کیا میں الیکٹرک گرڈل پر سٹیک بنا سکتا ہوں؟

اسٹیک دنیا بھر میں سب سے زیادہ لطف اندوز گوشت میں سے ایک ہے۔ کئی دہائیوں سے، اربوں لوگ سٹیکس کے ذائقے پر توجہ نہیں دیتے۔

تاہم، کھانے سے محبت کرنے والوں کی ایک خاصی تعداد ان کے اسٹیک کو ایک خاص طریقے سے پکاتی ہے۔

کیا آپ الیکٹرک گرڈل پر سٹیک پکا سکتے ہیں؟ آپ اپنے سٹیک کو برقی گرڈل پر مؤثر طریقے سے پکا سکتے ہیں۔ یہ سٹیک پکانے کے بہترین طریقوں میں سے ایک ہے۔ حال ہی میں، لوگوں نے گرمی کی تقسیم میں آسانی اور کارکردگی کی وجہ سے گرل کی سطحوں پر کھانا پکانا قبول کیا ہے۔

ذیل میں اس عمل کے بارے میں ایک گائیڈ ہے۔

جن چیزوں کی آپ کو گرڈل پر سٹیک پکانے کی ضرورت ہے 

اب جب کہ آپ اپنے سٹیک کو پیالے پر پکا سکتے ہیں، کھانا پکانے کے سفر پر جانے سے پہلے آپ کے پاس ضروری چیزیں موجود ہیں۔ ان میں درج ذیل شامل ہیں:

• ایک ٹونگ 
• کاغذ کے تولیے
• A گوشت کا تھرمامیٹر
• ایلومینیم ورق 
• ایک الیکٹرک گرڈل 
• کافی سٹیک (لوگوں کی تعداد کے مطابق جو آپ پیش کر رہے ہوں گے)
• نمک
• سبزیوں کا تیل (آپ کا پسندیدہ انتخاب)
• دیگر ترجیحی مصالحے 
  
  

کھانے کے لیے سٹیک تیار کریں 

گرڈل پلیٹ کو چھونے سے پہلے اسٹیک کی تیاری ایک اہم عمل ہے۔ یہ واقعی متاثر کرے گا کہ آپ اسٹیک کو کیسے پکاتے ہیں اور آپ کی ترکیب سے قطع نظر متوقع نتائج۔

سب سے پہلے، اگر آپ کا سٹیک ریفریجریٹر میں محفوظ ہے، تو آپ کو اسے میرینیٹ کرنے اور پکانے سے پہلے کمرے کا درجہ حرارت حاصل کرنے کے لیے ڈیفروسٹ کرنا ہوگا۔

اپنے سٹیک کو سٹوریج سے ہٹانے کے بعد، اسے تقریباً 20-30 منٹ کے لیے کاؤنٹر پر رکھیں۔ اس کے علاوہ، اس پانی کو خشک کرنے کے لیے کاغذ کے تولیوں کا استعمال کریں جو یہ نکال رہا ہے۔

اگلا مرحلہ آپ کے اسٹیک کو میرینیٹ کرنا ہے۔ اس بات پر منحصر ہے کہ آپ اسے کس طرح چاہتے ہیں، آپ معیاری میرینیڈ، خشک مسالا، یا رات بھر بھگونے والی میرینیڈ استعمال کر سکتے ہیں۔

آپ کو اسٹیک کو تقریباً 30 منٹ کے لیے چھوڑ دینا چاہیے کیونکہ یہ میرینیڈ میں چوس جاتا ہے۔

یہ بھی پڑھیں: سرلوئن بمقابلہ۔ Ribeye: ایک مزیدار بیف بیٹل کی نقاب کشائی کی گئی

گرڈل پین کو پہلے سے گرم کریں

اگر یہ کافی گرم نہ ہو تو آپ کو اپنی گرل پر نہیں پکانا چاہیے۔ اس کے علاوہ، آپ کو ایک صاف پین کا استعمال کرنا چاہیے تاکہ سٹیکس کو اس سے چپکنے سے بچایا جا سکے۔

ایک بار جب آپ کی گرل کسی میز یا کچن ٹاپ جیسی چپٹی سطح پر اچھی طرح سیٹ ہو جائے تو پاور کورڈ کو پاور سورس میں لگائیں۔ الیکٹرک گرڈل کو آن کریں اور اسے اونچائی پر پہلے سے گرم کرنے کے لیے سیٹ کریں۔

آپ کو تقریباً 350 سے 400 ڈگری ایف حاصل کرنا چاہیے۔ الیکٹرک گرل پر بلٹ ان ہیٹ انڈیکیٹر سے پڑھیں یا اس کے لیے تھرمامیٹر استعمال کریں۔

پہلے سے گرم کرنے میں تقریباً 10-20 منٹ لگیں گے، اس پر منحصر ہے کہ آپ جو کھانا پکانا چاہتے ہیں۔

گرڈل پر سٹیک پکانا 

اس مرحلے پر، آپ کا سٹیک پکانے کے لیے تیار ہے۔ لہذا، آگے بڑھیں اور اپنے سٹیک کو گرل پین پر رکھیں۔ کھانا پکاتے وقت درمیانے درجے سے زیادہ درجہ حرارت کو برقرار رکھنا نہ بھولیں۔

درمیانے سائز کے اسٹیک کے پکانے کا وقت ہر طرف تقریباً 2-3 منٹ ہے۔ اوپر بیان کیے گئے وقت کے لیے پک جانے کے بعد دوسری طرف پکنے کے لیے اسٹیک کو پلٹنے کے لیے ٹونگ کا استعمال کریں۔

کھانا پکانے کی مختلف سطحوں کو حاصل کرنے کے لیے آپ کو کتنی دیر تک کھانا پکانا چاہیے اس بارے میں رہنمائی کے لیے نیچے دی گئی جدول کو چیک کریں۔

اسٹیک کے اندرونی درجہ حرارت کا تعین کرنے کے لیے اپنے گوشت کا تھرمامیٹر استعمال کریں۔

یہ نوٹ کرنا بھی ضروری ہے کہ آپ جو سٹیک منتخب کرتے ہیں اس کی موٹائی اور قسم الیکٹرک گرڈل پر آپ کے سٹیک کے پکانے کے وقت کو متاثر کرتی ہے۔

مثال کے طور پر، پتلی اسٹیک کا پکانے کا وقت موٹے اسٹیک کے جیسا نہیں ہوتا ہے۔

اس کے علاوہ، زیادہ پکانے سے گریز کریں کیونکہ یہ آپ کے اسٹیک کو جلا سکتا ہے۔

کھانا پکانا ختم کریں 

ایک بار جب آپ کا سٹیک آپ کی پسند کے مطابق پک جائے تو اسے گرل پین سے نکال کر ایلومینیم فوائل پر رکھیں اور اسے لپیٹ دیں۔

اسے سرو کرنے سے پہلے اسے تقریباً 5 سے 10 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ یہ آخری عمل بہت اہم ہے کیونکہ یہ آپ کے سٹیک کو جوس میں چوسنے اور ایک اچھا ذائقہ برقرار رکھنے کی اجازت دیتا ہے۔ 

فائنل تھیٹ 

اس میں کوئی شک نہیں کہ آپ اپنے سٹیک کو الیکٹرک گرل پر پکا سکتے ہیں۔ مزید برآں، مناسب اجزاء کا استعمال اور صحیح طریقہ کار پر عمل کرنے کے نتیجے میں آپ کے الیکٹرک گرڈل کا استعمال کرتے ہوئے شاندار کھانا پکانا پڑتا ہے۔

اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اسٹیک کا انتخاب کریں، اسے میرینیٹ کریں، اپنی گرل کو پہلے سے گرم کریں، اور اپنی مطلوبہ قسم کی کھانا پکانے اور اس میں کتنا وقت لگتا ہے جانیں۔ آپ کا سٹیک تیار ہو جائے گا، لیکن پھر آپ کو اسے کچھ منٹ آرام کرنے دینا پڑے گا۔

الیکٹرک گرڈلز کھانے کے شوقین افراد کے لیے گیم چینجر ہیں جو گھر پر اسٹیک کی نئی ترکیبیں آزمانا پسند کرتے ہیں۔

دیکھیں ہماری انڈور الیکٹرک گرڈل جو سستی ہے، ڈش واشر محفوظ ہے، اور اس میں نان اسٹک کوٹ ہے۔ استحکام بھی نقطہ پر ہے۔