Top 10 des recettes de grillades à dessus plat que vous devriez essayer aujourd'hui

Vous en avez assez des mêmes vieilles recettes de barbecue ? Vous cherchez à ajouter un peu de piquant à votre jeu de plein air ? Ne cherchez pas plus loin que votre gril à dessus plat ! Que vous soyez un maître du grill chevronné ou un débutant, le gril à dessus plat offre une façon polyvalente et passionnante de cuisiner une variété de plats délicieux. Dans cet article, nous partagerons nos 10 meilleures recettes de grillades à dessus plat qui amélioreront sûrement votre expérience culinaire en plein air. Alors allumez votre grill et préparez-vous à ravir vos papilles !

1. Burgers parfaitement grillés

Le hamburger classique entièrement américain

Qui peut résister à un hamburger juteux fraîchement sorti du grill ? Avec le gril à dessus plat, vous pouvez obtenir une saisie parfaite tout en gardant la galette tendre et savoureuse. Commencez par assaisonner votre bœuf haché avec du sel, du poivre et vos épices préférées. Façonnez les galettes et placez-les sur le gril préchauffé. Cuire chaque côté pendant environ 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils atteignent le niveau de cuisson souhaité. Servir sur un petit pain grillé avec vos garnitures et condiments préférés.

• N'oubliez pas d'appuyer doucement sur les galettes avec une spatule pour aider à obtenir ce délicieux charbon.

"Il n'y a rien de tel que l'arôme du bœuf assaisonné grésillant sur le gril à dessus plat." -GrillMaster123

2. Fajitas alléchantes

Fajitas au poulet grillé

Les fajitas sont un favori des Tex-Mex, et leur cuisson sur un gril plat ajoute une saveur fumée qui les fait passer au niveau supérieur. Commencez par faire mariner la poitrine ou les cuisses de poulet dans un mélange de jus de citron vert, d'huile d'olive, d'ail et d'épices pendant environ 30 minutes. Griller le poulet à feu vif jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement carbonisé. Retirer du gril et couper en fines lanières. Faire revenir les poivrons et les oignons sur le dessus plat jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants. Servir le poulet et les légumes ensemble dans des tortillas chaudes avec de la salsa, du guacamole et de la crème sure.

• Expérimentez avec différentes marinades comme un chipotle aux agrumes ou un teriyaki pour une saveur unique.

"Le grésillement du poulet et l'arôme des poivrons vous transporteront directement dans une cantine mexicaine." - Aventures gourmandes

3. Sauté savoureux

Sauté de bœuf d'inspiration asiatique

Avec un gril à dessus plat, vous pouvez recréer l'expérience grésillante et sautée que vous trouverez généralement dans un restaurant chinois. Tranchez finement le surlonge de bœuf ou la bavette et faites-le mariner dans un mélange de sauce soja, de gingembre, d'ail et d'une touche de miel pendant au moins 30 minutes. Faites chauffer votre gril plat à feu vif et ajoutez un filet d'huile. Faites sauter le bœuf jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Mettez le bœuf de côté et ajoutez vos légumes préférés comme le brocoli, les poivrons et les pois mange-tout. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants. Servir sur du riz cuit à la vapeur ou des nouilles pour un repas rapide et délicieux.

• Ajoutez une pincée de graines de sésame et un filet d’huile de sésame pour une explosion de saveur supplémentaire.

"Oubliez le wok : le gril à dessus plat est le secret pour obtenir le charbon parfait dans votre sauté." - AsiatiqueFoodFanatic

4. Délicieux hachis de petit-déjeuner

Hachis de pommes de terre et saucisses au fromage

Qui a dit que le grill à dessus plat était réservé au déjeuner et au dîner ? Cela change également la donne pour le petit-déjeuner ! Faites chauffer votre gril à feu moyen-vif et ajoutez une généreuse quantité de pommes de terre coupées en dés. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Mettez les pommes de terre de côté et ajoutez les tranches de saucisses. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bien chaud. Mélangez le tout et créez des puits pour y casser quelques œufs. Couvrir avec un couvercle et cuire jusqu'à ce que les œufs soient pris. Saupoudrer de fromage râpé et laisser fondre. Servez ce copieux hachis de petit-déjeuner avec un accompagnement de pain grillé pour une gâterie matinale qui plaira à tous.

• Personnalisez votre hachis de petit-déjeuner en ajoutant des oignons, des poivrons ou même des jalapeños pour un petit coup de fouet.

« Ce hachis pour le petit-déjeuner est si bon que vous aurez envie de prendre le petit-déjeuner pour le dîner ! » - Amoureux du petit-déjeuner

5. Délice savoureux aux fruits de mer

Brochettes de crevettes grillées au beurre citronné et ail

Griller des fruits de mer sur un gril plat est un moyen infaillible d'obtenir des crevettes parfaitement cuites avec une délicieuse saveur fumée. Commencez par enfiler des crevettes fraîches sur des brochettes et badigeonnez-les d'un mélange de beurre fondu, d'ail émincé, de zeste de citron et d'une pincée de sel. Cuire les crevettes sur le gril préchauffé, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et légèrement carbonisées, environ 2-3 minutes de chaque côté. Servez ces succulentes brochettes de crevettes avec un filet de jus de citron frais et un accompagnement de sauce cocktail maison.

• Ajoutez une touche de piquant en mélangeant les crevettes avec une pincée de flocons de piment rouge avant de les griller.

"La combinaison de saveurs d'agrumes, d'ail et de fumée transportera vos papilles directement à la plage !" - Amateur de fruits de mer

6. Quesadillas alléchantes

Quesadillas au poulet grillé et au fromage

Les quesadillas sont une option simple et qui plaira à tous pour votre gril à dessus plat. Commencez par griller les poitrines de poulet assaisonnées d'épices mexicaines jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Retirer du gril et couper en fines lanières. Étalez une couche de fromage râpé sur une tortilla, suivie du poulet grillé, des poivrons tranchés et des oignons. Garnir d’une autre tortilla. Griller la quesadilla à feu moyen jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les tortillas soient croustillantes. Couper en quartiers et servir avec de la salsa, du guacamole et de la crème sure.

• Faites preuve de créativité avec vos garnitures de quesadilla - essayez d'utiliser différents fromages, des champignons sautés ou même des restes de porc effiloché.

"Les tortillas croustillantes et le fromage suintant font de ces quesadillas un véritable délice réconfortant." - QuesadillaFanatic

7. Délicieux légumes grillés

Mélange de légumes grillés

Un gril à dessus plat est parfait pour cuire une variété de légumes, en faisant ressortir leurs saveurs naturelles et en ajoutant une touche de fumée. Tranchez vos légumes préférés comme les courgettes, les poivrons, les oignons et les champignons. Arroser d'huile d'olive et assaisonner avec du sel, du poivre noir et des herbes de votre choix. Griller les légumes à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement carbonisés, en les retournant de temps en temps. Servez ce mélange coloré de légumes grillés en accompagnement ou mélangez-le avec des pâtes cuites pour une salade de pâtes légère et rafraîchissante.

• Pour une touche de saveur supplémentaire, arrosez les légumes avec un mélange de vinaigre balsamique et de miel pendant la cuisson.

"Vous ne croirez pas à quel point les légumes peuvent être délicieux avant de les avoir goûtés grillés sur un gril plat." -VeggieLover

8. Nachos salés à la poêle

Nachos au bœuf garnis à la poêle

Les nachos sont toujours un succès, et lorsque vous les préparez sur un gril à dessus plat, vous obtenez ce croustillant parfait sur chaque chips. Commencez par faire dorer le bœuf haché assaisonné d’assaisonnement pour tacos sur le gril. Retirez le bœuf et réservez-le. Étalez une couche de chips tortilla sur une poêle en fonte ou un plat allant au four. Garnir de bœuf haché cuit, de fromage râpé, de tranches de jalapeños et de haricots noirs. Placez la poêle sur le gril et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant. Retirer du gril et garnir de vos garnitures de nachos préférées comme des tomates en dés, des oignons verts et de la crème sure.

• Faites preuve de créativité avec vos garnitures pour nachos : essayez d'ajouter des dés d'avocat, des oignons marinés ou même de la sauce barbecue pour une touche différente.

"Ces nachos chargés sont parfaits pour les soirées de jeux ou tout autre rassemblement : ils disparaissent en un rien de temps !" -NachoLover

9. Pizza grillée irrésistible

Pizza Margherita sur le grill

Oui, vous pouvez même faire une pizza sur un gril plat ! Commencez par étaler la pâte à pizza en ronds de taille individuelle. Versez un filet d'huile d'olive sur un côté de la pâte et placez-la sur le gril préchauffé, côté huilé vers le bas. Cuire jusqu'à ce que le fond soit croustillant et carbonisé, puis retourner la pâte. Ajoutez rapidement la sauce tomate, les tranches de mozzarella fraîche et les feuilles de basilic déchirées sur le côté grillé. Couvrir le gril et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant. Retirer du gril et arroser d’huile d’olive extra vierge. Tranchez et servez cette pizza margherita maison avec une pincée de flocons de piment rouge broyés pour une touche savoureuse.

• Expérimentez avec différentes garnitures comme du prosciutto, de l'ail rôti ou des oignons caramélisés pour une touche gourmande.

"Une fois que vous aurez goûté à la saveur fumée de la pizza grillée, vous n'en voudrez plus jamais autrement !" - Amateur de pizza

10. Dessert grillé sucré

Ananas grillé à la sauce caramel

Terminez votre festin de grillades à dessus plat avec un dessert grillé simple mais délicieux. Coupez l'ananas frais en rondelles et faites-les griller à feu moyen jusqu'à ce qu'ils présentent de belles marques de grill. Servir l'ananas grillé avec un filet de sauce caramel maison et une boule de glace vanille. La combinaison de l'ananas fumé et du caramel sucré est la fin parfaite de tout barbecue en plein air.

• Saupoudrez un peu de sucre à la cannelle sur l'ananas avant de le griller pour une touche supplémentaire de douceur.

"L'ananas grillé est une révélation, c'est la façon idéale de terminer un délicieux repas sur une note sucrée." - Passionné de desserts

Conclusion

Toutes nos félicitations! Vous avez atteint la fin de notre aventure des 10 meilleures recettes de grillades à dessus plat. Du burger au dessert, il y a une recette pour tous les palais. Alors, prenez votre spatule et préparez-vous à créer des plats alléchants qui impressionneront votre famille et vos amis. N'oubliez pas que le gril à dessus plat n'est pas uniquement destiné au barbecue traditionnel : c'est un outil polyvalent qui peut propulser votre cuisine en plein air vers de nouveaux sommets. Alors, allumez ce grill et laissez libre cours à votre imagination culinaire ! Bonne cuisine !