Как сделать мини-коптильню для электрического гриля своими руками

Блюда, приготовленные на гриле, превосходны. Когда дело доходит до блюд, приготовленных на гриле, аромат дымка очень важен для большинства любителей еды. Хотя большинство типичных грилей, т.е.е Газовый и угольный гриль имеют в своей конструкции коробку для копчения, а электрические грили — нет.

Могу ли я добиться аромата дыма на электрическом гриле? Да, вы можете сделать небольшую коробку для копчения своими руками и использовать ее на электрическом гриле. Он аналогичен обычной коптильне и дает аналогичные результаты. Другие люди также используют дымные ингредиенты при приготовлении еды на гриле. В этом посте рассматриваются два основных способа изготовления мини-коптильни для электрического гриля.

2 способа сделать мини-коптильню для электрогриля

Используйте алюминиевую форму для кексов

Из алюминиевой чашки для кексов можно сделать красивую коптильню разумного размера, сделанную своими руками, которую можно использовать на электрическом гриле. Давайте сначала сосредоточимся на том, что вам понадобится для этого простого проекта, как описано ниже: 

• Одноразовый алюминиевый стаканчик для кексов/кексов 
• куски дерева 
• Вода 
• Нож
• Алюминиевая фольга  

Процесс изготовления коптильни для формочек для кексов: 

• Сначала замочите щепу в воде
• Наполните алюминиевую чашку для кекса предварительно замоченной древесной стружкой 
• Добавьте сверху кусок алюминиевой фольги 
• С помощью ножа проделайте небольшие отверстия на верхней стороне фольги, чтобы создать пространство для проникновения дыма.

Преимущество вышеуказанного типа дымовой камеры – ее небольшой размер. В зависимости от размера вашего гриля вы можете сделать несколько мини-дымок из алюминиевых формочек для кексов.

Используйте карманы/мешочки из алюминиевой фольги 

Один из распространенных способов изготовления коптильни для электрического гриля — использование обычной алюминиевой фольги. Это также доступная альтернатива. Ниже приведено все необходимое: 

• Рулон прочной алюминиевой фольги 
• Предварительно замоченная древесная щепа 
• Нож 

Процесс: 

• Отрежьте лист фольги. Его длина должна составлять около 8 дюймов 
.
• Сложите его пополам, чтобы получился двойной слой.
• Закройте нижнюю часть фольги. Переверните его примерно 2–3 раза 
• Теперь закройте другую сторону, прокатав примерно три раза.
• И закончите, сложив другую оставшуюся сторону, чтобы получился карман.
• Затем положите горсть замоченной древесной щепы в карман из алюминиевой фольги 
• Наконец, запечатайте оставшуюся открытую сторону, сложив ее дважды.
• Также не забудьте проделать ножом несколько отверстий в верхней части кармана.

В зависимости от размера вашего электрического гриля вы можете сделать столько карманов, сколько он сможет вместить. Их довольно легко сделать и они бюджетны.

Если ваша алюминиевая фольга недостаточно прочная и слишком толстая, вы можете использовать двойной слой, чтобы увеличить ее толщину.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли положить щепу в алюминиевую фольгу для копчения?

Да, в алюминиевую фольгу для копчения можно положить щепу. Все, что вам нужно, это положить горсть щепы в крыльцо из алюминиевой фольги, сложить ее и проделать отверстия. Затем вы можете положить его на гриль и использовать в качестве коптильни.

Какими дровами нельзя курить?

Избегайте курения изделий из древесины хвойных пород, таких как ель, кедр, сосна, красное дерево, кипарис и т. д. Он содержит терпены и сок, из-за чего мясо приобретает неприятный привкус.

Можно ли замачивать щепу в виски?

Да, вы можете замачивать щепу практически в любой жидкости по вашему выбору. Это зависит от того, какой именно вкус вы хотите придать еде.

Познакомьтесь с электрическими грилями и сковородками Atgrills, чтобы готовить еду на посуде с покрытием из натурального камня.

Источники
гриль с электроприводом.ком

советы по приготовлению барбекю.ком