Рецепт Небесного масла богов – просто и вкусно

Многие люди используют Масло Богов в качестве начинки для копченых стейков. Вы также можете сочетать этот продукт с другими блюдами, чтобы насладиться лучшим вкусом. Хорошо, что рецепт его очень простой.

Самое главное, что нужно помнить: изготовление этого предмета занимает около нескольких дней. Если вы хотите узнать больше о рецепте «Масла богов», вам не придется далеко ходить. Вот все, что вам следует знать.

Обзор рецепта «Масло богов»

Масло богов — это не конкретное блюдо, а гарнир, который вы можете приготовить к блюдам на гриле. У вас получатся круглые ломтики сливочного масла толщиной полдюйма, которые можно будет класть на разные блюда.

Некоторые люди кладут ломтик сливочного масла поверх стейка и растапливают его на горелке, чтобы придать блюду больше аромата. Вы также можете использовать масло для приготовления картофеля фри, котлет для гамбургеров и других продуктов.

Основной особенностью этого рецепта является то, что время его приготовления составляет семь дней. Между тем, приготовление масла займет не менее двух часов. По этому простому рецепту вы можете получить четыре ломтика сливочного масла.

Что нужно для рецепта масла богов

• Большие яйца — 4
• Соль - 2 стакана
• Сахар - 1.25 чашек
• Костный мозг - 1 фунт
• Вода — 1 стакан
• Сливочное масло — 8 столовых ложек
• Петрушка - 1 чайная ложка
• Шалот — 2 столовые ложки нарезанных
• Паста из анчоусов — 1 чайная ложка

Как сделать масло богов 

Вот шаги, которые необходимо выполнить для приготовления этого рецепта «Масла богов»:

1. Начните лечить яйца за пять дней до того, как вам понадобится этот предмет. Смешайте 1.75 стаканов соли с 1.25 чашек сахара для приготовления смеси
2. Возьмите большую тарелку и выложите на нее посолочную смесь
3. Вы должны использовать ложку, чтобы создать четыре пространства на равном расстоянии друг от друга, нажимая тыльной стороной ложки на смесь
4. Отделите желтки от больших яиц
5. Вылейте отделенные желтки в каждое из четырех пространств посолочной смеси
6. Осторожно покройте верх желтка смесью соли и сахара
7. Накройте тарелку крышкой или другой крышкой и поставьте смесь в холодильник на пять дней
8. На четвёртый день смешайте 0.25 стаканов соли на 1 стакан воды. Это поможет вам приготовить рассол
9. Поместите раствор в большую миску, которая может содержать костный мозг
10. Положите кости в миску и убедитесь, что каждая часть покрыта раствором
11. Накройте миску и поставьте в холодильник на три дня
12. На пятый день удалите яичные желтки из посолочной смеси и промойте их водой
13. Обсушите желтки, затем положите их на пергаментную бумагу
14. Готовьте желтки на слабом огне в духовке около двух часов
15. Вы можете вынимать противень из духовки после того, как желтки станут непрозрачными
16. Дайте желткам остыть, а затем натрите их на терке 
17. Достаньте кости из рассола и положите их на противень, застеленный бумагой для выпечки
18. Жарить кости в духовке около десяти минут
19. Дайте костям остыть, а затем извлеките центр костного мозга
20. Храните собранный материал в закрытой миске
21. Поместите стружку желтка, костный мозг и другие ингредиенты в миксер и смешайте 
22. Продолжайте смешивать до получения однородной смеси
23. Положите полиэтиленовую пленку на кухонный стол и перенесите смесь из блендера в центр листа
24. Сложите боковые стороны и с помощью обертки сформируйте трубочку
25. Поместите завернутое масло в холодильник на два часа, чтобы оно затвердело
26. Вы можете нарезать масло круглыми ломтиками, когда захотите положить их на стейк. Кухонная горелка поможет вам растопить масло

Советы по приготовлению масла богов

Вот несколько советов, которые помогут вам легче следовать этому рецепту:

Разломайте яйцо на две половинки, чтобы отделить желток

Существуют различные способы отделения желтков от белков. Многим людям эта задача кажется сложной, поскольку полностью отделить желток бывает сложно. Самый простой способ добиться этой цели – разбить яйцо на две половинки.

Вы должны убедиться, что все яйцо остается в одной половине, когда вы его разбиваете. Это потому, что вы перенесете желток на другую половину. Держите миску под яйцом и осторожно перекладывайте желток.

Яичный белок вытечет в миску естественным путем, если вы правильно выполните действия. Не делайте перенос быстро, потому что желток не отделится полностью. Помните, что для четырех яиц вам придется повторить этот шаг четыре раза.

Приготовьте масло богов оптом

На изготовление рецепта «Масло богов» уйдет не менее семи дней. Вот почему частое приготовление этого масла для блюд на гриле, таких как стейк, может оказаться затруднительным. Самое приятное то, что вы можете легко избежать этой проблемы.

Приготовление этого масла оптом и замораживание поможет вам наслаждаться им более нескольких дней. Это также гарантирует, что у вас будет достаточно запасов, чтобы продержаться несколько сеансов готовки, прежде чем потребуется пополнить запасы.

Вам также не придется беспокоиться о хранении сливочного масла, поскольку оно может замерзнуть на долгое время и не испортиться. Предыдущий рецепт позволит вам насладиться как минимум четырьмя порциями этого восхитительного масла. Изменяя размеры ингредиентов, вы можете легко приготовить этот продукт оптом.

Желтки также можно сушить

Самый простой способ приготовить желтки и высушить их — поместить их в духовку на слабом огне. Однако ваш прибор может не работать при температуре ниже 65°C. Хорошая новость: вам не о чем беспокоиться, потому что есть альтернативный способ приготовления желтков.

Желтки можно выложить на бумагу для выпечки и противень. Затем оставьте их в неотапливаемой духовке примерно на два дня. Это позволит вам без особых проблем добиться нужной текстуры.

Единственным недостатком отказа от использования духовки на слабом огне является то, что это удлинит процесс приготовления. Итак, вы потратите девять дней на изготовление масла богов.

Часто задаваемые вопросы о рецепте масла богов

Вот ответы на часто задаваемые вопросы об этом рецепте:

Как заморозить масло богов?

Заморозка необходима, если вы хотите хранить сливочное масло в больших количествах для приготовления пищи. Всегда полезно помещать этот продукт в морозилку небольшими порциями. Вот почему вы можете нарезать сливочное масло ломтиками и завернуть их в полиэтиленовый лист для лучшего хранения.

Вы можете хранить завернутые ломтики в морозильной камере не менее трех месяцев, не беспокоясь о порче. Помните, что вам придется достать масло из морозильной камеры и хранить его в холодильнике за два дня до того, как вы собираетесь его использовать.

Если вы достанете его из морозильной камеры заранее, у масла будет достаточно времени, чтобы оно размягчилось и приобрело первоначальную кремовую, но твердую текстуру.

Как долго хранится масло богов в холодильнике?

Многие люди хранят Масло Богов в холодильнике на случай, если они собираются использовать его снова через несколько дней. Это убережет масло от порчи.

Единственное, что вы должны помнить, это то, что срок хранения вашего продукта в холодильнике сократится. В холодильнике он может храниться не более двух недель. Если вы не будете использовать сливочное масло в этом диапазоне, лучше заморозить его.

Как узнать, что ваше Масло Богов все еще хорошее?

Есть много способов проверить, не испортилось ли ваше масло, прежде чем использовать его для приготовления блюда. Лучший способ сделать это — разрезать ломтики масла посередине и посмотреть, нет ли на них черных пятен.

Если присутствуют пятна, это означает, что на вашем масле образовалась плесень. Вы должны выбросить предмет сразу, чтобы предотвратить побочные эффекты, такие как пищевое отравление и боль в животе.

Вы также можете взять щепотку сливочного масла и положить ее на кончик языка, чтобы попробовать. Если масло кислое, значит, оно испортилось. Понюхать предмет — еще один способ определить, можно ли его использовать или нет.

Заключительные слова

Это ваш полный рецепт «Масла богов». На приготовление этого масла уйдет семь дней. Тем не менее, вам не нужно сильно переживать по поводу этого процесса.

Вам придется прилагать усилия только в первый, четвертый, пятый и седьмой дни подготовки. Остальное время ваши ингредиенты будут охлаждаться в холодильнике. После того, как кусочки сливочного масла будут готовы, вы сможете использовать этот предмет в различных блюдах, не теряя времени.