Your Cart is Empty
কীভাবে ভাজা মিষ্টি আলু তৈরি করবেন
মিষ্টি আলু একটি বহুমুখী খাবার যা আপনি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করতে পারেন, যেমন ভাজা মিষ্টি আলু, মাখানো মিষ্টি আলু, বেকড মিষ্টি আলু ইত্যাদি। আপনি কি আগে গ্রিলড মিষ্টি আলু চেষ্টা করেছেন? এগুলি মিষ্টি, কোমল এবং স্বাদে পূর্ণ।
আপনি কিভাবে একটি বৈদ্যুতিক গ্রিলে মিষ্টি আলু তৈরি করতে পারেন? একটি বৈদ্যুতিক গ্রিলে মিষ্টি আলু তৈরি করা একই গ্রিলে অন্যান্য খাবার রান্না করার মতোই সহজ। তবে এর জন্য প্রয়োজন একটু বাড়তি যত্ন ও সময়। এই পোস্টটি কীভাবে নিখুঁতভাবে গ্রিল করা মিষ্টি আলু তৈরি করা যায় তার একটি নির্দেশিকা।
আপনার কি উপাদান প্রয়োজন?
প্রথমে, রান্না করার আগে আপনার সমস্ত উপকরণ ঠিক রাখতে হবে। নীচের তালিকাটি প্রয়োজনীয় সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান দেখায়:
- মিষ্টি আলু
- অলিভ অয়েল
- গুঁড়া মরিচ
- সমুদ্রের লবণ
- মরিচের গুঁড়া (ঐচ্ছিক)
দ্রষ্টব্য: আপনি কত লোককে পরিবেশন করবেন তার উপর নির্ভর করে আপনি উপরের উপাদানগুলির পরিমাণ সামঞ্জস্য করতে পারেন।
মিষ্টি আলু তৈরি করুন
1. মিষ্টি আলু সেদ্ধ করুন
আপনার মিষ্টি আলুকে গ্রিলের উপর রাখার আগে গরম পানিতে সেদ্ধ করতে হবে। আপনি আংশিকভাবে তাদের রান্না করবেন। কাঁচা মিষ্টি আলু কখন গ্রিল করতে হয়, সেগুলি রান্না করতে দীর্ঘ সময় লাগতে পারে বা এমনকি সমানভাবে রান্না নাও করতে পারে।
আপনার মিষ্টি আলু ধুয়ে গরম জলে প্রায় 12-15 মিনিট রান্না করুন।
42. মিষ্টি আলু পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
15 মিনিট পর, জল ঝরিয়ে নিন এবং আপনার মিষ্টি আলুকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। আপনার স্লাইস প্রায় ½ ইঞ্চি হওয়া উচিত।
তারপর একটি ট্রেতে একটি একক স্তর হিসাবে তাদের সাজান। এটি সহজ এবং এমনকি মশলা করার অনুমতি দেয়।
3. আপনার মিষ্টি আলু সিজন করুন
মিষ্টি আলুর স্লাইসের উপরের দিকে আপনার অলিভ অয়েল ছড়িয়ে দিতে একটি বেস্টিং ব্রাশ ব্যবহার করুন।
অলিভ অয়েল একটি অপরিহার্য উপাদান কারণ এটি মশলাকে মিষ্টি আলুতে লেগে থাকতে সাহায্য করে। এটি তাদের গ্রিলের রান্নার পৃষ্ঠে আটকে থাকতেও বাধা দেয়।
তারপর আপনার মিষ্টি আলুতে মরিচ, লঙ্কা গুঁড়ো এবং লবণ দিয়ে সিজন করুন।
দ্রষ্টব্য: মিষ্টি আলুর স্লাইসের উভয় পাশে আপনার এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করা উচিত।
আপনার বৈদ্যুতিক গ্রিল আগে থেকে গরম করুন
আপনার ইলেকট্রিক গ্রিল প্রায় 10 মিনিটের জন্য প্রিহিট করুন যতক্ষণ না আপনি মাঝারি-উচ্চ তাপ পান। আপনার গ্রিলের রান্নার পৃষ্ঠে প্রায় 350-400 ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপ অর্জন করুন।
গ্রিলকে প্রিহিট করা সুন্দর এবং পরিষ্কার চর চিহ্ন তৈরি করতে সাহায্য করে।
আপনার মিষ্টি আলুর টুকরো গ্রিল করুন
মিষ্টি আলুর স্লাইসগুলিকে টং ব্যবহার করে রান্না করার জন্য আপনার প্রিহিটেড গ্রিলের উপর রাখুন। নিশ্চিত করুন যে আপনার মিষ্টি আলুর টুকরোগুলি ভিড় নয় এবং রান্নার পৃষ্ঠের একক স্তরে রয়েছে।
আপনার মিষ্টি আলুর স্লাইসগুলিকে অন্য দিকে রান্না করার জন্য উল্টানোর আগে প্রথম দিকে প্রায় 4-6 মিনিট রান্না করতে দিন। তারপর, অন্য দিকে একই সময়ের জন্য রান্না করা উচিত।
নিশ্চিত করুন যে সেগুলি ভালভাবে ক্যারামেলাইজড এবং গ্রিল থেকে সরানোর আগে আপনার গাঢ় গ্রিলের চিহ্ন রয়েছে। এছাড়াও, বাইরের দিকটি খাস্তা হতে হবে তবে ভিতরে কিছুটা তুলতুলে।
সরান এবং পরিবেশন করুন
আপনার মিষ্টি আলু প্রস্তুত হয়ে গেলে, পরিবেশনের জন্য গ্রিল থেকে সরিয়ে দিন। আপনি আপনার প্রিয় ডিপিং সস বা চিপটল লাইম সস যোগ করতে বেছে নিতে পারেন।
মিষ্টি আলু গ্রিল করা উপরে বর্ণিত হিসাবে সহজ।
প্রায়শই প্রশ্নাবলী
আমি কি গ্রিল করার আগে মিষ্টি আলু খোসা ছাড়ব?
মিষ্টি আলুর চামড়া ভোজ্য। অতএব, আপনি এগুলিকে চামড়া দিয়ে গ্রিল করার জন্য প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত নিতে পারেন বা খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন। এটা সব আপনার রেসিপি উপর নির্ভর করে.
কিভাবে গ্রিল করার আগে আমার মিষ্টি আলু কাটতে হবে?
আপনি আপনার মিষ্টি আলু লম্বায় কাটতে বা গ্রিল করার আগে স্লাইস করতে পারেন। যাইহোক, স্লাইসিং সবচেয়ে সাধারণ পদ্ধতি।
অতিরিক্ত, অন্যরা সেগুলিকে কীলকের মধ্যে কাটার সিদ্ধান্ত নেয়। এটি একটি মিষ্টি আলুকে অর্ধেক দৈর্ঘ্যের দিকে কাটা এবং তারপর প্রতিটি অর্ধেকটি আবার দৈর্ঘ্যের দিকে কাটা। আপনি প্রতিটি মিষ্টি আলু থেকে 4টি ওয়েজ পাবেন।
চেক আউট করুন অ্যাটগ্রিলস ইনডোর ইলেকট্রিক গ্রিল এবং গ্রিডল প্রাকৃতিক পাথরের আবরণ দিয়ে রান্নার পাত্রে মিষ্টি আলু রান্না করতে।
