta las aletas. Luego usa tus pulgares para abrir el caparazón. Por último, use los dedos para sacar la carne del caparazón y dejarla colgando. Mantenga la aleta unida al caparazón.
Las colas de langosta nunca están buenas sin una salsa untada con mantequilla y ajo. Necesitarás los siguientes ingredientes:
• Dientes de ajo picados
• sal
• pimienta
• manteca
• perejil picado
• jugo de limon
Una vez que tengas todos los ingredientes, prepara la salsa como se describe a continuación:
• Agregue mantequilla, clavo picado, jugo de limón y perejil a una sartén.
• Coloque la sartén sobre la estufa para calentar y derretir la mantequilla.
• Además, agregue pimienta y sal a la sartén.
• Déjalo cocer unos 5 minutos a fuego lento.
Finalmente, agregarás jugo de limón y aplicarás tu frote favorito sobre las colas.

C. Precalentar la parrilla

Precalienta tu parrilla durante unos 10-15 minutos.

D. Comience a asar

Coloca las colas de langosta a la parrilla. El lado con la carne debe mirar hacia abajo. Además, asegúrese de que la parrilla esté a fuego medio.
Déjalo cocinar durante unos 4-6 minutos. También deberías conseguir unas bonitas marcas en la parrilla.
Luego voltea las colas y úntalas con la salsa de mantequilla con ajo. Una vez más, déjalos cocinar por otros 5 minutos antes de retirarlos de la parrilla.
Asegúrese de alcanzar una temperatura interna de 140 grados F.

E servir

Retire las colas de langosta de la parrilla y sirva.

Preguntas frecuentes

1. ¿Cómo saber cuándo están cocidas las colas de langosta a la parrilla?

Cuando las colas de langosta estén cocidas, la carne debe verse opaca. También deben alcanzar una temperatura interna de 140 grados F.

2. ¿Cuánto tiempo asas colas de langosta?

Las colas de langosta tardan aproximadamente de 8 a 12 minutos en la parrilla.

3. ¿Es necesario hervir las colas de langosta antes de asarlas?

No es obligatorio hervir las colas de langosta antes de asarlas. Sin embargo, algunas personas los dejan caer en una olla con agua hirviendo durante unos 2 minutos antes de asarlos.

Eche un vistazo a las parrillas y planchas eléctricas de interior Atgrills para cocinar colas de langosta en utensilios de cocina con revestimiento de piedra natural.

Fuentes
coronaverity.com
delish.com
allrecipes.com


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