¿Es saludable cocinar a la plancha?

Cada día la gente es más consciente de una alimentación saludable. Incluye los alimentos que podría comer y cómo se cocinaron.

¿Es saludable cocinar a la plancha? Las planchas son una de las formas saludables de cocinar. La forma en que cocinas y los tipos de alimentos que cocinas en una plancha determinan qué tan saludable comes. Conozcamos más sobre el aspecto saludable de las planchas.

¿Qué es una plancha?

Algunas personas tienden a confundir entre plancha y plancha. Una plancha es una gran superficie de cocción plana y de forma rectangular diseñada con fuentes de calor directamente debajo. Las planchas suelen ser de dos tipos principales: planchas tradicionales o eléctricas. Las planchas tradicionales utilizan gas como fuente de calor, mientras que las planchas eléctricas utilizan electricidad como fuente de calor.

Recientemente, más personas están invirtiendo en planchas eléctricas debido a la comodidad y versatilidad a la hora de cocinar.

¿Es saludable la comida cocinada a la plancha?

Los alimentos cocinados en las planchas son saludables.

Mientras cocina en una plancha, necesita poca o ninguna grasa para cocinar. Algunas planchas, como la plancha eléctrica para interiores Atgrill , no requieren aceites ni grasas para cocinar. El exceso de aceites y grasas en los alimentos no es saludable para el organismo. Tienen superficies de revestimiento/acabado antiadherentes; por lo tanto, alimentos como tortillas, hamburguesas, verduras y filetes apenas se pegan.

Además, los alimentos cocinados a la plancha son saludables porque no entran en contacto directo con las llamas del fuego como en los casos de métodos de cocción tradicionales como la parrilla de gas y carbón. Por lo general, los alimentos cocinados a fuego abierto son químicamente tóxicos debido al humo que se produce durante la cocción.

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Consejos que hacen que cocinar a la plancha sea más saludable

Independientemente del método de cocción utilizado, hay algunos consejos que siempre puedes aplicar para acabar con alimentos saludables en tu plato. A continuación se ofrecen algunos consejos para que cocinar en la plancha sea más saludable.

• Tenga cuidado con los alimentos con una alta concentración de Aminas Heterocíclicas (HCA) e Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos (HAP). Estos alimentos incluyen la carne de res y de cerdo. La solución a esto es añadir verduras y frutas a tu dieta. En general, debes optar por cocinar recetas saludables.
• Utilice adobos sin grasa en su cocina. Las comidas saludables no deben tener exceso de grasas. Si debe utilizar el aceite, limite las cantidades.
• Utilice una plancha limpia. No hay duda de que terminarás con alimentos poco saludables si no utilizas una plancha limpia. Por lo tanto, debes limpiar tu plancha con regularidad y específicamente después de cocinar.
  
  

Línea de fondo

Cocinar a la plancha es una técnica de cocina saludable que la mayoría de la gente ha adoptado. No necesita aceites para cocinar y sus alimentos no entran en contacto con llamas directas que causan la formación de químicos dañinos en sus alimentos.

Cocinar en planchas también es más fácil y te permitirá preparar una variedad de recetas. Sin embargo, siempre debes cocinar recetas saludables en tu parrilla y observar la limpieza para promover una alimentación saludable. Echa un vistazo a la plancha eléctrica de interior Atgrills para cocinar en una plancha con revestimiento de piedra natural.

Fuentes
griddleking.com
ciaopittsburgh.com