Какова температура дыма у пит-босса?

Пит-босс — отличный вариант, чтобы покоптить еду и насладиться вкусной едой. Вы можете использовать различные настройки, чтобы улучшить вкус еды. Самое приятное то, что при использовании гриля вам не придется прилагать особых усилий.

Если вы хотите узнать больше о настройке дыма на пит-боссе, вам не нужно искать дальше. Вот все, что вам нужно знать об этом.

Какая температура дыма установлена ​​на пит-боссе?

Диапазон температур дымообразования составляет от 180 до 210 градусов по Фаренгейту. Таким образом, для правильного курения гриль должен иметь температуру от 80 до 100 градусов по Цельсию. Вы можете поддерживать уровень нагрева в этом диапазоне, чтобы приготовление пищи было максимально комфортным. Это официальный ассортимент бренда, поэтому вы можете на него положиться.

Многие эксперты по грилю также называют эту настройку настройкой S. Если ваш гриль не в этом режиме, вам будет сложно придать блюду нотку дымка. Самое приятное то, что диапазон температур дыма позволяет тестировать разные пеллеты.

Таким образом, вам будет легче выбрать гранулу, которая придает лучший вкус.

Почему не следует превышать максимальную температуру дыма?

Максимальная температура нагрева, которую можно достичь при настройке дыма, составляет 210 градусов по Фаренгейту. Не превышайте это значение, если хотите насладиться вкусной едой. Это связано с тем, что гриль не будет наполнять мясо дымом при температуре выше этой настройки.

Ваша еда будет иметь обычный вкус, а не дымный привкус. Это также может привести к тому, что мясо не приготовится должным образом, если для рецепта требуется низкая температура.

Почему не следует опускаться ниже минимальной дальности задымления?

Вы не должны опускаться ниже диапазона, если хотите избежать различных проблем. Вот некоторые риски снижения температуры дыма ниже установленной температуры:

Низкая теплотворность означает, что ваша еда окажется в опасной зоне. Бактерии могут легко попасть в вашу еду, если вы готовите ее при низкой температуре. Микробы также могут легче размножаться и вызывать порчу еды.

Это означает, что после приготовления ваше блюдо может иметь неприятный вкус или запах. Употребление этой еды также может вызвать проблемы со здоровьем, такие как боль в животе, тошнота и многое другое. Именно поэтому следует избегать приготовления пищи на слабом огне.

Некоторые микробы также могут вызывать худшие последствия и влиять на качество вашей жизни. Хуже всего то, что если остатки пищи останутся на гриле и вы не очистите гриль «пит-босс», ваш следующий прием пищи также пострадает.

При приготовлении на гриле необходимо соблюдать различные правила. Огня должно быть достаточно, чтобы еда приготовилась до состояния «колодца». Если вы не можете насытиться, еда не достигнет уровня готовности.

Большинство домашних птиц должны иметь внутреннюю температуру не ниже 175 градусов по Фаренгейту. Между тем, мясные нарезки должны достигать температуры выше 185 градусов по Фаренгейту. Если вы курите ниже установленного предела, ваша еда никогда не будет полностью приготовлена.

Некоторые части птицы или мяса также могут быть полностью сырыми из-за меньшего нагрева. Вот почему вы должны готовить в правильном температурном диапазоне, чтобы насладиться приготовленной и ароматной едой.

Как использовать настройку дыма на пит-боссе?

Поддерживать гриль в режиме дыма легко благодаря простым инструкциям. Все, что вам нужно сделать, это подать пеллеты в шнек, закрыть крышку гриля и включить его. Вы должны установить температуру на значение, находящееся в пределах диапазона настройки дыма.

Шнек будет переносить пеллеты в котел и использовать их для выработки тепла. Необходимо избегать переполнения шнека. В противном случае из гриля может выйти много белого дыма.

Этот дым может обжечь или раздражить глаза. Это также может вызвать постоянный кашель. Помните, такой же густой дым выделяется и при включении гриля, и при выдаче пеллет.

Густой дым исчезает, как только начинается пожар, и вы увидите естественный синий дым, который не раздражает ваши глаза. Как только гриль достигнет нужной температуры примерно через пять минут, вы можете добавлять еду в зону приготовления.

Гриль всегда лучше предварительно разогреть перед началом приготовления, чтобы на блюдо не повлиял белый дым.

Можете ли вы курить еду в других местах вашего пит-босса?

Многие люди считают, что вы можете коптить еду и в других местах Pit Boss. Это неправда, потому что другие варианты в основном позволяют вам контролировать уровень тепла, а не вкус, который вы можете придать еде.

Все настройки позволят вам придать еде очень легкий дымный привкус. Однако это не то же самое, что основной дымный вкус, который имеет правильное копченое блюдо. Добиться этого можно, только поддерживая гриль в режиме дыма.

Как можно контролировать настройку дыма, не меняя температуру?

Отличный способ контролировать курение еды — использовать настройку P вашего пит-босса. Это позволяет вам приостановить подачу шнеком большего количества пеллет в топку. Если ваш гриль уже производит слишком много дыма, лучше приостановить работу шнека.

В то же время вам следует выключить настройку P, если ваш гриль не производит достаточно тепла и дыма. Это может произойти, если ваш пит-босс старый и не поддерживается в хорошем состоянии.

Заключительные мысли

Это все, что вам нужно знать о том, какую температуру устанавливает дым на пит-боссе. Вы всегда должны оставаться в пределах диапазона, чтобы ваша еда была полностью приготовлена. Идеальный диапазон для курения еды составляет от 180 до 210 градусов по Фаренгейту на пит-боссе. Пребывание в пределах диапазона также спасет пищу от порчи бактериями.