گرل پین اور فرائنگ پین میں کیا فرق ہے؟

گرل کھانا پکانے کا ایک مقبول طریقہ ہے، اور اسی طرح پین فرائینگ بھی ہے۔

The Hearth, Patio & Barbecue Association (HPBA) سروے کے مطابق، تقریباً 64% U.S بالغ افراد گرل یا سگریٹ نوشی کے مالک ہوتے ہیں۔

اس کے علاوہ، تقریباً 72% کینیڈا کے بالغ افراد گرل یا سگریٹ نوشی کے مالک ہیں۔ دوسری طرف، تقریباً ہر گھر کے پاس فرائنگ پین/سکلیٹ کا مالک ہے۔

گرل اور کڑاہی میں کیا فرق ہے؟ گرل پین اور فرائنگ پین کے درمیان بنیادی فرق ان کا کھانا پکانا ہے۔ سطح اور ڈیزائن. فرائنگ پین میں گول شکل اور چپٹی نیچے کھانا پکانے کی سطح ہوتی ہے، جب کہ گرل پین زیادہ تر مستطیل/مربع ہوتا ہے جس میں کھانا پکانے کی نچلی سطح پر متوازی چوٹیوں کی ایک سیریز ہوتی ہے۔

اگر آپ دونوں کے درمیان الجھن کا شکار ہیں، تو ہم نے اس مضمون میں آپ کا احاطہ کیا ہے۔

گرل پین کیا ہے؟

گرل پین ایک پین ہوتا ہے جس میں تقریباً 0 اوپری گرل لائنیں ہوتی ہیں۔5 سینٹی میٹر اونچا اور 2 سینٹی میٹر کا فاصلہ۔ گرل پین پر پکاتے وقت، یہ کھانے کی چیزوں پر گرل اور چار کے نشان بناتا ہے اور کھانے سے جوس کو ٹپکنے دیتا ہے۔

خود ایک گرل کے برعکس، ایک گرل پین دیگر قسم کے انڈور کھانا پکانے کی سطحوں جیسے چولہے اور انڈکشن کک ٹاپس پر انڈور استعمال کیا جا سکتا ہے۔ عام طور پر، گرل پین کھانے کو ایک عام گرل پر پکاتے ہیں لیکن بالواسطہ گرمی پر۔

فرائنگ پین کیا ہے؟

فرائنگ پین ایک فلیٹ نیچے والا پین ہوتا ہے جس میں کھانا پکانے کے مختلف طریقوں کے لیے ایک لمبا ہینڈل ہوتا ہے۔ ان میں فرائینگ، براؤننگ اور سیئرنگ شامل ہیں۔ اس کے علاوہ، وہ گول شکل کے ہیں.

فرائنگ پین، کھانا اعتدال سے تیز آنچ پر اور یکساں طور پر پکائیں۔ اس کے علاوہ، ان کی سطح کا وسیع رقبہ، ہلکا پھلکا، اور زاویہ کی طرف کھانے کو اچھالنے اور ہلانے کی اجازت دیتا ہے۔

نوٹ: فرائنگ پین کو سکیلیٹ بھی کہا جاتا ہے۔

فرائنگ پین اور گرل پین کے درمیان فرق

جیسا کہ اوپر روشنی ڈالی گئی ہے، فرائنگ پین اور گرل پین دو مختلف کوک ویئر آئٹمز ہیں۔ وہ کچھ مماثلتیں بانٹتے ہیں پھر بھی دوسرے مقاصد کو پورا کرتے ہیں اور مختلف کھانے پکاتے ہیں۔

تو آئیے آگے بڑھیں اور درج ذیل پہلوؤں کی بنیاد پر دونوں میں فرق کریں۔

تعمیراتی شکل

فرائنگ پین میں تقریباً 7 سے 12 انچ قطر اور اتھلے زاویہ والے اطراف کی گول شکل ہوتی ہے۔

اس کے علاوہ، کچھ فرائینگ پین (خاص طور پر لوہے کے کڑاہی) کو سائیڈ پر ڈالنے والے ٹونٹی کے ساتھ ڈیزائن کیا گیا ہے۔

دوسری طرف، گرل پین میں ایک مستطیل یا مربع شکل ہوتی ہے۔ تاہم، چند ماڈل گول شکل میں آتے ہیں۔

ایک عام گرل پین تقریباً 10 انچ کا ہوتا ہے، لیکن دیگر 8 انچ تک چھوٹے اور 13 انچ بڑے ہوتے ہیں، جو کہ مینوفیکچرر پر منحصر ہے۔ تقریباً تمام گرل پین میں ڈالنے والی ٹونٹی ہوتی ہے۔

ہینڈلز

فرائنگ پین اور گرل پین دونوں میں لمبے ہینڈل ہوتے ہیں۔ تاہم، زیادہ تر گرل پین اور خاص طور پر بڑے پینوں میں اس کے برعکس ایک چھوٹا مددگار ہینڈل ہوتا ہے۔

اس کے علاوہ، دونوں کوک ویئر آئٹمز کے ہینڈلز کو کڑاہی یا پین سے براہ راست منسلک کیا جا سکتا ہے۔ تاہم، کچھ گرل پین میں ٹوٹنے کے قابل ہینڈل ہو سکتے ہیں۔

کھانے کی سطح

دو آئٹمز کے نیچے کی طرف ایک منفرد کھانا پکانے کی سطح ہے۔ فرائنگ پین میں کھانا پکانے کی سطح چپٹی ہوتی ہے، جبکہ گرل پین میں نان اسٹک سطح ہوتی ہے جس میں اوپر کی چوٹی ہوتی ہے۔

اُبھری ہوئی چوٹییں ہیں جو کھانے کی چیزوں پر چار اور گرل کے نشان بناتی ہیں۔ وہ انہیں جوس اور تیل ٹپکانے کی بھی اجازت دیتے ہیں۔

گرل پین کی کھانا پکانے کی سطح کا رقبہ کڑاہی کے مقابلے نسبتاً بڑا ہوتا ہے۔

مواد

یہ دونوں کوک ویئر مختلف مواد سے بنے ہیں۔ تاہم، کچھ فرائی پین ایسے مواد سے بنے ہوتے ہیں جو گرل پین بناتے ہیں، جیسے سٹینلیس سٹیل اور کاسٹ آئرن۔

زیادہ تر گرل پین کاسٹ آئرن، ٹیفلون کوٹیڈ ایلومینیم، یا انامیلڈ کاسٹ آئرن سے بنے ہوتے ہیں۔

کاسٹ آئرن اور اینامیلڈ گرل پین گرل کے نشان بنانے کے لیے سب سے زیادہ موزوں ہیں کیونکہ وہ یکساں طور پر گرم کرتے ہیں اور گرمی کو برقرار رکھتے ہیں۔ ٹیفلون گرل پین استعمال کرنے میں آسان ہیں، اور ان پر کھانا نہیں چپکتا ہے۔

دیگر گرل پین سٹینلیس سٹیل سے بنے ہیں۔ تاہم، وہ اوپر کی تین اقسام کی طرح عملی ہیں۔

دوسری طرف، زیادہ تر فرائی پین کاربن اسٹیل، سٹینلیس سٹیل، کاسٹ آئرن، تانبے اور ایلومینیم سے بنائے جاتے ہیں۔

تانبے اور ایلومینیم کے کڑاہی زیادہ تیزی سے گرم ہوتے ہیں اور گرمی کی تقسیم بھی ہوتی ہے۔ زیادہ تر سیرامک ​​فرائنگ پین ایلومینیم کور سے بنے ہوتے ہیں۔

سٹین لیس سٹیل کے فرائنگ پین کا بیرونی حصہ سٹینلیس سٹیل سے بنا ہوتا ہے جو ایلومینیم جیسی دیگر بہتر چلنے والی دھاتوں کے ساتھ مل کر ہوتا ہے۔ آخر میں، کاسٹ آئرن فرائنگ پین کو گرم ہونے میں زیادہ وقت لگتا ہے لیکن یہ ورسٹائل ہوتے ہیں۔

استعمال کرتا ہے

فرائنگ پین اور گرل پین کے درمیان ایک اور اہم فرق ان کا استعمال ہے۔ ہر ایک باورچی خانے میں ایک منفرد مقصد کی خدمت کرتا ہے.

ذیل میں فرائنگ پین کے استعمال ہیں:

1. ساؤٹنگ
2. پین فرائینگ
3. بریزنگ
4. اوون میں کھانا پکانا

فرائنگ پین پر پکنے والے کھانوں میں بیکن، انڈے، فش فلیٹ، پینکیکس، چیزی کھانے، کریپس، بینگن، سور کے گوشت کے پتلے کٹے ہوئے چپس، پیاز وغیرہ شامل ہیں۔

دوسری طرف، ایک گرل پین کو گرل کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، i۔e گرمی کے منبع پر ریک پر کھانا پکانا۔ کھانا پکانے کی سطح پر گرم اور ابھرے ہوئے ریزوں کی وجہ سے، کھانے سے جوس اور چربی گر جاتی ہے۔

تو، آپ گرل پین پر کون سا کھانا بنا سکتے ہیں؟ یہ ورسٹائل کوک ویئر ہے؛ آپ مختلف کھانے پکا سکتے ہیں جیسے سبزیاں (مشروم، زچینی، پیاز، گاجر وغیرہ۔)، جھینگے، سٹیک، لیمب چپس، اور برگر۔

حتمی سوچ

مندرجہ بالا موازنہ سے، گرل پین اور کڑاہی کے درمیان فرق یہ ہے کہ ان کی کھانا پکانے کی سطحیں، i۔e ایک فلیٹ ہے، اور دوسرے میں بلندی ہے۔ مزید برآں، کھانا پکانے میں ہر ایک کے اپنے مخصوص استعمال ہوتے ہیں۔

تاہم، باورچی خانے کی یہ دونوں چیزیں اپنے استعمال میں ورسٹائل ہیں: ہر ایک مختلف قسم کے کھانے پکاتی ہے۔قدرتی پتھر کی کوٹنگ والے کوک ویئر پر کھانا پکانے کے لیے Atgrills انڈور الیکٹرک گرلز اور griddles کو دیکھیں۔