225 ° F پر سور کا گوشت کب تک پینا ہے؟ [وضاحت]

225°F پر، ہر تمباکو نوش پاؤنڈ سور کا گوشت کم از کم 1-1 درکار ہوتا ہے۔5 گھنٹے. تمباکو نوشی کرنے والے سور کے گوشت کو تمباکو نوشی کے اندر 2-15 گھنٹے کے درمیان کہیں بھی درکار ہونا چاہئے۔ مدت بہت زیادہ سور کا گوشت کے سائز اور وزن پر منحصر ہے. مزید برآں، سور کے گوشت کی تیاری اس بات کا تعین کرتی ہے کہ نکالا ہوا سور کا گوشت آخر کار کتنا اچھا ہوگا۔

یہ صرفکے بارے میں نہیں ہے کہ 225 پر سور کا گوشت کب تک پینا ہے۔ اپنے کھینچے ہوئے سور کا گوشت تمباکو نوشی کے بارے میں درست ہدایات حاصل کرنے کے لیے پورے مضمون کو دیکھیں۔

اہم ٹیک وے

• 225F پر مختلف خنزیر کے گوشت کے وزن کے لیے ایک تفصیلی دورانیہ کا جدول۔
• گائیڈ یہ جاننے کے لیے کہ سور کا گوشت کب بنتا ہے۔
• سور کا گوشت تمباکو نوشی کے حوالے سے آپ کے لیے خصوصی تجاویز۔ 

225°F

225°F پر سور کا گوشت نوشی کا دورانیہ کندھے کے سائز اور وزن پر منحصر ہے۔ 225°F پر، عام اصول یہ ہے کہ اپنے سور کا گوشت 1 - 1 تک سگریٹ نوشی کریں۔5 گھنٹے فی پاؤنڈ۔

سور کے گوشت کے سائز اور وزن پر منحصر ہے، سور کے گوشت کو سگریٹ پینے میں2-15 گھنٹے لگ سکتے ہیں۔ سور کا گوشت تیار ہونے پر سگریٹ نوشی سے ہٹا دیں۔

یہ200 ڈگری پر سگریٹ نوشی کی برسکیٹ سے ملتا جلتا ہے۔ عام طور پر، سور کا گوشت کندھے بہت بڑے ہیں. آپ اسے کاٹ کر اسے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں نوش کر سکتے ہیں۔ مزید برآں، اگر آپ چاہیں تو پورے کندھے کو سگریٹ نوشی کر سکتے ہیں۔

نیچے دیے گئے چارٹ میں آپ کو سور کا گوشت نوشی کرتے وقت دورانیے کا حساب کتاب ملتا ہے، ایک نظر ڈالیں۔

اپنے سور کا گوشتڈیجیٹل پیمانے سے ناپیں اور سور کا گوشت نوشی کے لیے آگے بڑھیں۔ میں نے ذیل میں سور کے گوشت کے کندھوں کے مختلف وزن اور سائز کے دورانیے اور دیگر ضروریات کی وضاحت کی ہے۔ اسے پڑھنے دیں۔

آپ کو 225°F پر سور کا گوشت کیوں پینا چاہئے؟

225°F سور کا گوشت تمباکو نوشی کے لیے ایک میٹھی جگہ ہے کیونکہ اس کے نتیجے میں خنزیر کا گوشت نرم اور رسیلی ہوتا ہے۔ یہ درجہ حرارت خنزیر کے گوشت میں کنیکٹیو ٹشو کو توڑنے میں مدد کرتا ہے، اسے نرم بناتا ہے۔

کم درجہ حرارت پر خنزیر کا گوشت پینے سے کھانا پکانے کی رفتار سست ہو جائے گی۔ دوسری طرف، 225 ° F سے زیادہ درجہ حرارت پر سور کا گوشت تمباکو نوشی گوشت کی نرمی کو کم کر سکتا ہے۔

آپ کیسے جانتے ہیں کہ سور کا گوشت کب بن جاتا ہے؟

چونکہ سور کا گوشت پینا ایک طویل اور تکلیف دہ عمل ہے، اس لیے یہ جاننا مشکل ہو سکتا ہے کہ تمباکو نوشی کو کب بند کرنا ہے۔ پھر بھی، کچھ مختلف طریقے ہیں جن سے آپ یہ جانچ سکتے ہیں کہ آیا آپ کا سور کا گوشت تمباکو نوشی کرتا ہے یا نہیں۔

• سب سے پہلے، وقت چیک کریں۔ پہلے ذکر کردہ مختلف دورانیے یہ بتا سکتے ہیں کہ آیا آپ کا سور کا گوشت کافی پیا گیا ہے یا نہیں۔ چیک کرنے کے لیے ڈھکن کو کئی بار نہ کھولیں، تاہم یہ مستحکم درجہ حرارت کو خراب کرتا ہے اور دورانیہ کو بدل سکتا ہے۔

• دوسرے طور پر، خنزیر کے گوشت کے اندرونی درجہ حرارت کی نگرانی کے لیےگوشت کا تھرمامیٹر استعمال کریں۔ جب گرمی 195 ° F تک پہنچ جائے تو اسے تمباکو نوشی سے اتار دیں۔

سور کے گوشت کے بٹ/کندھے کو سگریٹ پینے کے بعد، آپ کھا سکتے ہیں اورسور کا گوشت مختلف طریقوں سے استعمال کر سکتے ہیں; یہ آپ پر منحصر ہے!

سور کا گوشت تمباکو نوشی کے لیے 3 خصوصی تجاویز 

ماہر پٹ ماسٹر جب بھی سور کا گوشت پی رہے ہوتے ہیں تو اصولوں کے ایک سیٹ پر عمل کرتے ہیں۔ اس کے نتیجے میں سب سے زیادہ نم، رسیلی اور ذائقہ دار تمباکو نوش سور کا گوشت ہوتا ہے! یہ تجاویز ہیں-

جلدی کرنے سے گریز کریں

یہ ایک عام غلطی ہے جس سے آپ اپنے تمباکو نوش خنزیر کے گوشت کو مزید لذیذ بنانے سے بچ سکتے ہیں۔ جب بھی آپ خنزیر کا گوشت تمباکو نوشی کر رہے ہوں تو اسےکم اور سست رکھنا ترجیح ہے۔ گوشت کو تمباکو نوشی میں جتنا زیادہ وقت لگائیں گے اتنا ہی بہتر ہے۔ گوشت تمباکو نوشی کرتے وقت کبھی جلدی نہ کریں!

225°F سست سگریٹ نوشی خنزیر کے گوشت کے لیے ایک میٹھی جگہ ہے۔ اگر آپ چاہیں تو، آپ سور کے گوشت کو چند گھنٹوں کے بعد تیزی سے پکا سکتے ہیں اور درجہ حرارت کو 225 ° F سے بڑھا سکتے ہیں۔ لیکن شروع سے پکانے کو تیز نہ کریں، اس سے سور کا گوشت خشک ہو جائے گا اور ذائقہ چوری ہو جائے گا۔

کبھی نہ کاٹیں، ہمیشہ کھینچیں

سور کا گوشت تمباکو نوشی کرنے کے بعد، سور کا گوشت کاٹنے سے گریز کریں۔ خنزیر کے گوشت کے اندر زیادہ سے زیادہ نمی برقرار رکھنے میں مدد کرنے کے لیے، کھینچنا اور ٹکڑے ٹکڑے کرنا کاٹنے سے بہتر ہے۔

اس سے نمی، ذائقہ اور سور کے گوشت کے دیگر تمام کرسٹی بٹس کو تقسیم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ اگر آپ گوشت کی ساخت کو ترجیح دے رہے ہیں، تو یہ ضروری ہے!

Stall کے لیے منصوبہ

سور کا گوشت سگریٹ نوشی کرتے وقت، درجہ حرارت 150-160 تک مسلسل بڑھ جاتا ہے۔ تاہم، درجہ حرارت اس حد میں گھنٹوں تک رک جاتا ہے۔ ان حالات میں، آپ سور کا گوشت تیز رفتاری سے پکانے کے لیے درجہ حرارت بڑھا سکتے ہیں۔

نیز، سور کے گوشت کوبچر پیپر یاایلومینیم ورق میں لپیٹنا تمباکو نوشی کے عمل کو تیز کرنے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔ درجہ حرارت کو مسلسل چیک کرتے رہیں۔ درجہ حرارت بحال ہونے پر، آپ گرمی کو کم کر سکتے ہیں اور ریپنگ کو ہٹا سکتے ہیں۔

اکثر پوچھے گئے سوالات (FAQs):

کیا تمباکو نوش سور کا گوشت پہلے ہی پکا ہوا ہے؟

نہیں، تمباکو نوش سور کا گوشت باہر سے ہی پکایا جاتا ہے۔ اسے پکانے کے لیے اسے ایک مقررہ وقت تک ٹھیک کرنا اور تمباکو نوشی کرنا پڑتا ہے۔ اس کے بعد، تمباکو نوش سور کا گوشت کٹے ہوئے، سینڈوچ وغیرہ کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے۔

سور کا گوشت سب سے زیادہ ٹینڈر کیا درجہ حرارت ہے؟

سب سے زیادہ نرم خنزیر کے گوشت کو 145°F پر پکایا جاتا ہے۔ USDA کی طرف سے تجویز کی گئی ہے کہ خنزیر کے گوشت کو 145°F پر پکائیں تاکہ خنزیر کے گوشت کو نرم، رسیلی اور صحت مند سلائس حاصل ہو سکے۔ سور کے گوشت کا رنگ ممکنہ طور پر گلابی ہو گا۔

کیا سور کا گوشت گرم یا ٹھنڈا کرنا بہتر ہے؟

سور کا گوشت گرم کرنا بہتر ہے۔ جب سور کا گوشت گرم ہوتا ہے تو پروٹین اور پٹھوں کے ریشے آسانی سے ٹوٹ جاتے ہیں۔ کولڈ سور کے گوشت کا پروٹین اور پٹھوں کے ریشے کافی سخت ہوتے ہیں، جس کی وجہ سے اسے کھینچنا/ٹکڑا جانا مشکل ہو جاتا ہے۔

آخری الفاظ

بس بس۔ امید ہے کہ، اب آپ کو بخوبی معلوم ہو گیا ہے کہ225 ڈگری پر کب تک سگریٹ نوشی کرنی ہے۔

جب بھی آپ خنزیر کا گوشت تمباکو نوشی کر رہے ہوں تو ہمیشہ اس وقت کا خیال رکھیں۔ اس طرح، آپ کبھی بھی اپنے سور کا گوشت زیادہ پکا یا کم نہیں پکا سکتے۔ اگرچہ یہ ہر قسم کے گوشت پر لاگو ہوتا ہے۔

>