如何制作烤菠萝猪排
您是否正在寻找可以随时在电烤架上烹饪的美味夏季食谱？那么，烤菠萝猪排就是理想的餐点。 它很容易制作，而且味道令人惊叹。
为什么烤菠萝猪排这么棒？ 首先，猪排变得又湿又嫩。 此外，这是夏季的完美晚餐。 那么让我们来看看如何制作美味的烤菠萝猪排。
您需要什么成分？
以下是制作烤菠萝猪排所需的原料：
- 猪排
- 菠萝圈
- 红糖
- 菠萝汁/菠萝糖浆
- 生姜粉
- 大蒜粉
- 磨碎的黑胡椒
制作菠萝汁的准备/说明
制作腌料
第一步是制作腌料。
拿一个干净的弓，将菠萝糖浆/果汁放入另一个碗中。 另外，在这个碗里加入红糖、黑胡椒、大蒜和姜粉。 混合所有东西，直到得到优质的腌料。 另外，确保所有糖都溶解。
腌制猪排
将腌料放入塑料拉链袋中。 然后将猪排放入同一个拉链袋中。 确保腌料覆盖所有猪排。
现在，将袋子冷藏几个小时（至少 4 小时）或过夜。 另外，将菠萝圈放在碗中，让它们沥干汁液。
预热电烤架
现在，是时候预热你的电烤架了。 它可以防止猪排粘在烹饪表面上，并在猪排和菠萝上留下漂亮干净的烧烤痕迹。
烤猪排
从拉链袋中取出猪排，让多余的腌料流掉。
然后将猪排放在预热好的电烤架上进行烹饪。 确保将烤架调整至中火。
将猪排每面烤约 5 至 8 分钟。 一般来说，你的猪排应该有漂亮的棕色炭化，干净的烧烤痕迹，而且内部不应该是粉红色的。 此外，您的内部温度应达到约 145 华氏度。
此外，将沥干的菠萝圈放在同一个烤架上进行烹饪。 一旦它们变热并出现轻微的烧烤痕迹，您就可以将它们从烤架上取出。
发球
将猪排用铝箔折叠起来，静置约 5 分钟，然后与菠萝圈一起食用。
烤菠萝猪排的制作技巧
- 考虑使用厚切带骨猪排来制作烤猪排。 它们不太可能像无骨排骨那样变干。 确保猪排的厚度约为 3/4 至 1 英寸。
将腌制的猪排从冰箱中取出后，让其在烧烤前恢复到室温。 此过程大约需要 20-30 分钟。 - 从烤架上取出肉之前，请务必确保其内部温度达到约 145 华氏度。 烧烤时使用优质的肉类温度计来监测内部温度。
- 烧烤时避免戳猪排。 它很容易导致肉变干。
请记住，您使用的烤架会影响您的烧烤体验。 因此，为自己准备一个您使用的优质电烤架。 Atgrills 电烤架用途广泛，具有不粘烹饪表面，加热速度快。 此外，它还提供均匀的热量分布，您可以轻松控制温度。
