3种简单的烤土豆方法

烤土豆很棒。 其风味独特，鲜美可口，内里松软。 土豆是理想的烧烤 蔬菜。 与烤架上的肉不同，您不需要经常检查它们。

如何在烤架上烤土豆？ 在烤架上烹饪土豆有多种方法。 例如，您可以直接在烤架上煮半熟的土豆或烤铝箔袋中的生土豆。 这篇文章讨论了烤土豆的各种技术。 继续往下读。

3 种烤土豆的方法

直接在烤架上烤土豆块

在烤架上烹饪土豆的一种常见方法是将其切成楔形，然后直接在烤架上烹饪。 但你该怎么做呢？

流程

1. 清洁土豆，然后纵向切成两半。 再进一步，将每一半切成 4 个薄楔形。 但是，如果您的土豆较厚，您可以考虑切额外的楔子。
2. 然后将它们放入碗中，并在其中添加一些橄榄油。 将橄榄油与土豆彻底混合，然后添加您最喜欢的调味料。
3. 将电烤架预热至中火。
4. 最后，将薯角直接放在烤架上烹饪。 楔子应垂直于烤架烹饪表面的凹槽。
5. 你的薯角应该煮大约 20 分钟。 但是，您应该不时翻转土豆，以防止它们烧焦并增强两面的烹饪效果。

如果您喜欢外脆内软的烤土豆，那么您应该考虑这种技术。

烧烤前将土豆煮至半熟

烹饪土豆的另一种方法是将其煮至半熟，然后将其放在热烤架的烹饪表面上。 一般来说，在烤架上完全煮熟之前，你会先将土豆部分煮熟。

流程

1. 首先清洁土豆
2. 然后将它们切片。
3. 将它们放入沸水中约10-15分钟。
4. 沥干水并将煮熟的土豆片放入另一个容器中。
5. 现在，在土豆片上涂上橄榄油和您最喜欢的调味料。 您还可以考虑添加一些香草和蛋黄酱，以增强味道并保持鲜嫩。
6. 将电烤架预热约 10 分钟。 它应该是中等热的。
7. 将调味过的土豆放在预热的烤架上进行烹饪。 让它们煮约 5-10 分钟，直到外部完全烧焦。
   
   

箔包土豆片

烤土豆的另一种绝佳方法是用铝箔袋烹饪。 首先，你必须把它们切成片。 这种技术的独特之处在于您可以生烤或煮半熟的土豆。 那么，如何制作铝箔袋烤土豆呢？

流程

1. 在将土豆切成 1/4 英寸的片之前先将其清洗干净。 但是，您仍然可以将它们切成楔形。
2. 如果您觉得有必要，可以将土豆片在沸水中煮约10分钟（可选）。
3. 切割一张重型铝箔（约 10-12 英寸长）并将其放在平坦的表面上。 如果您有很多土豆片，请考虑切割各种箔片以制作足够的土豆袋。
4. 将土豆片放在箔纸上。
5. 然后用涂油刷在上面涂上橄榄油。 另外，在土豆中添加您最喜欢的调味料、香草、切碎的大蒜、切碎的洋葱或胡椒。
6. 然后折叠/包裹箔纸的末端以制成包装。
7. 将电烤架预热至中火。
8. 将土豆袋放在烤架上进行烹饪。 他们在烤架上煮大约 20-30 分钟。 不过，您应该定期转动口袋，以确保两面受热均匀。

这种特殊方法（铝箔包）对于红薯片也最有效。

常见问题解答

把土豆泡在水里有什么作用？

将土豆浸泡在水中有助于去除多余的淀粉，使土豆的外部具有粘稠的质地。 你应该严格用冷水而不是热水浸泡土豆。 热水很容易发生反应并激活淀粉。 此过程大约需要 2-4 小时。

你能在不先煮土豆的情况下烤土豆吗？

是的，您可以直接在烤架上烹饪生土豆，而无需先煮沸。 然而，烤生土豆意味着增加中火的烹饪时间，以使内部和外部均匀烹饪。

查看 Atgrills 室内电烤架和烤盘，在带有天然石材涂层的炊具上烤土豆。

来源
精细烹饪。com
云杉。com