Cookware کوٹنگ کیا ہے، اور پتھر کی کوٹنگ کے کیا فوائد ہیں؟

دسمبر 28, 2022 4 منٹ پڑھیں

Egg on Atgrills electric griddle with stone coating

کک ویئر انڈسٹری بتدریج تبدیل ہوتی رہتی ہے۔ مختلف مینوفیکچررز اختراعی خیالات کو اپنا رہے ہیں اور انہیں بہتر مصنوعات بنانے کے لیے استعمال کر رہے ہیں۔ نمایاں بہتریوں میں کوک ویئر آئٹمز پر نان اسٹک کوٹنگز کا استعمال بھی شامل ہے۔

کوک ویئر کوٹنگ کیا ہے؟

کوٹنگ کک ویئر کی سطح پر مواد کی ایک تہہ ہے۔ غالباً آپ نے کوٹڈ کوک ویئر کا سامنا کیا ہو گا یا استعمال کیا ہو گا، ہو سکتا ہے کڑاہی، ساس پین، برتن وغیرہ۔

کک ویئر پر کوٹنگ مختلف مقاصد کو پورا کرتی ہے، جیسے کہ آسان صفائی اور استعمال کو بڑھانا، کھانے کو چپکنے سے روکنا، اور زنگ اور سنکنرن کو روکنا۔

تو، کوٹنگ کی مختلف اقسام کون سی ہیں جو زیادہ تر کوک ویئر میں استعمال ہوتی ہیں؟

ان میں سیرامک ​​کوٹنگ، اینوڈائزڈ ایلومینیم کوٹنگ، تجربہ کار کاسٹ آئرن کوٹنگ، PTFE کوٹنگ، سلیکون کوٹنگ، سپر ہائیڈروفوبک کوٹنگ، اور پتھر کی کوٹنگ شامل ہیں۔

ہر قسم کی کوٹنگ کا استعمال مختلف کوک ویئر آئٹمز بنانے میں ہوتا ہے۔

پتھر کی کوٹنگ کیا ہے؟

ایک پتھر کی کوٹنگ ایک پرت ہے جو کوک ویئر پر استعمال کی جاتی ہے جو قدرتی نظر آنے والے پتھروں سے بنائی جاتی ہے۔

پتھر کو دوسرے نان اسٹک کیمیکلز کے ساتھ ملا کر چھوٹے/باریک ذرات میں کچل دیا جاتا ہے تاکہ ایک کوٹ بن سکے۔ اس کے نتیجے میں ایک پائیدار اور کھرچنے والی مزاحم کوٹ ہوتی ہے جو پھر کوک ویئر پر استعمال ہوتی ہے۔

پسے ہوئے پتھر کی کوٹنگ میں دیگر مواد جیسے سیرامک، گرینائٹ، ہیرا، ماربل، چینی مٹی کے برتن وغیرہ شامل ہیں۔

کیا آپ نے پتھر کے برتن کے بارے میں سنا یا استعمال کیا ہے؟ عام طور پر، اس طرح کے کوک ویئر میں بنیادی/اندرونی دھاتی مواد (یا تو ایلومینیم یا سٹینلیس سٹیل) اور بیرونی حصے پر پتھر کی کوٹنگ ہوتی ہے۔

Egg and tongs on Atgrills electric griddle with stone coating

پتھر کی کوٹنگ کے کیا فوائد ہیں؟

کوئی نقصان دہ کیمیکل نہیں

پتھر کی کوٹنگ زہریلے اجزاء سے محفوظ ہے۔ کوک ویئر کوٹنگز کی دیگر اقسام کے برعکس، یہ پی او ایف ایس اور تیزاب سے پاک ہے۔ مزید برآں، یہ کوٹنگ زہریلا نہیں چھوڑتی ہے۔

اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کو اس بات کی فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے کہ پتھر کے برتن استعمال کرنے کے نتیجے میں آپ کی صحت متاثر ہو رہی ہے۔
پتھر سے لیپت اشیاء مارکیٹ میں سب سے محفوظ کوک ویئر مصنوعات میں سے ہیں۔

استقامت

پتھر کے برتن نہ صرف محفوظ ہیں بلکہ انتہائی پائیدار بھی ہیں۔ یہ زنگ لگنے یا پھٹنے کے مسائل کا بھی شکار نہیں ہے۔

مستقبل کے استعمال پر بھی، پتھر کے برتن برسوں تک ختم ہونے سے پہلے ہی برقرار رہیں گے۔

سکریچ مزاحم

ایک عنصر جو پتھر کے کوٹڈ کک ویئر کی پائیداری میں اہم کردار ادا کرتا ہے وہ اس کی اعلی سکریچ مزاحم سطح ہے۔

دوسری قسم کی نان اسٹک سطحوں کے ساتھ کک ویئر کے برعکس، پتھر کی کوٹنگ کافی سخت ہوتی ہے، اور آپ دھاتی کھانا پکانے کے برتن استعمال کر سکتے ہیں: یہ چھلکا نہیں ہوتا۔

کھانے کے لیے غیر رد عمل

پتھر نہیں نکلتا۔ لہذا، آپ کا کھانا کوک ویئر کی اندرونی دھات کے ساتھ رابطے میں نہیں آتا ہے۔ چونکہ کوئی ردعمل نہیں ہوتا ہے، کوئی زہریلا نہیں ہے، اور آپ کے کھانے کی غذائیت برقرار رہتی ہے۔

آسان صفائی

نان اسٹک کوٹنگ والے زیادہ تر کک ویئر کو صاف کرنا آسان ہوتا ہے اور اسی طرح پتھر کی کوٹنگ بھی۔

کھانے کے ذرات پتھر کی سطح پر نہیں چپکتے ہیں۔ اس طرح، صفائی کے لیے سخت رگڑنے کی ضرورت نہیں ہے۔ مزید برآں، یہ ڈش واشر محفوظ ہے جب تک کہ آپ جو صابن استعمال کرتے ہیں وہ کھرچنے والا نہ ہو۔

نوٹ: گرم پتھر کے برتنوں اور برتنوں میں ٹھنڈا پانی ڈالنا؛ یہ استحکام کو کم کرتا ہے. اس کے علاوہ، دھاتی اسکربر سے پتھر کی کوٹنگ صاف کرنے سے خراشیں پڑ سکتی ہیں اور جلدی ختم ہو سکتی ہیں۔

تاہم، اس کے لیے آپ کو پتھر سے لیپت کک ویئر کا موسم کبھی کبھار ان کی نان اسٹک سطح کو برقرار رکھنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ آپ اسے تقریباً 5 ماہ کے بعد کر سکتے ہیں۔

پرکشش

پتھر کی کوٹنگز کے ساتھ کک ویئر پرکشش ہے۔ وہ cookware کے اسٹائل کو بڑھاتے ہیں۔ مثال کے طور پر، گرینائٹ پتھر کا کک ویئر آنکھوں کو خوش کرتا ہے۔

گرمی کی یکساں تقسیم کو بہتر بنائیں

قطع نظر اس کے کہ کوک ویئر کا اندرونی حصہ ایک اچھا ہیٹ کنڈکٹر کیوں نہ ہو، بیرونی بھی ضروری ہے۔ پتھر کی کوٹنگ نان اسٹک کوٹنگ میں شامل ہے جو گرمی کی تقسیم کو بھی بڑھاتی ہے۔ اس طرح، کھانا پکانا آسان اور تیز ہے.

بیکنگ کے لیے انتہائی موثر

پتھر کی کوٹنگ والے پین جب بیکنگ کے مقاصد کے لیے استعمال ہوتے ہیں تو ناقابل یقین نتائج دیتے ہیں کیونکہ وہ گرمی کو یکساں طور پر تقسیم کرتے ہیں اور اسے اچھی طرح سے برقرار رکھتے ہیں۔ یہ بیکنگ کے دوران کارکردگی پیش کرتا ہے۔

قدرتی پتھر کی کوٹنگ والے نان اسٹک کک ویئر پر کھانا پکانے کے لیے Atgrills انڈور الیکٹرک گرلز اور griddles کو چیک کریں۔


کھانا پکانے میں بھی

The Art of Perfectly Grilling a London Broil: Unlocking BBQ's Best Kept Secret
لندن برائل کو مکمل طور پر گرل کرنے کا فن: بی بی کیو کے بہترین کیپٹ سیکرٹ کو کھولنا

جنوری 23, 2024 3 منٹ پڑھیں

مزید پڑھ
Sizzling Secrets: Perfect Hot Dogs Without the Grill
چمکنے والے راز: گرل کے بغیر کامل ہاٹ ڈاگ

جنوری 23, 2024 3 منٹ پڑھیں

مزید پڑھ
Grilling to Perfection: Master the Art of Bratwurst Preparation
پرفیکشن تک گرلنگ: بریٹورسٹ تیاری کے فن میں مہارت حاصل کریں۔

جنوری 22, 2024 4 منٹ پڑھیں

مزید پڑھ
RuffRuff App RuffRuff App by Tsun