¿Qué es el revestimiento para utensilios de cocina y cuáles son las ventajas del revestimiento de piedra?

diciembre 28, 2022 3 lectura mínima

Egg on Atgrills electric griddle with stone coating

La industria de los utensilios de cocina sigue cambiando gradualmente. Varios fabricantes están adoptando ideas innovadoras y utilizándolas para fabricar mejores productos. Entre las mejoras significativas se incluye el uso de revestimientos antiadherentes en los utensilios de cocina.

¿Qué es el revestimiento para utensilios de cocina?

El revestimiento es una capa de material sobre la superficie de un utensilio de cocina. Probablemente hayas encontrado o utilizado algún utensilio de cocina revestido, tal vez una sartén, cacerola, ollas, etc.

El revestimiento de los utensilios de cocina tiene diferentes propósitos, como facilitar la limpieza y el uso, evitar que los alimentos se peguen y prevenir la oxidación y la corrosión.

Entonces, ¿cuáles son los diferentes tipos de revestimiento que se utilizan principalmente en los utensilios de cocina?

Incluyen revestimiento cerámico, revestimiento de aluminio anodizado, revestimiento de hierro fundido curado, revestimiento de PTFE, revestimiento de silicona, revestimiento superhidrófobo y revestimiento de piedra.

Cada tipo de recubrimiento tiene su aplicación en la fabricación de diversos utensilios de cocina.

¿Qué es un revestimiento de piedra?

Un revestimiento de piedra es una capa que se utiliza en los utensilios de cocina y que está hecha de piedras de aspecto natural.

La piedra se tritura en partículas más pequeñas/finas y se mezcla con otros productos químicos antiadherentes para formar una capa. El resultado es una capa duradera y resistente a la abrasión que luego se utiliza en los utensilios de cocina.

El revestimiento de piedra triturada incluye otros materiales como cerámica, granito, diamante, mármol, porcelana, etc.

¿Has oído hablar o has usado utensilios de cocina de piedra ? Por lo general, estos utensilios de cocina tienen un núcleo/material metálico interior (ya sea aluminio o acero inoxidable) y un revestimiento de piedra en el exterior.

Huevo y pinzas sobre plancha eléctrica Atgrills con revestimiento de piedra

¿Cuáles son las ventajas del revestimiento de piedra?

Sin productos químicos nocivos

El revestimiento de piedra está a salvo de componentes tóxicos. A diferencia de otros tipos de recubrimientos para utensilios de cocina, no contiene POFS ni ácidos. Además, este recubrimiento no libera toxinas.

Significa que no tiene que preocuparse de que su salud se vea afectada como resultado del uso de utensilios de cocina de piedra.
Los artículos revestidos de piedra se encuentran entre los utensilios de cocina más seguros del mercado.

Durabilidad

Los utensilios de cocina de piedra no sólo son seguros sino también muy duraderos. Tampoco es propenso a sufrir problemas de oxidación o descamación.

Incluso con un uso regular, los utensilios de cocina de piedra durarán años antes de desgastarse.

Resistente a los arañazos

Un factor que contribuye a la durabilidad de los utensilios de cocina revestidos de piedra es su alto nivel de resistencia a los arañazos.

A diferencia de los utensilios de cocina con otro tipo de superficies antiadherentes, un revestimiento de piedra es bastante duro y puedes utilizar un utensilio de cocina metálico: no se desprende.

No reactivo a los alimentos.

La piedra no se lixivia; por lo tanto, su comida no entra en contacto con el metal interno de los utensilios de cocina. Como no se produce ninguna reacción, no hay toxicidad y se mantiene la nutrición de los alimentos.

Fácil limpieza

La mayoría de los utensilios de cocina con revestimiento antiadherente son fáciles de limpiar, al igual que el revestimiento de piedra.

Las partículas de comida no se pegan a la superficie de la piedra; por lo tanto, la limpieza no requiere un fregado intenso. Además, es apto para lavavajillas siempre que el jabón que utilice no sea abrasivo.

Nota: Poner agua fría en cacerolas y ollas de piedra calientes; disminuye la durabilidad. Además, limpiar un revestimiento de piedra con un estropajo metálico puede provocar rayones y desgastarse rápidamente.

Sin embargo, es necesario que sazones los utensilios de cocina revestidos de piedra de vez en cuando para mantener su superficie antiadherente. Podrás hacerlo después de unos 5 meses.

Atractivo

Los utensilios de cocina con revestimiento de piedra son atractivos. Realzan el estilo de los utensilios de cocina. Por ejemplo, los utensilios de cocina de piedra de granito son atractivos a la vista.

Mejorar la distribución uniforme del calor.

Independientemente de que el núcleo interior de los utensilios de cocina sea un buen conductor del calor, el exterior también es fundamental. El revestimiento de piedra se encuentra entre los revestimientos antiadherentes que favorecen la distribución uniforme del calor; así, cocinar es más fácil y rápido.

Altamente eficaz para hornear.

Las cacerolas con revestimiento de piedra dan resultados increíbles cuando se usan para hornear porque distribuyen uniformemente el calor y lo retienen bien. Ofrece eficiencia al hornear.

Eche un vistazo a las parrillas y planchas eléctricas de interior Atgrills para cocinar alimentos en utensilios de cocina antiadherentes con revestimiento de piedra natural.


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