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¿Es saludable la parrilla eléctrica?
Una de las cosas fundamentales que debes considerar cada vez que quieras comer es qué tan saludable puede ser ese alimento. Comienza con cómo se preparó la comida, el método de cocción y cómo se sirvió en el plato.
Una encuesta reciente de amplio alcance realizada en 2020 por el Consejo Internacional de Información sobre Seguridad Alimentaria (IFIC ) mostró que el 85% del total de estadounidenses estaban preocupados y haciendo algo diferente con respecto a la alimentación saludable desde que la pandemia llamó a las puertas. Ese fue un aumento tremendo en comparación con la última década.
Entonces, ¿es saludable la parrilla eléctrica? Sí, las parrillas eléctricas son saludables y una alternativa a las parrillas de gas y carbón. Generalmente, existen muchos beneficios para la salud relacionados con la parrilla eléctrica. Por lo tanto, si está pensando en comprar la mejor parrilla eléctrica y se pregunta qué tan saludable es, este artículo lo respalda.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de la parrilla eléctrica?
Existen numerosos beneficios de la parrilla eléctrica siempre que lo hagas de la manera correcta y utilices ingredientes saludables para tus recetas favoritas.
A continuación se muestran varias formas en las que puede beneficiarse de este tipo particular de asado:
- Reduce la cantidad de aceites en tus alimentos.
El consumo elevado de alimentos con exceso de aceites, específicamente grasas trans y aceites saturados, es terrible para la salud. Conduce a enfermedades como obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas, por nombrar algunas. También puede provocar un aumento excesivo de peso y aumentar las posibilidades de hipertensión arterial.
¿Cómo reduce la parrilla eléctrica el exceso de aceite en los alimentos? Por lo general, asar a la parrilla es una técnica de cocción que aplica calor a la superficie de los alimentos, implica el uso de una cantidad mínima de aceite y derrite las grasas de alimentos como las carnes.
Cuando se cocina en una parrilla eléctrica, los aceites se utilizan en cantidades bastante bajas en comparación con la fritura. Además, sólo se utiliza para condimentar la plancha.
- No produce exceso de dióxido de carbono y hollín.
Si alguna vez ha cocinado en una parrilla de carbón o propano, sabrá el tipo de humo que producen dichas parrillas. Por otro lado, una parrilla eléctrica produce poco o ningún humo.
El humo contiene dióxido de carbono que es perjudicial para la salud. Por lo general, cuando el CO2 está en alta concentración y se inhala, puede causar dolores de cabeza, somnolencia, irritabilidad y dificultad para respirar. En algunos casos, puede provocar deterioro de la capacidad mental, daño cerebral o incluso coma. Sin embargo, los casos de intoxicación por CO2 suelen ocurrir cuando se utiliza una parrilla (como una parrilla de carbón) en interiores o en lugares con ventilación mínima.
Por el contrario, las parrillas eléctricas se pueden utilizar en interiores y no te harán propenso al exceso de CO2, ya que producen menos humo. Además, no produce hollín.
- Minimizar el riesgo de desarrollar cáncer por alimentos asados
Por lo general, la carbonización y quema de alimentos a altas temperaturas provoca un aumento de aminas heterocíclicas (HCA), uno de los agentes cancerígenos. Sin embargo, en el caso de las parrillas eléctricas, este caso es mínimo.
Los alimentos asados en parrillas eléctricas no entran en contacto directo con las llamas como lo hacen las parrillas de carbón y gas. Por tanto, la comida no se quema. Los hidrocarburos poliaromáticos (HAP) son una de las sustancias químicas cancerígenas que se producen cuando las grasas gotean en la parrilla y se combinan con la estructura.
Además, las parrillas eléctricas no añaden fácilmente compuestos cancerígenos a alimentos como la carne.
Consejos para cocinar de forma más saludable con una parrilla eléctrica
Sé que la comida a la parrilla es sabrosa y tiene un sabor único y agradable. A continuación se muestran más formas que puede utilizar para mejorar una alimentación saludable cada vez que asa su comida.
- Asa más carne magra que carne roja. Son alimentos bajos en grasas y tienen menos calorías.
- Siempre elimine el exceso de grasa de los filetes antes de asarlos. El exceso de grasa es lo que eleva los niveles de colesterol en el cuerpo y no es saludable.
- Siempre puede precocinar los alimentos antes de asarlos para minimizar el tiempo de asado. Al hacerlo, evitará que se cocine demasiado y así preservará los nutrientes de sus alimentos.
- Añade más verduras a tu receta. Una gran ventaja de las parrillas eléctricas es que son aptas para asar verduras. Las verduras contienen menos calorías y cantidades insignificantes de grasas saludables.
Línea de fondo
Generalmente, la parrilla eléctrica es un método de cocción alternativo saludable. Lo único que importa para obtener los mayores beneficios para la salud es cómo lo haces y el tipo de comida que asas.
Utilizará menos aceite para cocinar mediante parrilla eléctrica, previniendo así algunas enfermedades del estilo de vida, como se destacó anteriormente. Además, los alimentos que consumirá no lo ponen en alto riesgo de consumir compuestos que causan cáncer. Además, opte por asar alimentos saludables, como carnes magras y verduras, para llevar una dieta saludable. Eche un vistazo a las parrillas y planchas eléctricas de interior Atgrills para cocinar alimentos en utensilios de cocina con revestimiento de piedra natural.
