ایک پیشہ ور کی طرح گرل کرنے کے لئے نکات

اکتوبر 14, 2021 4 منٹ پڑھیں

Electric grill pan

یہ سال کی ایک خاص مدت کے لیے اور خاص طور پر گرمیوں اور یادگاری دن کے دوران ایک گرلنگ سیزن ہے۔ اس میں کوئی شک نہیں کہ لوگ گرل کرنے سے لطف اندوز ہوتے ہیں، اور گرل شدہ کھانوں کا ذائقہ بہت اچھا اور تازہ ہوتا ہے۔ تاہم، گرلنگ کے لیے صحیح ٹولز اور مہارت کے بغیر یہ کوئی اچھا نہیں ہو سکتا۔

آپ پیشہ ور کی طرح گرل کیسے کرتے ہیں؟ پرو کی طرح گرل کرنے کے لیے، آپ کو صحیح گرل، اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے اور کچھ نکات جیسے صاف گرل پر کھانا پکانا، پہلے سے گرم کرنا ، اور کھانے کی اشیاء کا کم پلٹنا۔ اس پوسٹ میں آپ کو پیشہ ور کی طرح گرل کرنے کے طریقے کے بارے میں مزید تفصیلی تجاویز ہیں۔

Electric grill pan with temperature controller

ایک پیشہ ور کی طرح گرل کرنے کے لیے تجاویز 

اپنی گرل کو صحیح طریقے سے تیار کریں


اپنی گرل تیار کرتے وقت آپ کو دو پہلوؤں کے بارے میں سوچنا چاہیے، i۔e، صفائی اور پری ہیٹنگ۔

لیکن اس سے پہلے کہ آپ مندرجہ بالا دو چیزیں کریں، آپ کو اپنے کھانا پکانے کے لیے صحیح گرل کا انتخاب کرنا چاہیے۔ اگر آپ اپنے کھانے میں مستند دھواں دار ذائقہ چاہتے ہیں تو چارکول گرلز بہترین ہیں، لیکن وہ گھر کے اندر نہیں پک سکتے۔ گیس گرلز استعمال میں آسان ہیں لیکن چلانا مہنگا ہو سکتا ہے۔ آخر میں، الیکٹرک گرلز آسان، سستی ہیں اور آپ گھر کے اندر بھی پکا سکتے ہیں۔

اگر آپ اپنی گرلنگ میں نمایاں ہونا چاہتے ہیں تو آپ کو پہلی ٹپ کا اطلاق کرنا ہے صاف گرل پر پکانا۔ کیوں؟ یہ کھانے کو گرلز پر چپکنے سے روکتا ہے اور اس کے نتیجے میں گرل کے نشانات صاف ہوتے ہیں۔ لہذا، یقینی بنائیں کہ استعمال کے بعد اپنی گرل کی صفائی ایک عام معمول ہے۔ اس کے علاوہ، یہ ایک سادہ چیز ہے.

کھانے کے ذرات کو صاف کرنے کے لیے گرل برش کا استعمال کریں اور گریٹس کو صاف کرنے کے لیے کاغذ کے تولیوں کو صاف کریں۔ مزید برآں، اگر آپ چارکول گرل پر کھانا پکا رہے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ آپ نان اسٹک کوٹ بنانے کے لیے کھانا پکانے کی سطح کو کچھ تیل سے سیزن کر رہے ہیں۔

دوسرا، اپنی گرل کو مناسب طریقے سے پہلے سے گرم کریں۔ ان میں سے ایک ضروری قدم جس سے آپ کو کبھی محروم نہیں ہونا چاہیے وہ ہے اصل گرلنگ شروع کرنے سے پہلے گرل کو پہلے سے گرم کرنا۔ یہ کھانے کو گرل کی کھانا پکانے کی سطح پر چپکنے سے بھی روکتا ہے۔ آپ کو اسے تقریباً 10-15 منٹ کے لیے پہلے سے گرم کرنا چاہیے۔

اپنا کھانا تیار کرنے اور سیزن کرنے کے لیے وقت نکالیں 

آپ اپنا کھانا کس طرح تیار کرتے ہیں یہ بہت اہم ہے کیونکہ یہ آپ کے حاصل کردہ نتائج کو متاثر کرتا ہے۔ تیاری میں آپ کے کھانے کو مناسب سائز میں کاٹنا شامل ہے۔ اگر آپ سٹیک گرل کر رہے ہیں تو یقینی بنائیں کہ یہ تقریباً 1 ہے۔5 انچ موٹا۔ یہ اسے زیادہ پکنے یا کم پکنے والے کھانے کی فکر کے بغیر بالکل پکانے کی اجازت دیتا ہے۔ اس کے علاوہ، آپ کو سٹیک پر کسی بھی اضافی چربی کو ٹرم کرنا ضروری ہے.

دوسرے، آپ کو کبھی بھی کھانے کو براہ راست فریج سے گرل نہیں کرنا چاہیے۔ اس لیے آپ کو اپنے کھانے کو کمرے کے درجہ حرارت تک پہنچنے تک انتظار کرنا چاہیے یا پگھلانا چاہیے۔

آخر میں، آپ کو کھانا پکانے سے پہلے اپنے کھانے کو سیزن کرنے کے لیے وقت نکالنا چاہیے۔ سیزننگ گرلڈ فوڈز کے ذائقے کو بڑھانے میں مدد کرتی ہے۔ یہ کھانے کو نم اور لذیذ بھی بناتا ہے۔ کھانے کی قسم پر منحصر ہے کہ آپ گرل کر رہے ہیں، گرلنگ سے تقریباً 40 منٹ پہلے سیزن۔

نوٹ: اگر آپ الیکٹرک گرل استعمال کر رہے ہیں تو آپ مسالا کے ذریعے دھواں دار یا چارکول کا ذائقہ حاصل کر سکتے ہیں۔ مسالا بنانے کے لیے دھواں دار اجزاء استعمال کریں۔ آپالیکٹرک گرل پر چارکول کا ذائقہ حاصل کرنے کے طریقہ کے بارے میں یہ گائیڈ بھی دیکھ سکتے ہیں۔

اپنی نظریں گرل اور کھانے پر رکھیں 

چونکہ گرلز زیادہ گرمی پر پکتی ہیں، اس لیے وہ بہت تیزی سے پکتی ہیں۔ لہذا، آپ کو اپنی آنکھوں کو گرل پر رکھنا چاہئے. یہ آپ کو گرل پر کھانے کو زیادہ پکنے یا کم پکانے سے روکنے میں مدد کریں گے۔ اس کے علاوہ، یہ آپ کو اپنے کھانے پر کامل عطیات حاصل کرنے میں مدد کرے گا جیسا کہ آپ چاہتے ہیں۔

اس کے علاوہ، آپ کے پاس گوشت کا تھرمامیٹر ہونا چاہیے۔ یہ آپ کو کھانے کے اندرونی درجہ حرارت کو چیک کرنے میں مدد کرتا ہے جسے آپ گرل کر رہے ہوں گے۔ اس وجہ سے، آپ آسانی سے کھانے کی عطیات بتا سکتے ہیں۔

کھانے کو کئی بار الٹانے سے گریز کریں 

کھانے کی اشیاء پر نشانات یہ ٹپ بہت ضروری ہے، خاص طور پر جب برگر اور سٹیکس کو گرل کر رہے ہوں۔

اس کے علاوہ، اگر آپ کھانے کو کچھ سیکنڈ کے بعد پلٹ رہے ہیں تو گرل پر کھانا پکانے کے وقت کا صحیح اندازہ لگانا مشکل ہے۔

نوٹ: آپ کو اپنے کھانے کو پلٹانے کے لیے ہمیشہ چمٹے کا جوڑا استعمال کرنا چاہیے۔ چھریوں اور کانٹے استعمال کرنے سے گریز کریں کیونکہ وہ کھانے میں سوراخ کرتے ہیں اور جوس کو باہر نکلنے دیتے ہیں۔

گوشت کو چپٹا کرنے یا نچوڑنے سے گریز کریں 

جب آپ گوشت کو اسپاتولا یا ٹونگ سے نچوڑتے یا چپٹا کرتے ہیں، تو آپ اپنے گوشت کی نمی، جوس اور ذائقہ کو باہر نکال دیتے ہیں۔ اس کے علاوہ، اگر آپ چارکول یا گیس کی گرل پر کھانا پکا رہے ہیں، تو جو جوس نکلتے ہیں وہ بھڑک اٹھتے ہیں۔

اسے آرام کرنے دو 

اپنے گوشت کو گرل سے ہٹانے کے بعد اسے تقریباً 10-15 منٹ تک آرام کرنے دیں۔ یہ جوس کو گوشت میں جذب کرنے اور اس کا ذائقہ بڑھانے کی اجازت دیتا ہے۔

چیک کریں Atgrills انڈور الیکٹرک گرلز اور griddles قدرتی پتھر کی کوٹنگ والے کوک ویئر پر کھانا پکانے کے لیے۔

ذرائع
thekitchn.com

فوڈ نیٹ ورک۔com
اصلی سادہ۔com


کھانا پکانے میں بھی

The Art of Perfectly Grilling a London Broil: Unlocking BBQ's Best Kept Secret
لندن برائل کو مکمل طور پر گرل کرنے کا فن: بی بی کیو کے بہترین کیپٹ سیکرٹ کو کھولنا

جنوری 23, 2024 3 منٹ پڑھیں

مزید پڑھ
Sizzling Secrets: Perfect Hot Dogs Without the Grill
چمکنے والے راز: گرل کے بغیر کامل ہاٹ ڈاگ

جنوری 23, 2024 3 منٹ پڑھیں

مزید پڑھ
Grilling to Perfection: Master the Art of Bratwurst Preparation
پرفیکشن تک گرلنگ: بریٹورسٹ تیاری کے فن میں مہارت حاصل کریں۔

جنوری 22, 2024 4 منٹ پڑھیں

مزید پڑھ