Your Cart is Empty
Какой способ приготовления на гриле самый здоровый?
Продукты, приготовленные на гриле, являются одними из самых полезных для здоровья продуктов, которые можно есть. В отличие от жарки во фритюре и других способов приготовления, приготовление на гриле не подразумевает смазывание продуктов жиром или покрытие их сливочным маслом. Кроме того, вкус и аромат блюд, приготовленных на гриле, исключительны. Однако каждый способ приготовления имеет свой риск.
Какой способ приготовления на гриле самый здоровый? Существует несколько способов приготовления здоровой пищи на гриле и снижения риска, связанного с приготовлением на гриле. Они включают в себя приготовление большего количества овощей, сокращение времени приготовления на гриле и приготовление постного мяса, как описано ниже. В этом посте также рассматриваются некоторые часто задаваемые вопросы, касающиеся здоровья и приготовления на гриле.
5 советов по здоровому приготовлению на гриле
1. Чистый гриль необходим
Независимо от того, насколько полезна ваша пища, если ваш гриль не будет чистым, вы получите нездоровую пищу. Действительно ли это справедливо? Поэтому регулярно чистите пластину для гриля, удаляя с нее остатки обгоревших продуктов.
Очистку можно выполнить проволочной щеткой, а затем протереть гриль бумажными полотенцами или тряпкой.
Чистка предотвратит подгорание продуктов на гриле. Он также предотвращает образование дыма и горький привкус продуктов.
2. Выбирайте бережливые сокращения
Независимо от того, какой гриль вы используете; включая электрогрили, следует готовить больше постного мяса. Имеет низкое количество жиров. Кроме того, срежьте с мяса лишний жир.
Одними из лучших и полезных кусков мяса для гриля являются курица без кожи, рыба (лосось и форель), стейк из верхней части вырезки, стейк портерхаус, вырезка, стейк с фланга и центральная часть корейки.
3. Готовьте больше овощей и фруктов на гриле
Фрукты и овощи, такие как баклажаны, спаржа, картофель, чеснок, лук, помидоры, грибы, тыква, кабачки и перец, входят в число фруктов, которые так хорошо готовятся на гриле. Они богаты антиоксидантными свойствами, витаминами и минералами. Это одна из самых полезных идей для приготовления на гриле, которую вам стоит применить.
Фрукты и овощи снижают риск некоторых видов рака, инсульта и коронарных заболеваний. Кроме того, приготовленные на гриле фрукты и овощи не образуют ПАУ и ГЛК, как в мясе, приготовленном на гриле.
4. Мариновать продукты
Один из способов уменьшения образования ПАУ и ГКА — это приготовление постного мяса на гриле, как обсуждалось в нашем совете 2, и маринование мяса перед приготовлением на гриле. Это способ пропагандировать здоровое приготовление на гриле и снизить риск развития рака. Кроме того, маринады служат своей основной цели — улучшить вкус продуктов.
Однако следует учитывать несколько особенностей использования маринадов и того, как они повышают эффективность. Они включают добавление капли оливкового масла и кислотного ингредиента, усиливающего действие ферментов. Кроме того, дайте маринаду достаточно времени, чтобы он впитался в продукты.
Добавление специй и трав во время маринования улучшает вкус и снижает содержание ПАУ и ГЛК. Некоторые из лучших трав и специй, которые вы можете использовать, включают розмарин и куркуму.
Прочитайте нашу публикацию о каком вкусе блюд, приготовленных на электрических грилях.
5. Уменьшите время приготовления на гриле
Увеличенное время приготовления увеличивает риск для здоровья. Чем дольше вы готовите на гриле, тем больше вероятность образования канцерогенов.
Поэтому рассмотрите возможность предварительного приготовления некоторых продуктов, например мяса, перед приготовлением на гриле. Таким образом, вы сократите время приготовления на гриле.
Жарьте небольшие порции мяса, так как они готовятся быстрее, что сокращает время приготовления. Также следует избегать приготовления пищи при очень высоких температурах.
Часто задаваемые вопросы о здоровом приготовлении на гриле
1. Вызывает ли гриль рак?
Приготовление на гриле может привести к попаданию в пищу канцерогенов, но это зависит от того, как вы готовите пищу на гриле и какие продукты вы будете готовить на гриле. Чтобы снизить такие риски, рекомендуется готовить на электрических грилях так как вы можете легко регулировать температуру. Они не готовят на огне, вызывающем выработку агентов HCA. Кроме того, электрические грили не выделяют дыма.
2. Полезно ли есть блюда, приготовленные на гриле?
Блюда, приготовленные на гриле, не только вкусны, но и полезны. В них мало жиров и калорий, которые представляют угрозу для вашего здоровья. Кроме того, благодаря здоровым методам приготовления на гриле, таким как приготовление на гриле большего количества овощей, приготовление на гриле постного мяса, маринование продуктов, минимизация времени приготовления на гриле и температуры приготовления, вы в конечном итоге получаете более здоровую пищу.
3. Является ли приготовление на гриле здоровым способом приготовления пищи?
Приготовление на гриле — более здоровый метод приготовления по сравнению с другими способами приготовления, такими как жарка во фритюре. Это один из самых чистых процессов приготовления. При приготовлении не требуется использование лишнего масла или тяжелых соусов.
Ознакомьтесь с электрическими грилями и сковородками Atgrills, чтобы готовить еду на посуде с покрытием из натурального камня.
