Your Cart is Empty
کیا میں سوٹ پین میں بھون سکتا ہوں؟
اگر آپ گھر کے مالک ہیں، تو امکان ہے کہ آپ ہفتے میں کم از کم ایک بار کھانے کو فرائی کریں گے۔ مزید برآں، یہاں تک کہ اگر آپ ریستورانوں سے کھانا نہیں بناتے اور باقاعدگی سے کھاتے ہیں، تب بھی آپ کو تھوڑی دیر میں تلے ہوئے کھانے کے ساتھ کھانا کھانے کا امکان ہے۔
تاہم، فرائی مختلف کوک ویئر میں حاصل کی جا سکتی ہے نہ کہ صرف عام سکیلٹس یا کڑاہی میں۔
کیا آپ ساٹ پین میں بھون سکتے ہیں؟ ہاں، ایک ساؤٹ پین ورسٹائل کک ویئر ہے جو مختلف قسم کے فرائینگ کو سنبھال سکتا ہے، i۔e، ڈیپ فرائینگ، سٹر فرائینگ، شیلو فرائینگ وغیرہ۔ اس لیے اگر آپ کے پاس پین نہیں ہے تو سوٹ پین پر بھوننے کی کوشش کرنے سے نہ گھبرائیں۔
مذکورہ سوال کا جواب دینے والی مزید معلومات حاصل کرنے کے لیے یہاں پڑھتے رہیں۔
ویسے بھی ساٹ پین کیا ہے؟
ساؤٹ پین صرف ایک پین ہے جس کے سیدھے عمودی اطراف برابر اور چپٹے نیچے ہوتے ہیں۔ زیادہ تر sauté پین ایک ڑککن کے ساتھ آتے ہیں۔ اس کے علاوہ، ایک sauté پین ایک سکیلٹ سے زیادہ گہرے اطراف ہے.
ساؤٹ پین کی شکل اسے مائعات جیسے چٹنی کے ساتھ کھانا پکانے کی اجازت دیتی ہے۔ مزید برآں، یہ اس کی استعداد کو بھی بڑھاتا ہے۔ اس طرح، یہ پین فرائی، شیلو فرائی، بریز اور سیئر فوڈز کر سکتا ہے۔
اب، آئیے دیکھتے ہیں کہ آپ سوٹ پین پر کیسے بھون سکتے ہیں۔
ساؤٹ پین میں بھوننے کا طریقہ
فرائنگ کا مطلب ہے آگ پر پین میں گرم چربی یا تیل میں کھانا پکانا۔ فرائی تین طرح کی ہوتی ہے، i.e، پین فرائینگ، سٹر فرائینگ، ڈیپ فرائینگ، اور شیلو فرائینگ۔ ایک sauté پین ان میں سے کسی کو سنبھال سکتا ہے۔
عام طور پر، سوٹ پین میں کھانے کو فرائی کرنے کے لیے پین میں درمیانی سے تیز آنچ پر تیل گرم کرنے کے لیے (اعلی تمباکو نوشی کے مقام کے ساتھ) شامل ہوتا ہے۔ استعمال ہونے والے تیل کی مقدار کا انحصار عین فرائینگ طریقہ پر ہے جسے آپ حاصل کرنا چاہتے ہیں (مزید تفصیلات نیچے)۔
اپنا خشک کھانا شامل کریں (گوشت، سبزیاں وغیرہ۔) ایک لمبا ٹونگ یا کٹے ہوئے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے پین میں ڈالیں۔
پھر کھانے کو تقریباً 30 سیکنڈ یا اس سے زیادہ پکنے دیں۔ کھانا پکانے کا وقت فرائی کی صحیح قسم اور کھانے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے۔ عام طور پر، چھوٹے ٹکڑے کھانے کے بڑے ٹکڑوں کی نسبت تیزی سے اور زیادہ یکساں طور پر پکتے ہیں۔
ساؤٹ پین میں فرائی کرنے کا آخری مرحلہ کھانے کو پین سے ہٹانا ہے۔ اگر آپ کھانا پکانے کے لیے بہت زیادہ تیل استعمال کرتے ہیں، تو اسے کاغذ کے تولیوں سے نکال دیں۔
ذیل میں ایسے طریقے ہیں جن سے آپ سوٹ پین میں مختلف طریقوں سے کھانوں کو بھون سکتے ہیں۔
کیا میں سوٹ پین میں ڈیپ فرائی کر سکتا ہوں؟
آپ سوٹ پین میں ڈیپ فرائی کر سکتے ہیں۔ ڈیپ فرائی تقریباً تمام پین میں ممکن ہے جب تک کہ اطراف کی اونچائی مناسب ہو تاکہ تیل کو گرنے سے روکا جا سکے۔
ڈیپ فرائی میں کھانا پکانے کے لیے گرم تیل یا چکنائی میں کھانے کو ڈبونا شامل ہے۔ ایک ساٹ پین اتنا گہرا ہوتا ہے کہ ڈیپ فرائی کے لیے زیادہ تیل/چربی مل سکے۔
اس کے بارے میں جانے کا طریقہ یہاں ہے:
- یقینی بنائیں کہ آپ کا تیل/چربی ساوٹ پین کے نیچے سے تقریباً 4 انچ تک ڈھکی ہوئی ہے۔ تاہم، ڈیپ فرائنگ کے لیے تیل کی مقدار کم یا زیادہ ہو سکتی ہے، اس بات پر منحصر ہے کہ آپ جس کھانے کو پکا رہے ہیں۔
- کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے اوپر والے تیل/چربی کو تقریباً 20 منٹ تک گرم کریں۔
- پھر اپنا کھانا پکانے کے لیے سوٹ پین میں ڈالیں۔ ایک پین میں جتنا کھانا ہو سکتا ہے اس سے زیادہ کھانا شامل کرنے سے گریز کریں۔ اگر آپ کے ساٹ پین میں سطح کا تھوڑا سا رقبہ ہے، تو آپ بیچوں میں کھانا پکا سکتے ہیں۔ 48 اچھی طرح پکا ہوا کھانا گولڈن براؤن ہوتا ہے۔
کھانے کی چیزوں میں، آپ سوٹ پین میں ڈیپ فرائی کر سکتے ہیں، اس میں چکن، فرنچ فرائز، اچار، مچھلی وغیرہ شامل ہیں۔
کیا آپ سوٹ پین میں بھون سکتے ہیں؟
سوٹ پین میں بھوننا ممکن ہے۔ ہلکے تیل والے پین میں تیز آنچ پر تیز آنچ پر مسلسل ہلاتے ہوئے اسٹر فرائینگ کو فرائی کرنا ہے۔
کھانے کے چھوٹے ٹکڑوں (جیسے سمندری غذا، گوشت، سبزیاں، چکن وغیرہ) پکانے کا یہ ایک آسان اور تیز طریقہ ہے۔) آپ کڑاہی کے بجائے سوٹ پین پر بھون سکتے ہیں۔
اسے کرنے کا طریقہ یہ ہے:
- اپنے کھانے اور اجزاء کو چھوٹے ٹکڑوں یا ٹکڑوں میں کاٹ کر شروع کریں۔ پہلا قدم آپ کے اجزاء کی تیاری کر رہا ہے۔
- پھر اپنے سوٹ پین کو درمیانی سے تیز آنچ پر رکھیں اور پھر پین میں چند چمچ کوکنگ آئل ڈالیں۔ کھانا پکانے کی پوری سطح کو کوٹ کرنے کے لیے تیل کو گھماؤ۔
- تیل گرم ہونے کے بعد، اپنے اجزاء اور کھانا پکانے کے لیے شامل کریں۔ سٹر فرائی تقریباً 1 سے 2 منٹ تک یا اس وقت تک ہونی چاہیے جب تک کہ آپ اپنے کھانے پر اپنی مطلوبہ مقدار حاصل نہ کر لیں۔
- پین سے کھانا نکال کر سرو کریں۔
کیا میں ساٹ پین میں شیلو فرائی کر سکتا ہوں؟
آپ ساٹ پین میں شیلو فرائی بھی کر سکتے ہیں۔ تیل کسی حد تک آپ کے کھانے کو پین کے نیچے سے ڈھانپتا ہے۔
ساؤٹ پین میں شیلو فرائنگ فوڈز کا عمل ساٹ پین میں ڈیپ فرائنگ فوڈ جیسا ہی ہے (جیسا کہ اوپر کا خاکہ ہے)۔ فرق صرف استعمال شدہ تیل کی مقدار کا ہے۔
یہ بھی پڑھیں: کس قسم کا سوٹ پین بہترین ہے؟
کیا میں پین فرائی کرنے کے لیے سوٹ پین استعمال کر سکتا ہوں؟
اس میں کوئی شک نہیں کہ آپ کھانوں کو پین فرائی کرنے کے لیے سوٹ پین استعمال کر سکتے ہیں۔ سادہ الفاظ میں، ایک sauté پین آپ کی سکیلیٹ کو تبدیل کر سکتا ہے۔ تاہم، اگر آپ بہتر نتائج چاہتے ہیں، تو ایک بڑا ساٹ پین استعمال کریں۔ تو آپ یہ کیسے کرتے ہیں؟
تیل کو درمیانی آنچ پر گرم کرکے شروع کریں۔ پھر اپنا کھانا پکانے میں شامل کریں۔ کھانے کو ایک یا کئی بار پلٹائیں، اس پر منحصر ہے کہ آپ کیا حاصل کرنا چاہتے ہیں۔
آپ ساٹ پین پر انڈے، گوشت اور مچھلی سے لے کر سبزیوں تک کسی بھی چیز کو پین فرائی کر سکتے ہیں۔
نیچے کی لکیر
ساؤٹ پین ورسٹائل کک ویئر ہیں جو کسی بھی قسم کی فرائینگ کو سنبھالتے ہیں۔ تاہم، اگر آپ کا ساٹ پین بڑا نہیں ہے، تو کھانے کو کم مقدار میں فرائی کرنے پر غور کریں۔
اس کے علاوہ، اپنے ہاتھوں کو سیدھے اور گہرے اطراف سے روکنے کے لیے کھانا پکانے کے صحیح ٹولز کا استعمال کریں اور کھانا پکانے والی چربی/تیل جو کھانا فرائی کرتے وقت بہت گرم ہو سکتے ہیں۔
ایک نان اسٹک ڈیپ فرائنگ پین پر کھانا پکانے کے لیے سکلیٹ اور فرائینگ پین کو چیک کریں۔
