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Comment faire des paquets de pommes de terre grillées
Les pommes de terre grillées en sachets d'aluminium sont l'une des recettes les plus faciles à préparer sur votre gril électrique intérieur ou en camping. C'est un plat préféré de nombreuses personnes en été. Cuire des légumes dans un sachet de papier d'aluminium est assez simple et rapide, tout comme les pommes de terre grillées en sachet.
Comment griller des pommes de terre en papillote ? Tranchez vos pommes de terre, placez-les dans un papier aluminium, pliez-le et faites griller. C'est un processus simple. Continuez à lire ici pendant que nous vous expliquons étape par étape comment procéder.
De quels ingrédients avez-vous besoin pour préparer des paquets de pommes de terre grillées ?
- Huile d'olive
- Sel casher
- Poivre noir moulu
- Gousses d'ail hachées
- Persil haché (ou votre herbe verte préférée)
Entre autres choses dont vous avez besoin pour cette tâche :
- Un grill électrique
- Une pince
- Rouleau de papier d'aluminium robuste
- Une planche à découper
Préparez les pommes de terre
Commencez par laver vos pommes de terre. Vous pouvez choisir de retirer la peau ou de la laisser : elle est comestible. Ensuite, coupez-les en tranches d'environ ¼ de pouce d'épaisseur.
D’autres décident de cuire les pommes de terre entières, sans les trancher. Cependant, les cuire dans leur ensemble prendra du temps pour bien cuire. De plus, vous pouvez les couper en quartiers.
L'étape suivante consiste à assaisonner les pommes de terre avec de l'huile d'olive. Placez-les ensuite dans un grand bol et ajoutez les autres ingrédients, c'est-à-dire les gousses d'ail hachées et le sel. Encore une fois, vous pouvez utiliser votre assaisonnement préféré. Enfin, mélangez très bien le tout.
Faire des paquets d'aluminium
Coupez un gros morceau de papier d'aluminium résistant dans le rouleau. Si vous avez beaucoup de tranches de pommes de terre, vous pouvez choisir de couper suffisamment de morceaux de papier d'aluminium pour fabriquer un certain nombre de paquets/paquets de papier d'aluminium. En gros, préparez suffisamment de sachets pour vos pommes de terre. Chaque pièce doit mesurer environ 10 à 12 pouces de long.
Placez vos pommes de terre assaisonnées sur la partie centrale de chaque morceau de papier d'aluminium.
Il est temps de préparer les paquets ! Pliez une extrémité vers le centre et faites de même avec l'autre. Pliez ensuite les deux autres côtés vers le centre pour sceller complètement le paquet. Généralement, vous plierez le papier d'aluminium comme vous pliez un petit cadeau. Répétez ce processus pour faire d'autres paquets de pommes de terre.
Vous devez également utiliser un couteau pour percer environ trois petits trous sur chaque paquet (c'est facultatif).
Préchauffez votre gril électrique
Il est maintenant temps de travailler sur votre gril. Tout d’abord, assurez-vous que la surface de cuisson de votre gril électrique est propre. Préchauffez-le ensuite pendant environ 10-15 minutes à feu moyen.
Griller les pommes de terre
Une fois le gril électrique bien chauffé, faites griller les pommes de terre dans les sachets en aluminium. Placer les paquets de pommes de terre sur une grille pour la cuisson.
Assurez-vous de retourner régulièrement vos sachets de pommes de terre, c'est-à-dire environ après 5 minutes. Utilisez une pince en métal pour éviter de vous brûler les doigts. Laissez ensuite pendant environ 10 à 20 minutes à feu moyen.
Utilisez un couteau et une pince pour ouvrir l'un des paquets afin de vérifier si les pommes de terre sont cuites. Cependant, vous le faites une fois que vous avez retiré les paquets du gril. Les pommes de terre bien cuites sont tendres.
Retirez les paquets de pommes de terre du gril
Une fois vos pommes de terre cuites, retirez-les des sachets du gril et ouvrez-les délicatement.
Vous saupoudrez votre persil haché dessus pendant que vous vous échappez. Au bout de quelques minutes, c'est prêt et vous devez servir.
Voilà ! C'est si simple.
FAQ
Dois-je faire tremper les pommes de terre avant de les griller ?
Il n'est pas nécessaire de faire tremper les pommes de terre avant de les griller. Il suffit de les laver, de les trancher puis de les assaisonner avec de l'huile d'olive, notamment lors d'une cuisson en papillote sur un grill.
Cependant, vous pouvez faire tremper les pommes de terre si vous préférez éliminer l'excès de sucre et rehausser le croustillant.
Comment empêcher les pommes de terre de coller au papier d’aluminium du gril ?
Avant de placer les tranches de pommes de terre sur le papier d'aluminium, vous devriez envisager d'utiliser un aérosol de cuisson antiadhésif sur le papier d'aluminium.
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