如何在电煎锅上做出蓬松的煎饼？
煎饼由于多种原因而成为最好和最受欢迎的早餐食品之一。 首先，它们很容易制作，而且不需要花很长时间烹饪。 此外，您可以轻松地将它们与大多数调味品一起食用。 关于煎饼的一个简单事实是：南方人在美国煎饼消费中所占比例最高。S
室内电煎饼真的能做出松软的煎饼吗？ 用电煎饼做松软的煎饼比你想象的要容易。 您可以轻松调节煎锅的温度，并且烹饪表面不粘，热量分布均匀。 让我们了解如何做到这一点，如下所述。
您需要什么成分？
以下是在电煎锅上制作煎饼所需的必要原料：
- 通用面粉
- 发酵粉
- 白糖
- 鸡蛋
- 盐
- 融化的黄油
- 牛奶
- 烹饪喷雾
您如何准备配料？
- 开始准备两个干净干燥的碗，足以容纳制作所需数量的煎饼所需的原料量。 一个碗用于盛干原料，另一个碗用于盛湿原料。
- 将以下成分添加到碗中：通用面粉、盐、糖、发酵粉。 将它们混合在一起。 然后把它放在一边。
- 将鸡蛋放入另一个碗中，搅拌直至形成浓稠的糊状。 然后将牛奶和融化的黄油加入鸡蛋中，继续搅拌直至所有东西充分混合。
- 现在，将湿成分添加到干成分中，然后搅拌直至所有成分充分混合。 如果您想要柔软蓬松的煎饼，请确保获得浓稠但有点稀的面糊。
- 预热煎锅时，将面糊放置几分钟。
预热电煎锅
现在，将您的电煎锅预热至中火约 10 分钟。 预热煎锅可以防止煎饼粘在烹饪表面上。 此外，在放置煎饼面糊进行烹饪之前，它还可以确保热量均匀分布在煎锅的整个烹饪表面上。
最重要的是，确保不要将煎锅预热到高温设置。 另外，记得在煎锅的烹饪表面喷上一层薄薄的烹饪喷雾或黄油。
在预热的电煎锅上煮煎饼
一旦你的电煎锅准备好了，你应该在烹饪表面上添加少量的面糊（相当于它一次可以容纳的煎饼的数量）。
几分钟后，您会注意到面糊在烹饪时冒泡。 大约 2-3 分钟后，煎饼的烹饪面会变成棕色，这是您翻转煎饼的标志。
然后让另一面煮约 2 分钟，然后将其从煎锅中取出。 你应该得到金黄色的煎饼。 重复这个过程，直到你准备好的煎饼面糊用完。
值得注意的是，在电煎锅上煎煎饼时，温度不应超过 375 华氏度。
取出并食用
煎饼准备好后，将其放在盘子上，并搭配您最喜欢的调味品，如枫糖浆、鸡蛋、太妃糖酱、冰淇淋、新鲜水果、生奶油等。
这就是如何在电煎锅上制作完美蓬松煎饼的方法。 就这么简单！
常见问题
电煎饼煎饼需要抹油吗？
在电煎锅上煎饼时不需要油脂或食用油，因为电煎锅具有不粘表面。 不过，如果您愿意，可以添加一些油或油脂（少量）。
为什么我的煎饼粘在煎锅上？
煎饼粘在烤盘上的原因有很多。 它们包括：
- 极热的煎锅或冷的煎锅很容易将煎饼面糊粘在烹饪表面上。
- 在第一面完全煮熟之前过早翻转煎饼可能会使煎饼粘在煎锅上。
- 您使用的煎锅的不粘涂层很差。
为什么我的煎饼是扁的？
可能是你制作的面糊太湿了，或者你的泡打粉没有与面粉充分混合。 此外，您的发酵粉可能还有其他问题。
查看 Atgrills 室内电煎锅，在带有天然石材涂层的炊具上烹饪煎饼。
