Your Cart is Empty
تمباکو نوشی ترکی گردنوں کو کب تک پکانا ہے: مکمل نسخہ گائیڈ
بہت سے لوگ ترکی کے دوسرے حصے کھاتے ہیں لیکن گردن کو مسترد کرتے ہیں۔ تاہم، یہ اس پرندے کا ایک اور مزیدار حصہ ہے جس سے آپ کو کم از کم ایک بار لطف اندوز ہونا چاہیے۔ اگر آپ تمباکو نوشی کرتے ہیں، تو یہ اور بھی بہتر ہے، کیونکہ آپ تمباکو نوشی کی گردن بنا سکتے ہیں۔
تاہم، یہ جاننا کہ تمباکو نوشی کی گئی ترکی کی گردنوں کو کب تک پکانا ہے اور مکمل نسخہ بہت ضروری ہے۔ لہذا، اگر آپ ترکی کے اس حصے کو سگریٹ نوشی کرنا چاہتے ہیں، تو آپ صحیح جگہ پر ہیں۔ یہاں آپ کو کیا معلوم ہونا چاہئے.
تمباکو نوش ترکی گردن کو کب تک پکانا ہے؟ (جواب دیا گیا)
آپ تمباکو نوشی میں تقریبا دو گھنٹے تک تمباکو نوشی کی گردن پکا سکتے ہیں۔ اتنا ہی وقت ان کے لیے رسیلی اور نرم گوشت کے لیے کافی ہو گا جس سے آپ لطف اندوز ہوں گے۔ کلید یہ ہے کہ تمباکو نوشی کے اندر ترکی کی گردنوں کی جانچ کرتے رہیں تاکہ یہ معلوم ہو سکے کہ آیا وہ صحیح درجہ حرارت پر پہنچ گئے ہیں۔
آپ کو صحیح نسخہ پر عمل کرنا ہوگا جو آپ کو ترکیب سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کی اجازت دے گی۔ اب جب کہ آپ کے پاس جواب ہے، مزیدار سموکڈ ٹرکی نیک ریسیپی کے لیے پڑھتے رہیں۔
t9
آپ کے لیے تمباکو نوشی میں ایک مزیدار تمباکو نوشی کی گردن بنانے کی مکمل ترکیب یہ ہے:
اجزاء
- ایک چوتھائی کپ ورسیسٹر شائر ساس
- ترکی کی چار گردنیں
- مالٹ سرکہ کے دو کھانے کے چمچ
- 1/3 کپ زیتون کا تیل
- ایک کھانے کا چمچ براؤن شوگر
- دو چائے کے چمچ نمک
- لہسن پاؤڈر کے دو چمچ
- ایک چائے کا چمچ کالی مرچ
پرفیکٹ اسموکڈ ترکی نیکس کی ترکیب
- ایک بڑے مکسنگ پیالے میں زیتون کے تیل اور ترکی کی گردن کے علاوہ تمام اجزاء شامل کریں۔ تمام اجزاء کو مکس کریں، پھر آہستہ آہستہ زیتون کا تیل شامل کریں جیسے آپ ہلاتے ہیں۔
- ایک اتلی پین میں ترکی کی گردنیں شامل کریں اور اس مکسچر سے میرینیٹ کریں جو آپ نے ابھی بنایا ہے۔ گردن کو اچھی طرح سے مکس کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہ ٹھیک طرح سے لیپت ہیں۔ اب، آپ کے پاس میرینیڈ کو بارہ گھنٹے کے لیے گردن پر چھوڑنے کا اختیار ہے، یا آپ اسے فریج میں اس وقت تک رکھ سکتے ہیں جب تک کہ تمباکو نوشی تیار نہ ہو جائے۔
- یقینی بنائیں کہ آپ نے سگریٹ نوشی کو 275F پر سیٹ کیا ہے۔ جیسے ہی یہ گرم ہو، آپ کو فریج سے ترکی کی گردنیں نکال کر ایلومینیم کے پین میں رکھنا چاہیے۔ گردنوں کے درمیان کافی جگہ چھوڑ دیں۔
- تمباکو نوشی کے اندر پین کو پاپ کرنے کا وقت۔
- >
- پندرہ منٹ گزر جانے کے بعد، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ سگریٹ نوشی کے درجہ حرارت کو 180F تک کم کر دیں اور وینٹوں کو بند کر دیں۔
- پھر، گوشت کو مزید آدھے گھنٹے تک پکنے دیں۔
- اگلا، آپ کو تمام گردنوں کا اندرونی درجہ حرارت چیک کرنا ہوگا۔ کلید یہ یقینی بنانا ہے کہ وہ اسی شرح سے سگریٹ نوشی کرتے ہیں۔
- گردنوں کو پکاتے رہیں جب تک کہ ان سب کا اندرونی درجہ حرارت 170F نہ ہو۔ ترکی کو اس حالت تک پہنچنے میں مزید ایک گھنٹہ یا اس سے بھی زیادہ وقت لگے گا۔
- ایک بار جب یہ 170F پر ہو جائے تو، آپ کو تمباکو نوشی کرنے والے سے گردن نکال کر ان کی خدمت کرنے سے پہلے انہیں پندرہ منٹ آرام کرنے دیں۔
تم دھوئیں والی ترکی گردنوں کے ساتھ کیا خدمت کر سکتے ہیں؟
اب جب کہ آپ کے پاس مزیدار ترکی کی گردنیں ہیں، آپ سوچ رہے ہوں گے کہ آپ اسے کس چیز کے ساتھ پیش کر سکتے ہیں۔ سب کے بعد، آپ اپنے مہمانوں یا آپ کے خاندان کو واہ کرنے کے لئے صحیح قسم کی طرف چاہتے ہیں. یہاں کچھ پہلو ہیں جن کے ساتھ آپ اسے پیش کر سکتے ہیں:
- کالارڈ گرینز
- چاول
- میشڈ آلو
- بھنی ہوئی سبزیاں
- میک اور پنیر
- سبز پھلیاں
- سرسوں کا ساگ
- شکرے
- گوبھی
- اور بہت کچھ
بہت سے کھانے ایسے ہیں جو ترکی کی گردن کے ساتھ اچھے ہوں گے۔ تاہم، یہ وہ سرفہرست ہیں جن کا آپ انتخاب کر سکتے ہیں۔ انتخاب آپ کی ترجیحات اور ذائقہ پروفائل پر منحصر ہے جسے آپ پسند کرتے ہیں۔ ایک بار جب آپ اپنا انتخاب کر لیں گے، تو آپ طویل عرصے تک ان سے لطف اندوز ہوں گے۔
کیا آپ کو منجمد یا تازہ ترکی گردن استعمال کرنی چاہئے؟
ترکی کی گردنوں کو تلاش کرنا اتنا آسان نہیں ہے کیونکہ زیادہ تر لوگ اس گوشت کو پکانے کے بارے میں نہیں سوچتے ہیں۔ اس کے بجائے، ایسے لوگ ہیں جو پوری ترکی کا استعمال کرتے ہوئے بھی گردن سے چھٹکارا پاتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ آپ کو اپنے مقامی اسٹور پر ترکی کی تازہ گردنیں تلاش کرنے میں کچھ پریشانی ہو سکتی ہے۔
اگر آپ منجمد اور تازہ میں ذائقہ کے فرق کے بارے میں فکر مند ہیں، تو آپ کو احساس ہوگا کہ ایسا کوئی نہیں ہے۔ تاہم، اس سے پہلے کہ آپ منجمد ترکی کی گردن استعمال کریں، آپ کو اسے مکمل طور پر ڈیفروسٹ ہونے دینا ہوگا۔ لہذا، تمباکو نوشی کے اندر منجمد گوشت پکانا مثالی نہیں ہے، کیونکہ یہ آپ کے لیے بہت پریشانی کا باعث بنے گا۔
یہی وجہ ہے کہ آپ کو یہ یقینی بنانا چاہیے کہ تمباکو نوشی کے اندر استعمال کرنے سے پہلے آپ ترکی کی گردنوں کو گلنے دیں۔ یہ گردنوں کو بہترین درجہ حرارت پر پکائے گا جو آپ کو رسیلی اور نرم ذائقہ فراہم کرے گا۔
کیا ترکی کی گردنیں کھانے کے لیے صحت مند ہیں؟
ایک غلط فہمی ہے کہ ترکی کی گردنیں صحت مند نہیں ہوتیں، اسی لیے بہت سے لوگ پرندے کے ان حصوں کو ضائع کر دیتے ہیں۔ تاہم، یہ حقیقت سے آگے نہیں ہو سکتا۔ اس کے بجائے، ترکی کی گردنیں سیلینیم، زنک اور پروٹین سے بھرپور ہوتی ہیں، جو آپ کو اہم غذائی اجزاء فراہم کرتی ہیں۔
اس کے علاوہ، کمر کی کارٹلیج اور ہڈی بھی غذائی اجزاء جیسے گلوکوزامین، فاسفورس اور کیلشیم سے بھرپور ہوتی ہے۔ طویل مدت میں، اس سے نقل و حرکت، گٹھیا، مشترکہ صحت اور بہت کچھ میں مدد مل سکتی ہے۔ لہذا، اگر آپ صحت مند گوشت کی تلاش کر رہے ہیں، تو ترکی کی گردنیں بھی بہت اچھی ہیں۔
ترکی کی گردنوں کو کیسے ذخیرہ کریں اور دوبارہ گرم کریں؟
اگر کچھ بچا ہوا ہے تو، آپ اسے بعد میں استعمال کرنے کے لیے ہمیشہ ترکی کی گردنوں کو محفوظ کر سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، آپ ترکی کی بچی ہوئی گردنوں کو ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں محفوظ کر سکتے ہیں۔ ایک بار ایسا کرنے کے بعد، آپ انہیں تین سے پانچ دن کے لیے فریج میں رکھ سکتے ہیں، یا آپ ان گردنوں کو تین ماہ کے لیے منجمد کر سکتے ہیں۔
جب بھی آپ ان مزیدار گردنوں سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں، آپ انہیں ایئر فریئر یا مائکروویو کے اندر دوبارہ گرم کر سکتے ہیں، اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کیا چاہتے ہیں۔ گردن کو دوبارہ گرم ہونے میں صرف چند منٹ لگیں گے۔ پھر، آپ انہیں کامل ذائقہ کے لیے کھا سکتے ہیں۔
ترکی کی گردن تمباکو نوشی کے لیے کس قسم کی لکڑی بہترین ہے؟
آپ کی پسند کے ذائقے پر منحصر ہے کہ مختلف قسم کی لکڑیاں ہیں جنہیں آپ تمباکو نوشی والے ترکی کی گردنوں کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ تاہم، کچھ سرفہرست اختیارات میں ہیکوری، اوک، میپل اور بہت کچھ شامل ہے۔ اس قسم کی لکڑیاں تمباکو نوشی شدہ ترکی کی گردنوں میں ذائقہ کی گہرائی کا اضافہ کریں گی اور آپ کو ایک مضبوط ذائقہ فراہم کریں گی۔
آپ لکڑی کی ان تمام اقسام کے ساتھ تجربہ کر سکتے ہیں اور دیکھ سکتے ہیں کہ آپ کو کون سی سب سے زیادہ پسند ہے۔ میپل اور ہیکوری ترکی کے ساتھ بہترین ہیں، لہذا اگر آپ چاہیں تو ان کے ساتھ شروعات کر سکتے ہیں۔ ایک بار ایسا کرنے کے بعد، آپ فیصلہ کر سکتے ہیں کہ آپ اور آپ کا خاندان کس سے زیادہ لطف اندوز ہوتا ہے۔
کیا آپ تمباکو نوشی ترکی کی گردن کی ترکیب میں فرق کر سکتے ہیں؟
جی ہاں، آپ اپنی پسند کے لحاظ سے، تمباکو نوشی والے ٹرکی نیکس کی ترکیب آسانی سے مختلف کر سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، آپ میرینیڈ کی ترکیب کو سیزننگز میں تبدیل کر سکتے ہیں جو آپ پسند کرتے ہیں اور پسند کرتے ہیں۔ کلید یہ ہے کہ تجربہ کریں اور دیکھیں کہ آپ کو اس ذائقے کے لیے کیا پسند ہے جس سے آپ لطف اندوز ہوں گے۔
بہت سے مختلف قسم کے ذائقے اور میرینیڈز ہیں جن کے ساتھ آپ کام کر سکتے ہیں۔ ایک بار ایسا کرنے کے بعد، آپ کو اپنے تالو کے لیے بہترین مل جائے گا۔
حتمی خیالات
یہ آپ کی بہترین تمباکو نوشی والی ٹرکی نیکس بنانے کے لیے مکمل گائیڈ تھی اور آپ انہیں کتنی دیر تک سگریٹ پی سکتے ہیں۔ آپ کو رسیلی اور نرم گوشت حاصل کرنے کے لیے دو گھنٹے کافی ہوں گے جو آپ کے منہ میں پگھل جائے گا۔ جب آپ اسے صحیح طور پر تمباکو نوشی کرتے ہیں تو، گوشت ہڈی سے بالکل گر جائے گا، اور آپ ناقابل یقین ذائقہ سے لطف اندوز کر سکتے ہیں.
لہذا، اس ترکیب پر عمل کرنا یقینی بنائیں اور ٹرکی نیکس بنانے کے وقت پر عمل کریں جس سے آپ کا پورا خاندان لطف اندوز ہوگا۔ آخر تک، ہر کوئی مزید تک پہنچنا جاری رکھنا چاہے گا۔
