每人有多少排骨？ 【排骨食用指南！】

如果您提供牛肋骨，则每人需要 4 根肋骨，因此您需要半架牛肋骨。 排骨的话，每人需要5-6根排骨，所以半架就够了。 由于每人大约需要3-4块羊排，所以半架羊排就够了。 对于儿童，金额将减半。 但是，请确保您首先了解您所服务的人的类型和胃口。

要获取不同人群的每人肋骨架尺寸，请读到底！

要点

• 成人和儿童所需的肋骨架数量。

• 烹饪和上菜排骨时需要考虑的因素。

每人需要多少排骨？

排骨来自三种肉类；牛肉、猪肉和羊肉。 不同的肉类需要不同数量的架子。

牛肋骨：

一排牛肋骨共有9根肋骨。 供应牛背肋骨时，每人需要半架或 4 块肋骨。 对于短板排骨，每人1根排骨就足够了。

最后，在提供卡盘小排骨时，每人需要 2 块肋骨或 1/4 的牛肋骨架。 这里最大的肋是短板肋和卡盘短肋，而背肋是最大的。

根据总人数，您可以增加排骨架的数量。 例如，对于 10 个人来说，你需要 4 架以上的牛肋骨。 烹饪牛肋骨时，别忘了保持SPG的比例！

排骨：

一整排排骨由10-13根肋骨组成。 供应猪排骨时，每人需要半架。 这意味着每人需要 5-6 根排骨。 如果您提供猪排骨，您可以从 1 个架子上为 3 个人提供服务，因为他们每人需要 3 - 4 块排骨。

但是，并非所有类型的肋骨尺寸都相同。 例如，婴儿背肋骨比排骨小，排骨又比牛背肋骨小。

来源：bhg

排骨的份量从1份到4份不等。 看看这个图表-

您可能正在为一大批人服务。 不用担心，您可以从图表中获取机架数量。 例如，如果您要为 50 人提供排骨，则至少需要 5 排排骨。

羊排：

要提供羊排/排骨，每人需要半架羊排。 对于羊排骨，每个架子总共包含 8 块肋骨/排骨。

羊排只有一种切法。 许多人混淆了普通羊肉切块和羊排。 虽然有8种不同的羊肉切块可供选择，但并非所有都是肋骨。 只有排骨切块才含有羊排骨！

请注意，人数增加将需要更多的羊排骨架。 例如，20人需要大约10排羊排。

供应排骨时要考虑的事项

供应排骨时应考虑一些因素。 我们在下面提到了一些关键的要点，请阅读它，以便在供应排骨时占据上风。

配菜：

提供配菜和甜点可以极大地改变您为每个人计算的架子数量。 一些著名的排骨配菜有玉米面包、凉拌卷心菜、土豆沙拉、烤豆等。

发球方肯定会减少排骨的架子数量。 如果你不想吃太多排骨，你可以强调你的配菜！

人员类型：

人们的年龄和性别是您应该考虑的另一个关键因素。 例如，如果活动主要由儿童组成，则您需要的排骨架就会减少。

中年人肯定会比其他人吃更多的排骨。

您还可以选择更健康的排骨版本；烤排骨。 您可以使用烤架来制作烤排骨。 尽管了解何时包裹牛胸肉、排骨和其他肉类以加快烧烤过程很重要。

事件发生时间：

事件的时间对于肋骨架的计算很重要。 如果是晚餐活动，计数时应保留顶部空间并保留多余的排骨。

一顿丰盛的午餐也会导致客人停留很长时间。 相反，小规模的烧烤可以减少排骨的消耗。 如果活动中有酒精，可能会导致排骨消耗量增加！

常见问题 (FAQ)：

一整架有多少根肋骨？

一个完整的机架包含 8 到 13 根肋骨。 肋骨的大小和切割取决于动物和大小。 当架子上装满排骨时，重量也会被考虑在内。

每人多少公斤牛肋骨？

说到牛肋骨，每人至少需要250克牛肉。 这只是一般估计。 最终，这取决于年龄和人群。 牛肋骨需要慢煮，带骨上桌。

一排排骨多少钱？

每斤排骨售价3块左右。50 美元。 根据机架尺寸，肋骨成本会增加或减少。 例如，一排排骨有11-13根排骨，价格约为45美元。

最后的话

就是这样。 希望您现在知道每人需要多少排骨！

正确烹饪肉很重要。 无论您是熏排骨还是烤排骨，请确保所有尺寸都正确。 不要压力太大，如果你服务的人数较多，你只需要关注比例。