切碎的牛胸肉与切片的牛胸肉：差异和最佳用途
首先，切片牛胸肉的味道更浓，而切碎的牛胸肉的味道更烟熏。 与干裂的牛胸肉相比，切片的牛胸肉也往往质地嫩滑、多汁。 牛胸肉适合家庭休闲聚会。 另一方面，切片牛胸肉则用于高档餐点或特殊场合。
嗯，两种类型的牛胸肉切割之间还有很多差异。 我已将它们全部包含在本指南中。 所以，请继续阅读！
切碎的牛胸肉与切片的牛胸肉：快速概述
来源：kentrolins。com
因此，正如您所知，牛胸肉是一种美味的牛肉，有两种流行的食用方法：
切碎并切片。
每种风格都有自己独特的风味，迎合不同的口味。 它们的不同之处在于烹饪方式以及烹饪后的休息时间。
让我们找出每个选项的独特之处，以便您可以选择您更喜欢的一个。
切片牛胸肉是将肉切成薄而均匀的块。 它看起来很漂亮，并展示了外面美味的大理石花纹和烟熏味。
切碎的牛胸肉是指我们将肉切成更小、更粗的块。 这种风格将所有口味完美地融合在一起。
为了比较切碎的牛胸肉和切片的牛胸肉，我们必须考虑一些关键因素。
看看！
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区分因素 |
牛胸肉碎 |
牛胸肉片 |
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味道和质地 |
均匀，烟熏味，肉质较少 |
烟熏味更少，多汁且肉味更浓 |
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用途和应用 |
准备一致的风味和质地（炸玉米饼） |
以视觉上吸引人的方式呈现（熟食三明治） |
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烹饪的目的 |
休闲家庭聚会/烧烤 |
适合高档餐点或特殊场合的牛胸肉 |
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存储过程 |
只能在煮熟后保存 |
可生食或熟食 |
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可用性 |
很少可用 |
广泛可用 |
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成本 |
每磅 19 至 34 美元 |
9 美元。5 至 17 美元/每磅 |
切片与切碎的牛胸肉：详细比较
这是一个简短的快照。 现在让我们对此处给出的所有因素进行详细讨论。
味道和质地
尽管两者都是牛胸肉的变体，但它们的味道和质地肯定不同。
质地方面，牛胸肉碎更一致。 由于肉在整个切割过程中混合在一起，并且味道分布在每份食物中。 因此它可以产生更一致的味道。
但是，味道会更烟熏而不是肉味。 此外，质地不会柔软。 肉会产生少量汁液。 不过肉会稍微硬一点。
不过，牛腩片的质感更独特。 由于每片的大理石花纹和宽度都更加明显，更凸显了每片独特的味道。 准备完美很简单。
因此，您会尝到更多牛肉的味道。 而且质地也会更加嫩滑。
切碎的肉比切片肉具有更烟熏的味道，因为切碎的肉的边缘在烹饪时往往会混合在一起。
无论您使用4 2 10 brisket还是任何其他烹饪方法，结果都会保持几乎相同。
用途和应用
如上所述，切碎的牛胸肉和切片的牛胸肉的烹饪方式有所不同。 它们在拉动每个牛胸肉的温度方面也有所不同。
切碎的牛胸肉是为需要均匀质地和风味的烧烤食谱而准备的。
对于需要切成丁或切碎的牛胸肉的食谱来说，这也是一个很受欢迎的选择，例如牛胸肉辣椒或炸玉米饼。
另一方面，切片牛胸肉经常用于熟食三明治、沙拉等。 当需要更诱人的展示时的食物。
烹饪的目的
来源：品酒表。com
在决定是将牛胸肉切碎还是切片时，您需要考虑很多因素。
如果您要为家庭聚会或烧烤烹饪较大的牛胸肉，切碎的牛胸肉可能是更好的选择，因为它更容易装盘和上菜。
另一方面，如果您要为特殊活动或高档餐制作牛胸肉，切片牛胸肉可能是更好的选择，因为它的外观更引人注目。
存储过程
如何储存肉是另一个重要因素。 不过，该程序根据肉的类型而有所不同。
例如，切片的牛胸肉既可以生的也可以熟的保存。 然而，切碎的牛胸肉必须先煮熟后再切。
那么如何储存切好的牛胸肉呢？
首先，将切片放在烤盘或托盘上。 倒入少量牛肉汤或果汁。 如果你这样做，肉就会保持湿润。 之后盖上托盘。 为此，请使用塑料包装。
此外，确保它也紧紧包裹在托盘上。 没有它，空气可能会进入并损坏胸肉。
再次在袋子上贴上标签并注明存放日期。 然后将其放入冰箱或冰箱中。
现在，我们强烈建议冷却切片的牛胸肉。 因为这样做可以防止纹理被破坏。
现在让我们看看如何保存切碎的牛胸肉；您可以在冰箱或真空密封袋中轻松完成。 它也可以保存在密封容器中。
了解某些东西可以冷冻或冷藏多长时间现在至关重要。
因此，我们指定了切碎和切片牛胸肉的精确存储期限。
切片牛胸肉可以存放多长时间？
如果将切好的牛胸肉煮熟保存，则可以保存约 2 个月。 而且，未煮熟时，可以保存大约 3 个月。
听起来不错！
但是切碎的牛胸肉可以存放多长时间？
对于切碎的牛胸肉，只有煮熟后才能储存。 您可以保存大约 2 至 3 个月。
记下这些时间并保留它们，不要超过必要的时间。如果不这样做，你可能会吃到烂肉。
成本和可用性：
现在，首先想到的事情之一就是价格和可及性。
因为并不是每个人都想煮整个牛胸肉。 然后必须将其切割或砍断。
那么，找到切碎或预先切片的牛胸肉很简单吗？
是的，您可以轻松地从杂货店购买预切片的煮熟或未煮熟的牛胸肉。
1 磅切片牛胸肉的售价约为 9 美元。5 至 17 美元 当你考虑到这些优点时，你会发现这是相当便宜的。
另一方面，杂货店和超市并不总是出售切碎的牛胸肉。 所以，是的，你可以说它不是普遍可访问的。
但是，餐馆出售这种牛胸肉。 但它要么配米饭，要么配三明治。
此外，一个人的费用约为 19 至 34 美元，即约 1 英镑。 因此，它肯定比切片牛胸肉贵。
哪一个是最佳选择？
选择切碎的牛胸肉还是切片的牛胸肉取决于您最喜欢的。
如果您想享受外观和味道，那就选择切片牛腩。 每一口都会变得更肉、更嫩、更美味。
但如果您想要浓郁而美味的烧烤体验，请尝试切碎的牛胸肉。 其烟熏味混合在一起，形成丰富可口的美食。
两种方式都很好，所以你可以尝试两种方式，看看哪种方式让你满意。
常见问题 (FAQ)：
如何保持切碎的牛胸肉湿润？
通过正确储存，可以保持切碎的牛胸肉的水分含量。 这包括密封冰箱或真空密封袋。 因此，空气无法进入其内部。 此外，重新加热时，请确保添加牛肉汤或水。
牛胸肉是硬的还是软的？
牛胸肉是一块坚硬的肉。 经过长时间、缓慢的烹饪过程，它会变得柔软。 这就是为什么烹饪牛胸肉的最佳方法是低火慢炖。
牛胸肉切片更健康吗？
一般来说，牛胸肉通常是更健康的肉类选择。 考虑到它含有健康的胆固醇。 然而，切片的牛胸肉可能比切碎的更好。 因为切碎的牛胸肉有更多的酱汁和香料。
结论
希望我们能帮助您在切碎的牛胸肉和切片的牛胸肉之间做出选择。
总之，争论归根结底取决于个人品味。
无论您如何选择，只要用技巧和热情准备，牛胸肉将永远是任何烧烤盛宴的明星。 所以，点燃烤架，开始牛胸肉大战吧！
