10 лучших рецептов гриля с плоской вершиной, которые стоит попробовать сегодня

Вы устали от одних и тех же старых рецептов барбекю? Хотите добавить изюминки в свою игру на свежем воздухе? Не ищите ничего, кроме гриля с плоской крышкой! Независимо от того, являетесь ли вы опытным мастером гриля или новичком, гриль с плоской крышкой предлагает универсальный и увлекательный способ приготовления разнообразных вкусных блюд. В этой статье мы поделимся 10 лучшими рецептами гриля с плоской крышкой, которые, несомненно, улучшат ваши впечатления от приготовления пищи на открытом воздухе. Так что разожгите гриль и приготовьтесь побаловать свои вкусовые рецепторы!

1. Идеально приготовленные на гриле гамбургеры

Классический американский бургер

Кто сможет устоять перед сочным гамбургером, только что приготовленным на гриле? С помощью гриля с плоской верхушкой вы сможете добиться идеального поджаривания, сохраняя при этом котлету нежной и ароматной. Начните с приправки говяжьего фарша солью, перцем и любимыми специями. Сформируйте котлеты и выложите их на разогретый гриль. Готовьте каждую сторону примерно 4–5 минут или пока они не достигнут желаемого уровня готовности. Подавайте на поджаренной булочке с любимыми начинками и приправами.

• Не забудьте аккуратно надавить на котлеты лопаткой, чтобы получить вкусный полукокс.

"Нет ничего лучше аромата приправленной говядины, шипящей на гриле с плоской крышкой." - GrillMaster123

2. Аппетитные фахитас

Фахитас с курицей-гриль

Фахитас — любимое блюдо техасско-мексиканской кухни, и приготовление его на гриле с плоской поверхностью придает блюду дымный аромат, который выводит его на новый уровень. Начните с маринования куриной грудки или бедрышек в смеси сока лайма, оливкового масла, чеснока и специй примерно 30 минут. Жарьте курицу на сильном огне до полной готовности и слегка обугленного состояния. Снимите с гриля и нарежьте тонкими полосками. Обжарьте болгарский перец и лук на плоской поверхности до хрустящей корочки. Подавайте курицу и овощи вместе в теплых лепешках с сальсой, гуакамоле и сметаной.

• Экспериментируйте с различными маринадами, например, с цитрусовыми чипотле или терияки, чтобы получить уникальный вкус.

"Шипение курицы и аромат перца перенесут вас прямиком в мексиканскую кантину." - Приключения гурмана

3. Вкусное жаркое

Жаркое из говядины в азиатском стиле

С помощью гриля с плоской крышкой вы сможете воссоздать ощущения шипения и жарки, которые обычно можно встретить в китайском ресторане. Тонко нарежьте говяжью вырезку или стейк из бока и замаринуйте его в смеси соевого соуса, имбиря, чеснока и небольшого количества меда не менее 30 минут. Нагрейте гриль с плоской крышкой до высокой температуры и добавьте немного масла. Обжарьте говядину, пока она не подрумянится. Отложите говядину в сторону и добавьте свои любимые овощи, такие как брокколи, сладкий перец и горошек. Обжарьте, помешивая, до хрустящей корочки. Подавайте с отварным рисом или лапшой, чтобы приготовить быстрое и вкусное блюдо.

• Добавьте немного семян кунжута и немного кунжутного масла, чтобы придать еще больше аромата.

"Забудьте о воке: решетка с плоской верхушкой — это секрет идеального полукокса в жареном блюде." - AsianFoodFanatic

4. Восхитительный завтрак

Сырный картофель и колбасный фарш

Кто сказал, что гриль с плоской крышкой предназначен только для обеда и ужина? Это тоже меняет правила игры на завтрак! Нагрейте гриль до средней температуры и добавьте большое количество нарезанного кубиками картофеля. Готовьте, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Отодвиньте картофель в сторону и добавьте нарезанные колбаски. Готовьте, пока не подрумянится и не прогреется. Смешайте все вместе и сделайте углубления, чтобы разбить несколько яиц. Накройте крышкой и готовьте, пока яйца не схватятся. Посыпьте тертым сыром и дайте ему расплавиться. Подавайте этот сытный завтрак с тостами, чтобы утреннее угощение было приятным для всех.

• Украсьте свой завтрак, добавив лук, болгарский перец или даже халапеньо для пикантности.

"Этот гашиш на завтрак настолько хорош, что вам захочется позавтракать на ужин!" - Любитель завтраков

5. Ароматное наслаждение морепродуктами

Шашлык из креветок на гриле с лимонно-чесночным маслом

Приготовление морепродуктов на гриле с плоской поверхностью — верный способ получить идеально приготовленные креветки с восхитительным дымным вкусом. Начните с нанизывания свежих креветок на шампуры и смажьте их смесью топленого масла, измельченного чеснока, цедры лимона и щепотки соли. Готовьте креветки на предварительно разогретом гриле, перевернув один раз, пока они не станут розовыми и слегка обугленными, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны. Подавайте эти сочные шашлычки из креветок со свежим лимонным соком и домашним коктейльным соусом.

• Добавьте остроты, посыпав креветки щепоткой хлопьев красного перца перед приготовлением на гриле.

"Сочетание цитрусовых, чесночных и дымных ароматов перенесет ваши вкусовые рецепторы прямо на пляж!" - Любитель морепродуктов

6. Аппетитные кесадильи

Кесадильи с курицей и сыром на гриле

Кесадильи — простой и популярный вариант гриля с плоской крышкой. Для начала обжарьте куриные грудки, приправленные мексиканскими специями, до полной готовности. Снимите с гриля и нарежьте тонкими полосками. Выложите на лепешку слой тертого сыра, затем курицу-гриль, нарезанный сладкий перец и лук. Сверху выложите еще одну тортилью. Жарьте кесадилью на среднем огне, пока сыр не расплавится и лепешки не станут хрустящими. Нарежьте ломтиками и подавайте с сальсой, гуакамоле и сметаной.

• Проявите творческий подход к начинкам для кесадильи — попробуйте использовать разные сыры, жареные грибы или даже остатки тушеной свинины.

"Хрустящие лепешки и сочащийся сыр делают эти кесадильи настоящим деликатесом." - КесадильяФанатик

7. Вкусные овощи на гриле

Овощная смесь на гриле

Гриль с плоской крышкой идеально подходит для приготовления различных овощей, подчеркивая их натуральный вкус и добавляя нотку дыма. Нарежьте свои любимые овощи, например кабачки, сладкий перец, лук и грибы. Сбрызните оливковым маслом и приправьте солью, черным перцем и зеленью по вашему выбору. Жарьте овощи на среднем или сильном огне, пока они не станут мягкими и слегка не обуглятся, время от времени переворачивая. Подавайте это красочное овощное смесь на гриле в качестве гарнира или добавьте его к приготовленной пасте, чтобы получить легкий и освежающий салат из пасты.

• Для придания дополнительного вкуса поливайте овощи смесью бальзамического уксуса и меда во время приготовления на гриле.

"Вы не поверите, насколько вкусными могут быть овощи, пока не попробуете их, приготовленных на гриле с плоской крышкой." - VeggieLover

8. Пикантные начос на сковороде

Начос из говяжьей сковороды с начинкой

Начо всегда пользуется успехом, и когда вы готовите их на гриле с плоской крышкой, вы получаете идеальную хрустящую корочку на каждой щепке. Начните с подрумянивания говяжьего фарша, приправленного приправой тако, на гриле. Достаньте говядину и отложите ее в сторону. Выложите слой чипсов из тортильи на чугунную сковороду или форму, пригодную для запекания. Сверху выложите приготовленный говяжий фарш, тертый сыр, нарезанный халапеньо и черную фасоль. Поставьте сковороду на гриль и готовьте, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Снимите с гриля и украсьте любимыми начинками начо, такими как нарезанные кубиками помидоры, зеленый лук и сметана.

• Проявите творческий подход к начинке начо — попробуйте добавить нарезанный кубиками авокадо, маринованный лук или даже соус для барбекю.

"Эти начос с начинкой идеально подходят для вечерних игр или любой встречи — они исчезнут в мгновение ока!" - НачоЛовер

9. Неотразимая пицца на гриле

Пицца «Маргарита» на гриле

Да, вы даже можете приготовить пиццу на гриле с плоской крышкой! Для начала раскатайте тесто для пиццы на кружочки индивидуального размера. Сбрызните оливковым маслом одну сторону теста и положите его на разогретый гриль смазанной маслом стороной вниз. Готовьте, пока дно не станет хрустящим и не обуглится, затем переверните тесто. Быстро добавьте томатный соус, ломтики свежей моцареллы и порванные листья базилика на жареную сторону. Накройте гриль и готовьте, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться. Снимите с гриля и сбрызните оливковым маслом первого отжима. Нарежьте и подавайте эту домашнюю пиццу «Маргарита» с щепоткой измельченных хлопьев красного перца, чтобы придать ей пикантный вкус.

• Поэкспериментируйте с различными начинками, такими как прошутто, жареный чеснок или карамелизированный лук, чтобы придать блюду изысканный вкус.

"Однажды попробовав дымный вкус жареной пиццы, вы никогда не захотите другого варианта!" - Любитель пиццы

10. Сладкий десерт на гриле

Ананас на гриле с карамельным соусом

Завершите пиршество на гриле с плоской верхушкой простым, но восхитительным десертом на гриле. Нарежьте свежий ананас кольцами и обжарьте на среднем огне, пока на нем не появятся красивые следы гриля. Подавайте жареный ананас с домашним карамельным соусом и шариком ванильного мороженого. Сочетание дымчатого ананаса и сладкой карамели станет идеальным завершением любого барбекю на открытом воздухе.

• Перед запеканием на гриле посыпьте ананас небольшим количеством сахара с корицей, чтобы придать ему дополнительную сладость.

«Ананас на гриле — это откровение: это идеальный способ завершить вкусную трапезу сладкой ноткой." - Любитель десертов

Заключение

Поздравляем! Вы подошли к концу нашего приключения из 10 лучших рецептов гриля с плоской крышкой. От гамбургеров до десертов — рецепт на любой вкус. Итак, возьмите лопаточку и приготовьтесь создавать аппетитные блюда, которые произведут впечатление на вашу семью и друзей. Помните, что гриль с плоской крышкой предназначен не только для традиционного барбекю — это универсальный инструмент, который может поднять приготовление пищи на открытом воздухе на новую высоту. Итак, разожгите гриль и дайте волю своему кулинарному воображению! Приятной готовки!