کیا آپ کاسٹ آئرن کو سیزن کرنے کے لیے ایوکاڈو آئل استعمال کر سکتے ہیں: ایک گہرائی سے گائیڈ؟

مارچ 01, 2023 6 منٹ پڑھیں

Can You Use Avocado Oil To Season Cast Iron

کاسٹ آئرن ایک بہترین اور پائیدار مواد ہے جو زیادہ درجہ حرارت اور موسمی عناصر کو برداشت کر سکتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ بہت سے لوگ کاسٹ آئرن سے بنی سکیلٹس، گرلز اور گرڈلز کا انتخاب کرتے ہیں۔ تاہم، یہ بہت ضروری ہے کہ آپ اس مواد کو تحفظ کی ایک تہہ بنانے کے لیے سیزن کریں۔

کلید یہ ہے کہ صحیح تیل کا انتخاب کریں اور سیزن کے لیے صحیح مراحل پر عمل کریں۔ لہذا، اگر آپ سوچ رہے ہیں کہ آیا آپ کاسٹ آئرن کے موسم میں ایوکاڈو تیل استعمال کر سکتے ہیں، تو آپ صحیح جگہ پر ہیں۔ یہاں آپ کے لیے ایک گہرائی گائیڈ ہے۔

کیا آپ آئرن کاسٹ کرنے کے لیے ایوکاڈو آئل استعمال کر سکتے ہیں؟

جی ہاں، آپ کاسٹ آئرن کو سیزن کے لیے ایوکاڈو آئل استعمال کر سکتے ہیں کیونکہ اس تیل کا سموک پوائنٹ ناقابل یقین حد تک زیادہ ہے۔ سموک پوائنٹ 520F سے زیادہ تک جاتا ہے۔ جب آپ اس کا زیتون کے تیل سے موازنہ کرتے ہیں، تو اس میں صرف 375F کا سموک پوائنٹ ہوتا ہے۔

0 تاہم، اس تیل کو استعمال کرنے کا منفی پہلو قیمتوں کا تعین ہے۔ یہ ایک مہنگا انتخاب ہے، لیکن یہ آپ کو اپنے پین یا پیسنے کو بہترین طریقے سے سیزن کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

ایوکاڈو آئل کے ساتھ آئرن کاسٹ کرنے کے لیے مرحلہ وار گائیڈ

کاسٹ آئرن ماضی کو صحیح طریقے سے سیزن کرنے سے آپ کو طویل عرصے تک استعمال میں مدد ملے گی۔ یہاں ایک مرحلہ وار گائیڈ ہے جو اس مقصد کو حاصل کرنے میں آپ کی مدد کرے گی:

  1. جو آپ کی ضرورت ہے وہ جمع کریں

سب سے پہلے آپ کو وہ تمام ٹولز اکٹھا کرنا ہوں گے جن کی آپ کو مسالا بنانے کی ضرورت ہوگی۔ ان میں درج ذیل شامل ہیں:

  • ایک اسکرب برش یا اسفنج
  • ایک کھانے کا چمچ ایوکاڈو تیل
  • ایلومینیم فوائل یا بیکنگ شیٹ
  • اوون
  • ڈش صابن اور تولیہ
  • سنک

یہ سب اہم چیزیں ہیں جو آپ کو مسالا بنانے کے لیے درکار ہیں۔ ایک بار جب آپ ان چیزوں کو جمع کر لیتے ہیں، تو آپ دوسرے مرحلے پر جا سکتے ہیں۔

  1. اوون کو پہلے سے گرم کریں

اگلا مرحلہ اپنے اوون کو پہلے سے گرم کرنا ہے، لیکن درجہ حرارت 520F سے کم ہونا چاہیے کیونکہ یہ تیل کا دھواں ہے۔ ہمارا مشورہ ہے کہ آپ اوون کو 400F پر پہلے سے گرم کریں۔ اگر آپ چاہیں تو آپ 450F تک بھی جا سکتے ہیں، اور اگر اس مقام پر کچھ دھواں ہے تو یہ ٹھیک ہے۔

  1. بیکنگ شیٹ شامل کریں

آپ کو تندور کے اندر پین کے نیچے بیکنگ شیٹ یا ورق کی ایک تہہ رکھنا ہوگی۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ تیل ٹپکنا شروع ہو جائے گا، اور اس اضافی تیل کو پکڑنے کے لیے آپ کو کچھ درکار ہے۔ بہتر ہے کہ اسے بے نقاب نہ چھوڑیں کیونکہ آپ کا تندور گندا ہو جائے گا، اور اسے صاف کرنے میں پریشانی ہوگی۔

  1. پین کو صاف کریں

اوون کے اندر پین ڈالنے سے پہلے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اسے اچھی طرح صاف کر لیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ایک فیکٹری کوٹنگ ہے جو آپ کو ایوکاڈو آئل سے سیزن کرنے سے پہلے ختم کرنے کی ضرورت ہے۔ ہمارا مشورہ ہے کہ آپ پین کو صاف کرنے اور کوٹنگ کو ہٹانے کے لیے سپنج اور ڈش صابن لیں۔

یہ بھی پڑھیں:زنگ آلود گرڈل کو کیسے صاف کیا جائے؟ (اور مستقبل میں زنگ لگنے سے بچنے کے لیے نکات)

  1. پین کو خشک کرنے کے لیے ایک تولیہ استعمال کریں

پھر، اب وقت آگیا ہے کہ آپ صاف تولیہ کا استعمال کرتے ہوئے پین کو خشک کریں۔ آپ کو نمی کو ہٹانا ہوگا تاکہ آپ بغیر کسی مسئلے کے پین کو سیزن کرسکیں۔ پین کے خشک ہونے کے بعد، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اسے چند منٹوں کے لیے گرم کریں تاکہ پانی کی چھوٹی بوندوں کو بھی دور کیا جا سکے۔

  1. ایوکاڈو آئل لگائیں

ایک کھانے کا چمچ ایوکاڈو آئل لیں اور اسے کپڑے یا کاغذ کے تولیے کا استعمال کرتے ہوئے پین پر پھیلا دیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ سائیڈز، ہینڈلز، نیچے اور ہر چیز کا احاطہ کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، زیادہ تیل نہ ڈالیں، ورنہ زیادہ تیل مسالا پر الٹا اثر ڈالے گا۔

  1. پین کو بیک کریں

ایوکاڈو آئل لگانے کے بعد آپ کو اپنے کاسٹ آئرن پین کو بیک کرنا چاہیے۔ تیل کو آلے کے نچلے حصے میں بننے سے روکنے کے لیے یہ ضروری ہے۔ اپنے پین کو تندور میں گرم کرتے وقت اسے الٹا رکھنا یاد رکھیں۔

یہ ضروری ہے کہ پین کو اوون میں کم از کم ایک گھنٹے تک بیک ہونے دیں۔ اگر آپ اس قدم کو انجام نہیں دیتے ہیں، تو ٹول چپچپا ہو جائے گا۔ اس کا مطلب ہے کہ کھانا پکانے کے بعد آپ کے کھانے کا معیار بہترین نہیں ہوگا۔

اوون کی تیز گرمی تیل کو توڑ دے گی اور اسے مواد کے ساتھ جوڑنے میں مدد دے گی۔ اس قدم کی وجہ سے آپ کا ٹول چپچپا نہیں ہوگا۔ لہذا آپ کو کھانا پکانے کے مسائل کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

  1. ٹول کو ٹھنڈا ہونے دیں

پین کو پکانے میں کچھ وقت لگ سکتا ہے، لیکن یہ سب کوشش کے قابل ہوگا۔ ایک گھنٹے تک بیک کرنے کے بعد، آپ تندور کو بند کر سکتے ہیں. تاہم، ابھی تک ٹول نہ نکالیں۔

آپ کو آئٹم کو باہر نکالنے سے پہلے آدھے گھنٹے یا اس سے زیادہ اوون میں بیٹھنے دینا چاہیے۔ اس سے آئٹم ٹھنڈا ہو جائے گا۔ ٹول کو تیزی سے ٹھنڈا کرنے کے لیے آپ تندور کا دروازہ کھول سکتے ہیں۔

آئٹم کو ٹھنڈا ہونے دینا اسے تھرمل نقصان سے بچائے گا۔ اس قدم کے بعد کاسٹ آئرن ٹول بھی نہیں ٹوٹے گا۔ اگر آپ سخت مسالا چاہتے ہیں تو آپ پہلے والے اقدامات کو پانچ سے سات بار بھی دہرا سکتے ہیں۔

اقدامات کو دہرانا اختیاری ہے، لہذا اگر آپ کے پاس اس کے لیے وقت نہیں ہے تو زیادہ پریشان ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔ ٹھنڈا ہونے کے بعد آپ اسے پکانے کے لیے فوراً استعمال کر سکتے ہیں۔

آپ کو آئرن کاسٹ کرنے کی ضرورت کیوں ہے؟

اس مواد کو پکانے کا عمل طویل ہے، اس لیے بہت سے لوگ سوچتے ہیں کہ انہیں ایسا کیوں کرنا چاہیے۔ کاسٹ آئرن پرزوں والا آپ کا ٹول لوہے کی شمولیت کی وجہ سے زنگ لگنے کا خطرہ ہے۔ جب بھی آپ پین کے ساتھ پانی استعمال کریں گے، ہوا مائع کے ساتھ رد عمل ظاہر کرے گی۔

یہ ردعمل پین، سکیلیٹ یا گرڈل کو زنگ لگنے کا سبب بنے گا۔ زنگ لگنے سے نقصان آپ کے آلے کی کم عمر کا باعث بنے گا۔ اس لیے مصالحہ ضروری ہے۔

یہ عمل ایک حفاظتی رکاوٹ بنائے گا اور آکسیجن اور پانی کے رد عمل کو ہونے سے روکے گا۔ آپ کے کاسٹ آئرن ٹول کو زنگ نہیں لگے گا۔ لہذا آپ اسے آنے والے کئی سالوں تک استعمال کر سکتے ہیں اور پیسے کی بہترین قیمت سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

کاسٹ آئرن کو پکانے کے لیے ایوکاڈو آئل کے فوائد

اس تیل کے استعمال کے فوائد یہ ہیں:

ذائقہ کو بڑھاتا ہے

سب سے اچھی بات یہ ہے کہ ایوکاڈو آئل سیزننگ آپ کی ڈش کے بہتر ذائقے کو یقینی بنائے گی۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ یہ شے کھانے کو مکھن کا ذائقہ فراہم کرتی ہے۔ تیل کی خوشبو بھی خوشگوار ہوتی ہے۔

لہذا آپ کے کھانے کی خوشبو اس مہک سے بہتر ہوگی جو آپ کو تیل کی دوسری اقسام کے استعمال سے حاصل ہوتی ہے۔

بہتر استحکام

یہ کوئی راز نہیں ہے کہ ایوکاڈو آئل کے ساتھ مسالا بنانے میں کچھ وقت لگتا ہے۔ سست عمل ایک فائدہ ہے کیونکہ یہ آپ کو ایک سخت رکاوٹ پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے۔ جو تیل تیزی سے سیزن کرتے ہیں وہ مواد کے ساتھ مضبوط رشتہ نہیں بناتے ہیں۔

اس کا مطلب ہے کہ مسالا تیزی سے ختم ہو جائے گا۔ ایوکاڈو کے تیل کے ساتھ پکائے ہوئے لوہے کے پین کو ہر سال صرف ایک یا دو بار دوبارہ بنانا پڑتا ہے۔

دریں اثنا، اگر آپ تیل کی دیگر اقسام کا استعمال کرتے ہیں تو آپ کو ہر سال دو بار سے زیادہ اپنی اسکیلٹ یا پیسنا پڑے گا۔

حتمی الفاظ

یہ سب آپ کو معلوم ہونا چاہیے کہ آیا آپ کاسٹ آئرن کے موسم میں ایوکاڈو تیل استعمال کر سکتے ہیں۔ پکانے میں چند گھنٹے لگیں گے، لیکن رکاوٹ مضبوط ہوگی۔ اس تیل کو استعمال کرنے کے بعد آپ کا ٹول برسوں تک چلے گا۔

سب سے اچھی بات یہ ہے کہ آپ کو ہر سال اکثر ری سیزن نہیں کرنا پڑے گا۔ تو یہ طویل مدت میں زیادہ وقت بچائے گا۔


کھانا پکانے میں بھی

The Art of Perfectly Grilling a London Broil: Unlocking BBQ's Best Kept Secret
لندن برائل کو مکمل طور پر گرل کرنے کا فن: بی بی کیو کے بہترین کیپٹ سیکرٹ کو کھولنا

جنوری 23, 2024 3 منٹ پڑھیں

مزید پڑھ
Sizzling Secrets: Perfect Hot Dogs Without the Grill
چمکنے والے راز: گرل کے بغیر کامل ہاٹ ڈاگ

جنوری 23, 2024 3 منٹ پڑھیں

مزید پڑھ
Grilling to Perfection: Master the Art of Bratwurst Preparation
پرفیکشن تک گرلنگ: بریٹورسٹ تیاری کے فن میں مہارت حاصل کریں۔

جنوری 22, 2024 4 منٹ پڑھیں

مزید پڑھ
RuffRuff App RuffRuff App by Tsun