¿Cuál es la diferencia entre planchas eléctricas y sartenes eléctricas?

diciembre 29, 2022 3 lectura mínima

Black electric griddle with temperature controller

Las planchas y sartenes eléctricas son excelentes electrodomésticos de cocina. Son fáciles de usar, prácticos y ahorran tiempo de cocción.

Además, la limpieza de cualquiera de ellos es bastante sencilla. Sin embargo, a un número importante de personas les resulta difícil elegir entre una plancha eléctrica y una sartén eléctrica.

¿Cuál es la diferencia entre una plancha eléctrica y una sartén eléctrica? Una diferencia significativa entre una plancha eléctrica y una sartén eléctrica es su capacidad de cocción y su apariencia física. Por ejemplo, las planchas eléctricas tienen una forma rectangular y una pared muy poco profunda en la superficie de cocción, mientras que la mayoría de las sartenes eléctricas tienen una forma cuadrada o redonda y tienen tapa.

Sigue leyendo aquí para explorar más diferencias.

Plancha eléctrica negra con controlador de temperatura.

¿Qué es una sartén eléctrica?

Una sartén eléctrica es una sartén que tiene un elemento calefactor eléctrico y pequeñas patas con aislamiento térmico para apoyarse en una encimera.

A diferencia de las sartenes normales que dependen de las estufas como fuente de calor, las sartenes eléctricas utilizan electricidad como fuente de energía. Las sartenes eléctricas también se denominan sartenes eléctricas.

Las sartenes eléctricas son aparatos adecuados para freír, freír y saltear. Lo más importante es que mantienen un calor constante mientras cocinan. Las sartenes eléctricas también se utilizan para mantener la comida caliente en un buffet. La tapa ofrece un proceso de cocción mejor controlado.

Por último, las sartenes eléctricas tienen una perilla/ajuste de control de temperatura que le ayuda a configurar y regular el calor de cocción.

¿Qué es una plancha eléctrica?

Una plancha eléctrica es un aparato de cocina que cuenta con una gran superficie de cocción plana (como una sartén) y paredes laterales poco profundas.

Como sugiere el nombre, funciona con energía eléctrica y tiene un elemento calefactor debajo de la superficie de cocción.

Similar a una sartén eléctrica, una plancha eléctrica tiene un ajuste de control de temperatura. Por lo tanto, gestionas eficientemente el calor mientras cocinas. También proporciona un calentamiento uniforme y una cocción uniforme.

La amplia superficie de cocción plana permite voltear fácilmente los alimentos y cocina diversos alimentos como panqueques , huevos, tocino, tostadas, etc.

Por último, las planchas eléctricas cuentan con una bandeja de goteo donde se escurre el exceso de grasa o aceite mientras se cocina.

Diferencias entre plancha eléctrica y sartén eléctrica

Apariencia física

Las sartenes eléctricas tienen tapa, mientras que las planchas eléctricas no. Además, las sartenes eléctricas tienen paredes profundas que sostienen la tapa, y es importante que la sartén acomode alimentos que requieren muchos líquidos.

Por otro lado, las planchas eléctricas tienen paredes extremadamente poco profundas para evitar que la grasa o el aceite de cocina se derramen fuera de la superficie de cocción. La pared profunda permite revolver y mezclar fácilmente los ingredientes con facilidad.

Si bien la mayoría de las planchas eléctricas tienen forma rectangular, las sartenes eléctricas tienen forma redonda o cuadrada.

Superficie de cocción

Las planchas eléctricas cuentan con una superficie de cocción amplia, plana y lisa, mientras que una sartén eléctrica tiene superficies de cocción relativamente más pequeñas. Sin embargo, las sartenes eléctricas son más profundas.

Como resultado, puedes cocinar más comida a la vez en una plancha eléctrica que en una sartén eléctrica. Además, la falta de pared y la superficie plana le permiten voltear los alimentos fácilmente con una espátula.

Capacidad de cocción

Las planchas eléctricas se utilizan principalmente para cocinar con calor seco y un poco de grasa. También son excelentes aparatos para dorar alimentos.

Por el contrario, las sartenes eléctricas admiten técnicas de cocción con calor seco y con calor húmedo, como dorar, escalfar, cocer al vapor, estofar, guisar, saltear, etc.

Alimentos cocinados

Hay alimentos que puedes cocinar en una sartén eléctrica y en una plancha eléctrica. Sin embargo, hay otros que puedes cocinar en una sartén eléctrica y no en una plancha eléctrica debido a la diferente capacidad de cocción.

Por ejemplo, puedes cocinar huevos, tocino, panqueques y dorar un bistec en cualquiera de estos aparatos de cocina.

Sin embargo, puedes preparar pasteles de papa fritos, wontons de cerdo con jengibre, champiñones fritos marinara, jalapeños fritos, rollitos de huevo, moños crujientes, verduras salteadas, entre otros, en una sartén eléctrica.

Precio

Los precios de las planchas y sartenes eléctricas varían mucho según el fabricante y el modelo.

Generalmente hay planchas eléctricas de todos los presupuestos, de menor a mayor. Por otro lado, la mayoría de las sartenes eléctricas tienen un precio medio o alto.

Consulte para obtener más información sobre las diferencias entre una parrilla y un ahumador .

Además, vea la plancha eléctrica de interior Atgrills para cocinar alimentos en una batería de cocina con revestimiento de piedra natural.


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