آپ پٹ باس پی سیٹنگ کو کیسے ایڈجسٹ کر سکتے ہیں: غور کرنے کے لیے عوامل

مئی 22, 2023 7 منٹ پڑھیں

Pit Boss P Setting
کم اور سست BBQ پکانا گرمیوں میں سماجی اور پارٹیاں کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ تاہم، اگر آپ اپنے پیلٹ گرل کو کام کرنے کا طریقہ نہیں جانتے ہیں، تو آپ اس میں کامیاب نہیں ہوں گے۔ بدقسمتی سے، بہت سے لوگ مختلف سیٹنگز کی ایڈجسٹمنٹ اور انہیں استعمال کرنے کے طریقے کو سمجھے بغیر پٹ باس پیلیٹ گرلز حاصل کرتے ہیں۔

مثال کے طور پر، سب سے عام فنکشنز میں سے ایک P فنکشن ہے، جسے آپ اپنی پسند کے مطابق ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔ اگر آپ نے ابھی ایک پٹ باس گرل حاصل کی ہے اور آپ نہیں جانتے کہ اس فنکشن کے ساتھ کیا کرنا ہے تو آپ صحیح جگہ پر ہیں۔ یہاں آپ کی مکمل گائیڈ ہے۔

پٹ باس پیلیٹ گرلز میں پی فنکشن 

اس فنکشن میں P کو Pause کے لیے جانا جاتا ہے، اور آپ اسے پٹ باس گرل کے کھانا پکانے کے طریقے کو کنٹرول کرنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ اس طرح کی گرلز میں ایک پیلٹ سائیکل ہوتا ہے جو اس بات کو کنٹرول کرتا ہے کہ چھروں کو کیسے جلایا جاتا ہے اور دوبارہ بھرا جاتا ہے۔ تاہم، جب آپ P فنکشن استعمال کرتے ہیں، تو یہ اس پیلٹ سائیکل کو روک دے گا۔

ایسا کرنے کا ایک بنیادی مقصد یہ ہے کہ یہ ہوا، مرطوب اور سرد موسم میں BBQ پکانے میں مدد کرتا ہے۔ یہاں کچھ پٹ باس گرلز ہیں جن میں آپ کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے P فنکشن ہے:

  • The Mahogany 440D
  • The Sportsman Series
  • Austin XL 
  • نیویگیٹر سیریز 
  • پرو سیریز
  • اور بہت سے دوسرے

آپ اس دستی کو بھی چیک کر سکتے ہیں جو آپ کو گرل کے ساتھ موصول ہوا ہے اس بات کا تعین کرنے کے لیے کہ آیا یہ فنکشن آپ کے پٹ باس گرل کے لیے دستیاب ہے۔

کھانا پکاتے وقت پٹ باس پی سیٹنگ کا کیا مطلب ہے؟

آپ جانتے ہیں کہ اس کا کیا مطلب ہے، لیکن آپ شاید حیران ہوں گے کہ یہ ترتیب کیا کرتی ہے۔ آسان الفاظ میں، اس ترتیب کو تبدیل کرنے سے گولیوں کی سپلائی کم ہو جائے گی تاکہ درجہ حرارت کو کم کیا جا سکے۔ بدقسمتی سے، یہ فائر باکس کے اندر چھروں کی وجہ سے مزید دھواں پیدا کرنے کا باعث بنے گا، جو بھڑکنے کے بجائے دھواں اٹھنا شروع کر دے گا۔

دوسری طرف، P سیٹنگ کو کم کرنا اس بات کو یقینی بنائے گا کہ گرل میں موجود فائر باکس میں ہر بار چھروں کی مناسب فراہمی ہو۔ جب ایسا ہوتا ہے، چھرے آسانی سے اور تیزی سے بھڑک اٹھیں گے، جس سے گرل کا درجہ حرارت بڑھ جائے گا۔ طویل عرصے میں، ترتیب کو ایڈجسٹ کرنے سے آپ کو اس بات پر مزید کنٹرول ملے گا کہ آپ کھانا کیسے پکانا چاہتے ہیں۔

P سیٹنگ کیا ہے جس سے آپ کو شروع کرنا چاہیے؟

ابتدائی کے طور پر، آپ سوچ سکتے ہیں کہ آپ کو کس قسم کی P سیٹنگ کے ساتھ گرل کا استعمال شروع کرنا چاہیے۔ کمپنی کے مطابق، آپ کے کھانا پکانے کے عمل کو شروع کرنے کے لیے چار بہترین ترتیب ہیں۔ یہ بلٹ ان سیٹنگ بھی ہے جس کے ساتھ فنکشن آتا ہے۔

Pit Boss Sportsman Pellet Grill Auger Cycle Chart

جب آپ اس ترتیب کو استعمال کرتے ہیں، تو گرل اٹھارہ سیکنڈ کے وقفوں سے چلے گی اور ہر پیلٹ سائیکل کے درمیان 115 سیکنڈ کے لیے رکے گی۔ اس طرح کے وقفے اس بات کی ضمانت دیں گے کہ آپ کا کھانا بہترین طریقے سے پکانے کے لیے آپ کے پاس بہترین درجہ حرارت ہے۔ اگر آپ کو نہیں لگتا کہ یہ آپ کے لیے کام کرے گا، تو آپ اپنی ضرورت کے مطابق ترتیبات کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔

P سیٹنگ کو ایڈجسٹ کرنا: ٹائمنگ سب کچھ ہے 

اگر آپ اکثر کھانا پکاتے ہیں، تو آپ جانتے ہیں کہ وقت ہی سب کچھ ہے، کیونکہ یہ آپ کے کھانے کے ذائقے اور ساخت کو بنا یا توڑ سکتا ہے۔ جب آپ کی گرل اسموک موڈ پر سیٹ ہوتی ہے، جو کہ 200F سے کم ہے، اور درجہ حرارت اوپر اور نیچے ہونا شروع ہو جاتا ہے، تو آپ کو اس ترتیب میں ایڈجسٹمنٹ کرنی ہوگی۔

یہاں یاد رکھنے کے لیے ایک اہم بات یہ ہے کہ کمپنی نے اس سیٹنگ کو سموک فنکشن کے لیے ڈیزائن کیا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ یہ واحد موڈ ہے جسے آپ ٹائمنگ کے ذریعے کنٹرول کر سکتے ہیں۔ لہذا، آپ کو گرل کا درجہ حرارت چیک کرنا چاہیے، اور اگر یہ دھوئیں کے موڈ میں اتار چڑھاؤ شروع کر دیتا ہے، تو آپ جانتے ہیں کہ اب وقت آگیا ہے کہ آپ P سیٹنگ کو اپنی پسند کی سطح پر ایڈجسٹ کریں۔

جب آپ P سیٹنگ کو ایڈجسٹ کرتے ہیں تو غور کرنے کے لیے عوامل 

اب جب کہ آپ ٹائمنگ کے بارے میں جانتے ہیں، ابھی بھی مختلف عوامل ہیں جن پر آپ کو P سیٹنگ کو ایڈجسٹ کرتے وقت غور کرنے کی ضرورت ہے۔ غور کرنے کے لیے یہاں کچھ عوامل ہیں:

1۔ تیز تبدیلیاں 

جب آپ P فنکشن کے ساتھ کام کر رہے ہیں، تو آپ کو محتاط رہنا ہوگا کہ آپ بہاؤ میں کوئی تیزی سے تبدیلیاں نہ کریں۔ اگر آپ ایسا کرتے ہیں، تو یہ آپ کے کھانا پکانے کے عمل اور گرلنگ سسٹم کی سالمیت کو روک دے گا۔ انگوٹھے کے عام اصول کے طور پر، آپ کو ترتیبات کو ایک ایک کرکے ایڈجسٹ کرنا چاہیے۔

مثال کے طور پر، اگر آپ نے P سیٹنگ میں ابھی ایڈجسٹمنٹ کی ہے، تو آپ کو سیٹنگ دوبارہ تبدیل کرنے سے پہلے کم از کم آدھا گھنٹہ انتظار کرنا چاہیے۔ اگر آپ یہ خلا فراہم نہیں کرتے ہیں، تو شعلہ جلد ہی مر جائے گا۔ جب ایسا ہوتا ہے، آپ کو شروع سے شروع کرنا پڑے گا۔

اس طرح کے اتار چڑھاؤ آپ کے کھانا پکانے کے عمل اور BBQ کو برباد کر دیں گے۔ اس لیے صبر کریں اور بتدریج تبدیلیاں کریں تاکہ شعلہ مستقل رہے اور کھانا بالکل پک جائے۔

2۔ ہیٹ 

BBQ کو ہر ممکن حد تک مزیدار بنانے کے لیے گرمی بہت ضروری ہے، اسی لیے آپ کو اس عنصر پر غور کرنا چاہیے۔ مثال کے طور پر، اگر آپ نے P سیٹنگ کو کم موڈ پر سیٹ کیا ہے، تو گرل کا اندرونی درجہ حرارت نمایاں طور پر بڑھ جائے گا۔ اس کا مطلب ہے کہ گرل چھرروں کو تیزی سے کھا لے گا کیونکہ سائیکل تیز ہوگا۔

ہم تجویز کرتے ہیں کہ ایک بار جب آپ اعلی درجہ حرارت پر گرل کو پہلے سے گرم کر لیتے ہیں، تو آپ کو سموک موڈ پر جانا چاہیے۔ جب آپ ایسا کرتے ہیں تو، آپ کو کچھ کرنے کی ضرورت کے بغیر چھرے ہر 4 منٹ میں کھلائے جائیں گے۔ اس طرح کی خوراک درجہ حرارت میں اضافے کا باعث بن سکتی ہے، لیکن آپ کو اس کے بارے میں فکر مند نہیں ہونا چاہیے۔

تھوڑی دیر کے بعد، گرل خود بخود مستحکم ہو جائے گی اور آپ کی منتخب کردہ P ترتیب کے مطابق ہو جائے گی۔ لہذا، اس عمل کے دوران صبر سے کام لیں اور اپنی پسند کی P ترتیب منتخب کرنے کے بعد گرل کو مستحکم کرنے پر بھروسہ کریں۔

3۔ ذائقہ

ایک اور عنصر جس پر آپ کو غور کرنے کی ضرورت ہے وہ ذائقہ ہے جب آپ P سیٹنگ کو اپنی پسند کے مطابق ایڈجسٹ کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر، بہت سے لوگ لکڑی کے چھروں کا ذائقہ پسند کرتے ہیں، یہی وجہ ہے کہ وہ اپنے BBQ میں دھواں دار ذائقہ چاہتے ہیں۔ اگر آپ ایک ہی چیز چاہتے ہیں، تو آپ کو پی فنکشن کو تبدیل کرنا ہوگا۔

جب آپ ایسا کرتے ہیں، تو گرل کا درجہ حرارت کم ہو جائے گا، اور کھانا پکانے کا وقت بڑھ جائے گا تاکہ آپ لکڑی کے ذائقے سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھا سکیں۔ اس حقیقت کا محاسبہ کریں کہ کھانا پکانے کی منصوبہ بندی کرنے سے پہلے کھانا پکانے کا وقت بڑھ جائے گا۔

اگر آپ چھ یا سات کی P ترتیب منتخب کرتے ہیں، تو آپ کو گرل اور درجہ حرارت پر نظر رکھنی ہوگی۔ ایسی ترتیب میں، آگ کم جلتی ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ آسانی سے جل سکتی ہے۔ اگر ایسا ہوتا ہے، تو آپ کو یہ عمل شروع سے شروع کرنا پڑے گا۔

دیگر طریقے جن سے آپ پٹ باس گرل کے درجہ حرارت کو کنٹرول کر سکتے ہیں 

اگر آپ P سیٹنگ استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں، تو آپ خوش قسمت ہیں کیونکہ آپ کے پاس درجہ حرارت کو کنٹرول کرنے کے دوسرے طریقے ہیں۔ ان میں سے کچھ میں درج ذیل شامل ہیں:

ڈھکن نہ کھولیں 

جب آپ کا کھانا پکتا ہے، تو شاید آپ کو یہ دیکھنے کے لیے ڈھکن کھولتے رہنا چاہیے کہ آیا یہ مکمل ہونے کے قریب ہے۔ ہاں، یہ پرکشش ہے، لیکن یہ درجہ حرارت میں نمایاں اتار چڑھاو کا باعث بن سکتا ہے۔ اگر آپ درجہ حرارت کو کنٹرول کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو ایسا کرنے سے گریز کرنے کی ضرورت ہے۔

ڈھکن کھولنے سے گرل درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے لیے پہلے سے زیادہ مشکل کام کرے گی۔ اس لیے آپ کو اس وقت تک ڈھکن بند رکھنا چاہیے جب تک کہ گوشت آپ کی پسند کے درجہ حرارت پر نہ پہنچ جائے۔

دائیں لکڑی کے چھرے خریدیں 

اعلی معیار کی لکڑی کے چھرے کھانا پکانے کے تجربے میں تمام فرق پیدا کر سکتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ تحقیق کریں اور صحیح برانڈ سے اعلیٰ معیار کے چھروں میں سرمایہ کاری کریں۔ آپ کو خراب معیار کے چھرے نظر آئیں گے کیونکہ وہ جلدی جل جائیں گے، اور آپ کے لیے گرل کا مستحکم درجہ حرارت برقرار رکھنا مشکل ہوگا۔

تحقیق کریں، جائزے پڑھیں، اور پھر لکڑی کے گولے کے لیے صحیح برانڈ منتخب کریں۔ آپ اپنی پسند کے مطابق مختلف ذائقوں میں سے بھی انتخاب کر سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، بہت سے لوگ اپنے BBQ کے لیے ہیکوری اور میپل کی لکڑی کے چھرے کو ترجیح دیتے ہیں۔

برن پاٹ کو صاف رکھیں 

آخر میں، جب بھی آپ گرل استعمال کرتے ہیں، آپ کو یہ یقینی بنانا چاہیے کہ ہر استعمال کے بعد برن برتن صاف ہو۔ کپ کے اندر راکھ ہوگی جو اگلی بار جب آپ کھانا پکائیں گے تو مثالی درجہ حرارت میں رکاوٹ بن سکتی ہے۔ اس سے آپ کا کھانا پکانا شروع ہونے سے پہلے آگ مر سکتی ہے۔

جب ایسا ہوتا ہے تو، پٹ باس گرل ایک خرابی دکھا سکتی ہے یا خود بخود بند ہو سکتی ہے۔ لہذا، اسے ہر وقت صاف رکھیں تاکہ درجہ حرارت کو بہتر طریقے سے منظم کیا جاسکے۔

حتمی خیالات 

اب جب کہ آپ Pit Boss P کی ترتیب کے بارے میں سب کچھ جانتے ہیں، آپ اپنے کھانے کو صحیح طریقے سے پکانے کے لیے متعلقہ ایڈجسٹمنٹ کر سکتے ہیں۔ درجہ حرارت سب سے اہم چیزوں میں سے ایک ہے جو کھانا پکانے کے وقت، ذائقہ اور آپ کے کھانے کی ساخت کا تعین کرے گا۔ اس کی وجہ سے، درجہ حرارت کی نگرانی کرنا اور صحیح ترتیبات کا استعمال کرنا ضروری ہے۔

ایک بار ایسا کرنے کے بعد، آپ پٹ باس گرل استعمال کرنے کے ماہر بن جائیں گے۔ لہذا، اپنی تحقیق کریں اور اس گرل پر تمام معلومات جمع کریں۔


کھانا پکانے میں بھی

The Art of Perfectly Grilling a London Broil: Unlocking BBQ's Best Kept Secret
لندن برائل کو مکمل طور پر گرل کرنے کا فن: بی بی کیو کے بہترین کیپٹ سیکرٹ کو کھولنا

جنوری 23, 2024 3 منٹ پڑھیں

مزید پڑھ
Sizzling Secrets: Perfect Hot Dogs Without the Grill
چمکنے والے راز: گرل کے بغیر کامل ہاٹ ڈاگ

جنوری 23, 2024 3 منٹ پڑھیں

مزید پڑھ
Grilling to Perfection: Master the Art of Bratwurst Preparation
پرفیکشن تک گرلنگ: بریٹورسٹ تیاری کے فن میں مہارت حاصل کریں۔

جنوری 22, 2024 4 منٹ پڑھیں

مزید پڑھ
RuffRuff App RuffRuff App by Tsun