Temperatura del Pit Boss inferior a la configuración: 6 razones y correcciones

Una parrilla Pit Boss puede ayudarle a preparar muchos platos para una fiesta o comidas habituales. Lo mejor es que es fácil utilizar una parrilla para cocinar. Todo lo que tienes que hacer es cocinar con el poder calorífico correcto y seguir la receta. Es muy importante tener un control preciso de la temperatura para conseguir comidas deliciosas y perfectamente cocinadas.

Cuando la temperatura de su parrilla o ahumador Pit Boss no alcanza el ajuste deseado, puede afectar significativamente el proceso de cocción. Ya sea que esté ahumando lentamente unas costillas o dorando un bistec jugoso, mantener la temperatura correcta es crucial para lograr los sabores y texturas que desea. Ignorar el problema puede resultar en alimentos poco cocidos o de manera desigual, lo que genera decepción y pérdida de tiempo e ingredientes.

En esta guía completa de solución de problemas, exploraremos los diversos factores que pueden contribuir a que la temperatura de su Pit Boss sea inferior a la temperatura establecida.

6 causas potenciales de temperatura más baja

Cuando la temperatura de su Pit Boss es inferior a la temperatura establecida, varios factores podrían estar contribuyendo al problema. Identificar las posibles causas le permitirá delimitar el problema y aplicar las soluciones adecuadas. Exploremos algunas razones comunes:

Clima frío

No es ningún secreto que el clima puede afectar el poder calorífico de su parrilla. Esto es especialmente cierto si soplan vientos fuertes en el área de cocción. El clima lluvioso también puede hacer que su parrilla funcione con un poder calorífico más bajo que el establecido.

Lo único que puedes hacer para evitar este problema es cambiar la posición de tu parrilla. Manténgalo alejado de la zona ventosa para que el valor no cambie. También debes evitar el uso de tu Pit Boss durante el tiempo lluvioso.

Otra cosa que puede ayudarle a mantener el valor correcto es una manta aislante. Esto mantendrá su parrilla a salvo del clima frío y caliente. Así podrás utilizarlo para cocinar durante todo el año sin ningún problema.

Lo mejor es que una manta también te evitará desperdiciar pellets. Cuando la temperatura de su parrilla es inferior al valor establecido, se cocinará lentamente y usará más chips de los necesarios.

Abrir la tapa con frecuencia

Todas las parrillas Pit Boss vienen con una tapa que puedes usar para mantener la parrilla cerrada. Esto es útil para cocinar varios platos y ahumar diferentes cortes de carne. La tapa también te ayudará a retener el calor dentro de tu parrilla.

Si abres la tapa con frecuencia, la parrilla perderá más calor del necesario. Esto significa que la temperatura bajará del valor establecido. Evite revisar la comida con frecuencia, especialmente cuando la cocina lentamente.

Cada vez que abras la tapa, mejorarás el tiempo de cocción en 15 minutos debido a la pérdida de calor.

Menos pellets

Debes llenar tu tolva Pit Boss con pellets antes de usarla para cocinar. Las astillas de madera actuarán como combustible y ayudarán a que la parrilla se queme durante todo el proceso de cocción. Si agrega menos pellets en la tolva de los necesarios, la parrilla no arderá de manera eficiente.

Esto significa que no podrá alcanzar la temperatura deseada, a pesar del ajuste. Lo más importante que te ayudará es comprobar la cantidad de patatas fritas en la tolva antes de cocinarlas. Añade más si crees que la cantidad es menor.

Sin embargo, evite llenar demasiado los pellets. Hará que el poder calorífico aumente más que el ajuste. Una cantidad moderada será útil para cocinar al precio adecuado.

Lea también: ¿Cómo obtener más humo de un ahumador de pellets vertical Pit Boss?

Los pellets están sucios

Los pellets afectan su parrilla Pit Boss de muchas maneras. El calor no será suficiente si hay menos pellet en la tolva. También será insuficiente si el chip es de mala calidad o está sucio.

Las astillas de madera pueden ensuciarse si no las almacenas correctamente. Obtener pellets de una marca poco confiable hará que sufras de baja calidad. Recuerde, estos chips producen más cenizas que pueden afectar los sensores de calefacción.

También se quemarán de forma menos limpia y pueden impartir un mal sabor a la comida. Es por eso que debe adquirir pellets de alta calidad para una combustión limpia y menos cambios de calor.

Ajuste P incorrecto

La configuración P o Pausa en un Pit Boss puede reducir el valor de calefacción del valor establecido. Esta característica detiene la alimentación de pellets al sinfín. Puede utilizar diferentes opciones de P para cocinar con facilidad.

Mucha gente utiliza la opción P-4 para preparar platos sabrosos en los días templados. Sin embargo, si usa la misma configuración en un día frío, su parrilla no producirá mucho calor. Esto significa que el valor será inferior a la configuración.

Debe utilizar una configuración P con un número más bajo en los días fríos para asegurarse de que su parrilla produzca suficiente calor. Le evitará el problema de los alimentos poco cocidos.

Parrilla sucia

Es importante limpiar las parrillas y ahumadores cada vez después de cocinar. Podrás deshacerte de los residuos viejos fácilmente. Estas partículas pueden provocar un incendio en la grasa y atascar diferentes partes de la parrilla.

La principal característica de una parrilla sucia es que no alcanzará la temperatura establecida. El proceso de cocción será lento y es posible que algunas partes de la comida no se cocinen correctamente. Es por eso que debes limpiar minuciosamente tu parrilla para mantener su eficiencia y vida útil.

Puede utilizar agua tibia y una solución limpiadora para enjuagar la parrilla. Recuerde, también debe curar su dispositivo para asegurarse de que no se oxide fácilmente.

¿Cómo se puede saber que la temperatura del Pit Boss es inferior a la establecida?

La principal forma de saber que tu parrilla está en un valor calorífico inferior al configurado es mediante el uso de una sonda de temperatura. La mayoría de los dispositivos Pit Boss vienen con un termómetro incorporado. Puedes usarlo para comprobar la temperatura de tus alimentos.

A veces, es posible que la sonda incorporada no funcione correctamente. También puede estar sucio. En tales casos, la lectura no será fiable. Siempre debes tener tu propia sonda en casa para comprobar la temperatura manualmente.

Si la lectura de la sonda es menor que la que configuró, significa que su parrilla no está produciendo calor adecuadamente.

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Ultimas palabras

Estas son las principales razones por las que la temperatura de su Pit Boss es inferior al valor establecido. Puede utilizar diferentes métodos para identificar la causa raíz de esto. Una sonda sucia y el uso de papel de aluminio durante la cocción son otras razones del bajo valor calorífico.

Si no puede descubrir el problema usted mismo, es posible que deba llamar a un experto para que revise su parrilla. Ellos le dirán el problema exacto y pueden resolverlo por usted.