La sauce barbecue est-elle bonne pour vous ?

Les aliments grillés sont savoureux et ont une saveur unique. Cependant, ajouter une cuillère de sauce ou badigeonner les viandes grillées d'une couche de sauce entraîne un changement significatif en termes de délice. Essentiellement, vous ne pouvez guère manquer une bouteille ou un bol de sauce barbecue là où se déroulent les grillades.

Quelles sont les sauces barbecue courantes ? Ils comprennent la sauce barbecue Texas, la sauce Caroline du Sud, la sauce Kansas City et la sauce traditionnelle. Ce sont des sauces typiques que vous rencontrez selon le type de barbecue que vous préparez et d'où vous venez. Continuez à lire ici pour trouver la réponse à la question de savoir si la sauce barbecue est bonne pour vous.

La sauce barbecue en bouteille est-elle bonne pour vous ?

La question de savoir si une sauce en bouteille est bonne pour la santé est relative, c'est-à-dire oui et non. Explorons les deux aspects séparément.

Oui, la sauce BBQ en bouteille est bonne pour vous

Les sauces barbecue sont des ingrédients essentiels pour griller ou fumer des viandes et des légumes. Ils sont utilisés comme marinades, garnitures et condiments.

Les sauces en bouteille sont composées d'édulcorants, d'assaisonnements, de base de tomate et de vinaigre. Tous ces composants rehaussent le goût et la saveur des aliments grillés. De plus, certaines sauces barbecue en bouteille contiennent des antioxydants essentiels à votre corps.

Enfin, les sauces BBQ en bouteille contiennent des vitamines qui peuvent être bénéfiques pour votre santé.

Non, la sauce barbecue en bouteille n'est pas bonne pour vous

Les sauces barbecue en bouteille ont aussi leurs inconvénients. Un inconvénient majeur est qu’ils contiennent beaucoup de sucre et de sel. En conséquence, ils augmentent la quantité de calories et de sodium que vous consommez.

Par exemple, la plupart des sauces barbecue contiennent entre 45 et 70 calories par portion de deux cuillères à soupe. De plus, les mêmes sauces contiennent environ 12 à 17 grammes de sucre par portion. Enfin, une seule portion de sauce BBQ contient environ 200 à 350 milligrammes de sodium.

Certaines marques traitant des sauces barbecue en bouteille utilisent également d'autres ingrédients malsains tels que le sirop de maïs à haute teneur en fructose, le benzoate et le sorbate de potassium.

L'excès des composants ci-dessus est lié à plusieurs problèmes de santé tels que le risque accru de pics de glycémie, le risque de diabète, la prise de poids et les maladies cardiovasculaires.

Du point de vue de la santé, les sauces barbecue en bouteille ne sont pas les meilleures à utiliser. Cependant, vous pouvez choisir une marque qui transforme ses sauces avec des quantités minimes de sucre et de sel ajoutés.

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Et les sauces barbecue maison ?

Comme son nom l’indique, les sauces barbecue faites maison sont « préparées à la maison ou dans votre cuisine ». Vous pouvez facilement préparer ce genre de sauces à la maison avec les ingrédients disponibles tels que le vinaigre de cidre de pomme, le ketchup, le poivre moulu, le sel marin, etc.

L’un des avantages de la sauce barbecue maison est que vous pouvez la préparer vous-même sans compromettre la qualité et la saveur. C'est une alternative aux sauces barbecue traditionnelles qui contiennent beaucoup de sucre et de sel.

Dans l’ensemble, les sauces barbecue faites maison sont meilleures pour la santé que les sauces barbecue en bouteille.

FAQ

Quelle quantité de sauce barbecue représente une portion ?

Une portion de sauce barbecue équivaut à deux cuillères à soupe, soit environ 34 g. Il contient environ 58 calories.

Combien de temps dure la sauce barbecue en bouteille ?

La sauce barbecue en bouteille non ouverte est meilleure au bout de 6 mois après le traitement et l'emballage. La sauce barbecue ouverte est meilleure pendant 4 à 6 mois lorsqu'elle est conservée au réfrigérateur.

Combien de temps une sauce BBQ maison est-elle bonne ?

La sauce barbecue maison se conserve environ 7 à 10 jours au réfrigérateur. Une réfrigération constante maintient la qualité de la sauce.

La sauce barbecue maison peut-elle être congelée ?

Oui, vous pouvez congeler de la sauce BBQ maison. Placez-le dans un récipient hermétique allant au congélateur et conservez-le au congélateur.

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Sources
foodnetwork.com
mangeratsunset.com
pourvotregrill.com