آپ الیکٹرک گرل پر موٹا سٹیک کیسے پکاتے ہیں؟

کیا میں الیکٹرک گرل پر موٹا سٹیک بنا سکتا ہوں؟ کیا ایک موٹا سٹیک بالکل الیکٹرک گرل پر پکا ہوا ہے؟

ٹھیک ہے، یہ صرف چند سوالات ہیں جو بہت سے لوگ پوچھتے ہیں جب وہ الیکٹرک گرل پر تقریباً 2 انچ موٹی یا اضافی موٹی سٹیکس گرل کرنے کے بارے میں سوچتے ہیں۔ اچھی خبر یہ ہے کہ یہ ممکن ہے۔

عام طور پر، جس طرح سے آپ سٹیک پکاتے ہیں اس کا انحصار کئی عوامل پر ہوتا ہے، اور ان میں سٹیک کی موٹائی ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر، آپ کس طرح ایک موٹی کٹ بون-ان-رائیبی کاؤ بوائے سٹیک کو گرل کرتے ہیں 1 انچ پورٹر ہاؤس سٹیک سے مختلف ہے۔

t4

الیکٹرک گرل پر موٹی سٹیک کیسے پکائیں 

گرل کرنے کے لیے اسٹیک تیار کرنا 

گرلنگ شروع کرنے سے پہلے پہلا قدم اپنے سٹیک کو تیار کرنا ہے۔

فریج سے پگھلا ہوا گوشت نکال کر شروع کریں اور اسے کمرے کے درجہ حرارت تک پہنچنے دیں۔ اس میں تقریباً 30-40 منٹ لگنے چاہئیں 

اسٹیک پر اضافی نمی کو خشک کرنے کے لیے کاغذ کے تولیوں کا استعمال کریں۔

پھر اپنے اسٹیک کو سیزن کریں۔ آپ جس کٹ کو گرل کر رہے ہوں گے اور ذاتی ترجیح کے لحاظ سے سیزننگ مختلف ہوتی ہے۔

تاہم، یہ عمل کافی اہم ہے کیونکہ یہ آپ کے سٹیک کے ذائقے کو بڑھاتا ہے۔ کچھ لوگ ایک خاص ذائقہ حاصل کرنے کے لیے اسٹیک کو گھنٹوں میرینیٹ کرنے کے لیے آگے بڑھیں گے۔ 

اپنی گرل تیار کریں

آپ نان اسٹک سطح کو بڑھانے کے لیے اپنی گرل پلیٹ کو کچھ تیل سے رگڑ سکتے ہیں۔

پھر اپنی گرل کو 425 ڈگری ایف پر تقریباً 15 منٹ کے لیے پہلے سے گرم کریں۔ اس وقت کے دوران، آپ کا سٹیک آرام کر رہا ہو گا اور مصالحے کو جذب کر رہا ہو گا۔

ایک بار جب آپ کی الیکٹرک گرل اچھی طرح سے گرم ہوجائے تو، آپ کو کچھ دھواں نظر آئے گا۔

اپنے اسٹیک کو گرل کرنے کا وقت

آپ اپنے موٹے سٹیک پر درمیانے درجے کا کک حاصل کرنا چاہتے ہیں۔ لہذا، آپ دو درجہ حرارت کا طریقہ استعمال کریں گے اور ریورس سیئرنگ کریں گے۔ موٹے سٹیک کو اسٹیک کی اندرونی/مرکزی کھانا پکانے کے لیے اضافی کھانا پکانے کی ضرورت ہوتی ہے۔

t4 پکنے کے لیے دوسری طرف پلٹنے سے پہلے اسے ہر طرف تقریباً 10-12 منٹ تک پکنے دیں۔

تاہم، اگر آپ کی الیکٹرک گرل کو دو سکیلٹس (اوپر اور نیچے) سے ڈیزائن کیا گیا ہے، تو آپ سٹیک کو جلانے سے بچنے کے لیے تقریباً 8-10 منٹ تک پکا سکتے ہیں۔

اس کے علاوہ، اگر آپ اپنی گرل کا ڈھکن بند ہونے کے دوران کھانا پکا رہے ہیں، تو آپ کو وقت کم کرنا پڑے گا۔

اپنے کھانے کا اندرونی درجہ حرارت چیک کرنے کے لیے ایک گوشت کا تھرمامیٹر استعمال کریں۔ آپ کو اندرونی درجہ حرارت کا تقریباً 145 ڈگری ایف حاصل کرنا چاہیے۔

تاہم، اگر آپ کو اپنے اسٹیک کو اچھی طرح سے تیار کرنے کی ضرورت ہے، تو آپ گرلنگ کا وقت بڑھا سکتے ہیں۔

ایک درمیانے درجے کا باورچی عام طور پر اسٹیک کے بیرونی حصوں پر ہلکے گلابی مرکز اور بھورا رنگ کے نتیجے میں ہوتا ہے۔

اپنے اسٹیک کو تلاش کریں 

ایک بار سٹیک پک جانے کے بعد، اسے ہر طرف تقریباً 2-4 منٹ تک بھگو دیں۔ یہ عمل آپ کے گرل اسٹیک کے ذائقے کو بڑھاتا ہے۔ اس کے علاوہ، سٹیک جوسر ہو گا اور اندر سے اچھی طرح پکایا جائے گا.

اپنے سٹیک کو ٹھنڈا ہونے دیں 

ایک بار جب آپ کا اسٹیک تیار ہوجائے، تو براہ کرم اسے گرل سے ہٹا دیں اور اسے کاپنگ بورڈ یا پلیٹر میں منتقل کریں۔

اپنی الیکٹرک گرل کو بند کریں۔ اسے ورق کے ساتھ ڈھیلے طریقے سے فولڈ کریں اور پیش کرنے کے لیے سلائس کرنے سے پہلے اسے اگلے 5-10 منٹ تک آرام کرنے دیں۔

یہ کھانا پکانے کی گرمی کو گوشت میں جوس کھینچنے دیتا ہے۔ لہذا، سٹیک نمی اور ذائقہ کی حالت کو برقرار رکھتا ہے.

نتیجہ 

اس میں کوئی شک نہیں کہ الیکٹرک گرلز موٹی سٹیک بنا سکتی ہیں۔ تاہم، وہ ڈیزائن کی ایک وسیع رینج میں آتے ہیں؛ ان میں مختلف خصوصیات ہیں جو متاثر کر سکتی ہیں کہ ایک خاص گرل کتنی دیر تک سٹیکس پکاتی ہے۔ لہذا، اپنے الیکٹرک گرل کے بارے میں مزید تفصیلات جاننے کے لیے کچھ وقت نکالیں۔

اس کے علاوہ، اسٹیک کو گرل کرتے وقت آپ کو تقریباً 375-450 ڈگری ایف کا اعلی درجہ حرارت برقرار رکھنا چاہیے۔ گرل کرتے وقت اپنے سٹیک پر 135-150 ڈگری ایف کا اندرونی درجہ حرارت حاصل کرنا نہ بھولیں۔

چیک کریں Atgrills انڈور الیکٹرک گرلز اور griddles قدرتی پتھر کی کوٹنگ کے ساتھ کک ویئر پر سٹیک پکانے کے لیے۔