کس قسم کا سوٹ پین بہترین ہے؟

ساؤٹ پین باورچی خانے میں ورسٹائل کوک ویئر ہیں۔ وہ فرائنگ پین اور سوس پین کا مثالی توازن پیش کرتے ہیں، یعنی آپ کھانے کو آسانی سے گرم اور گرم کر سکتے ہیں اور پھر بھی ایسے پکوان بنا سکتے ہیں جن میں مائعات اور بڑی مقدار میں تیل شامل ہوں۔ وہ کڑاہی سے گہرے اور ساسپین سے نسبتاً چوڑے ہوتے ہیں۔
کس قسم کے سوٹ پین بہترین ہیں؟ ایک اچھے ساوٹ پین کی عمودی دیواروں پر مناسب اونچائی، ایک لمبا ہینڈل اور ایک ڈھکن ہونا چاہیے۔ کچھ میں یہ بھی ہو سکتا ہے چھوٹے مددگار ہینڈل. سب سے اہم بات، یہ ایک معیاری پین ہونا چاہیے۔ یہ پوسٹ بہترین قسم کے سوٹ پین کو دیکھتی ہے جس کے انتخاب پر آپ کو غور کرنا چاہیے۔ یہ سوٹ پین کی مختلف خصوصیات کی عکاسی کرتا ہے۔

اچھے ساوٹ پین کی خصوصیات

ذیل میں وہ خصوصیات/ عوامل ہیں جو سوٹ پین کے معیار کا تعین کرتے ہیں۔

ڈیزائن

بہترین ساوٹ پین میں چوڑا فلیٹ نیچے اور سیدھا لیکن نیچے کی طرف ہونا چاہیے۔ فلیٹ نیچے اتنا منفرد کیوں ہے؟ ذیل میں وجوہات ہیں:
1۔ یہ پین میں کافی جگہ فراہم کرتا ہے؛ اس طرح، کھانا پکاتے وقت آپ کے کھانے میں بھیڑ نہیں ہوگی
2۔ یہ پورے نچلے حصے میں گرمی کی یکساں تقسیم دیتا ہے، جس کے نتیجے میں کھانا یکساں پکتا ہے۔
سیدھی سمتیں ضروری ہیں: وہ مائعات کے پھیلنے کو روکتے ہیں اور پھینکتے وقت کھانے کو رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔

مواد

مارکیٹ میں، ایلومینیم، سٹینلیس سٹیل، تانبا، کاسٹ آئرن اور نان اسٹک جیسے مختلف مواد سے بنے ساوٹ پین موجود ہیں۔ دوسرے مختلف مواد کے امتزاج سے بنے ہیں۔ ایک اچھے ساٹ پین میں ایسا مواد ہونا چاہیے جو گرمی کو بہت زیادہ چلاتا اور موثر طریقے سے تقسیم کرتا ہے۔
ساؤٹ پین تانبے سے بنے ہوتے ہیں، اور اینوڈائزڈ ایلومینیم سب سے بہترین کے طور پر نمایاں ہوتا ہے۔

ہینڈل

ایک مثالی سوٹ پین میں ایک لمبا ہینڈل ہونا چاہیے اور شاید ایک چھوٹا ہیلپر ہینڈل آپ کو پکانے میں مضبوطی فراہم کرنے کے لیے۔ مزید برآں، ایک لمبا ہینڈل آرام دہ ہے اور آپ کے ہاتھ کو آگ سے محفوظ رکھتا ہے، اور سوٹ پین میں گرم اجزاء۔
اس کے علاوہ، موصلیت والے ہینڈل کے ساتھ ساٹ پین (گرم ہونے کے خلاف مزاحمت کرتا ہے) ایک بہت بڑا سودا ہے۔
آخر میں، بہترین سوٹ پین میں اپنے ہینڈل کو یا تو براہ راست پین کے ساتھ یا rivets اور پیچ کا استعمال کرتے ہوئے محفوظ طریقے سے منسلک کیا جاتا ہے۔ تاہم، کٹے ہوئے جوڑ کو اندرونی حصے میں نہیں جانا چاہیے تاکہ کھانا جمع نہ ہو۔

سائز

ساؤٹ پین مختلف سائز میں آتے ہیں، بشمول 1، 3، 4، 5، اور 7 کوارٹ۔ تاہم، سوٹ پین کا معیاری سائز تقریباً 4 کوارٹ ہے۔ اس طرح، یہ ایک متوسط ​​خاندان کے لیے مناسب مقدار میں کھانے کو ایڈجسٹ کر سکتا ہے۔
زیادہ تر مکان مالکان کے پاس سوٹ پین ہوتے ہیں جن کا قطر 12 انچ ہوتا ہے جو زیادہ تر پین کا معیاری سائز ہوتا ہے۔

ڈھکن

بہترین ساٹ پین میں ایک ڈھکن ہوتا ہے جو اوپر سے مضبوطی سے فٹ بیٹھتا ہے۔ دیگر ساوٹ پین بغیر ڈھکن کے آسکتے ہیں، لیکن اگر باقاعدگی سے کھانا پکائیں تو آپ کو اس کی ضرورت ہوگی۔

بنیادی طور پر، بہترین ساوٹ پین میں مندرجہ بالا خصوصیات ہونی چاہئیں، یعنی اس کا سائز مناسب ہونا چاہیے (تقریباً 4 کوارٹ)، ایک چوڑا فلیٹ نیچے، لمبے چوڑے ہینڈلز، اور ایک ڈھکن۔ مزید برآں، اسے گرمی سے چلنے والے اچھے مواد جیسے انوڈائزڈ ایلومینیم سے بنایا جانا چاہیے۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ اسے ergonomically ڈیزائن کیا جانا چاہیے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ آپ کھانا پکاتے وقت آرام سے رہیں۔

تو، کیا آپ بہترین ساٹ پین تلاش کر رہے ہیں؟ ہمارا Atgrills Stainless Steel Saute پین دیکھیں۔۔ یہ ایلومینیم سے نان اسٹک کوٹنگ (PTFE، GenX، PFBS، PFOA سے پاک) اور 4.5 کوارٹ سائز کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ مزید برآں، یہ سٹینلیس سٹیل کے ہینڈلز، ڈش واشر سے محفوظ، اور دھاتی برتنوں کے محفوظ کے ساتھ ergonomically ڈیزائن کیا گیا ہے۔

ذرائع
reluctantgourmet.com
everten.com.au