Quelle est la différence entre les plaques électriques et les poêles électriques ?

Les plaques électriques et les poêles électriques sont d’excellents appareils de cuisine. Ils sont faciles à utiliser, pratiques et permettent de gagner du temps de cuisson.

De plus, le nettoyage de chacun d’entre eux est assez simple. Cependant, un nombre important de personnes ont du mal à choisir entre une plancha électrique et une poêle électrique.

Quelle est la différence entre une plaque chauffante électrique et une poêle électrique ? Une différence significative entre une plaque chauffante électrique et une poêle électrique réside dans leur capacité de cuisson et leur apparence physique. Par exemple, les plaques électriques ont une forme rectangulaire et une paroi très peu profonde sur la surface de cuisson, tandis que la plupart des poêles électriques ont une forme carrée ou ronde et ont un couvercle.

Continuez à lire ici pour explorer plus de différences.

Qu'est-ce qu'une poêle électrique ?

Une poêle électrique est une poêle dotée d'un élément chauffant électrique et de petits pieds isolés thermiquement pour le support sur un comptoir.

Contrairement aux poêles ordinaires qui dépendent des cuisinières comme source de chaleur, les poêles électriques utilisent l’électricité comme source d’énergie. Les poêles électriques sont également appelées poêles électriques.

Les poêles électriques sont des appareils adaptés à la poêle, à la poêle et aux sautés. Plus important encore, ils maintiennent une chaleur constante pendant la cuisson. Les poêles électriques sont également utilisées pour garder les aliments au chaud sur un buffet. Le couvercle offre un processus de cuisson mieux contrôlé.

Enfin, les poêles électriques sont dotées d'un bouton de réglage de la température qui vous aide à régler et à réguler la chaleur de cuisson.

Qu'est-ce qu'une plancha électrique ?

Une plaque chauffante électrique est un appareil de cuisson doté d'une grande surface de cuisson plate (comme une poêle) et de parois latérales peu profondes.

Comme son nom l’indique, il est alimenté par l’énergie électrique et dispose d’un élément chauffant sous la surface de cuisson.

Semblable à une poêle électrique, une plaque chauffante électrique dispose d’un réglage de température. Vous gérez ainsi efficacement la chaleur pendant la cuisson. Il assure également une chaleur homogène et une cuisson uniforme.

La large surface de cuisson plate permet de retourner facilement les aliments et de cuire divers aliments tels que des crêpes , des œufs, du bacon, du pain grillé, etc.

Enfin, les plaques électriques disposent d'un bac collecteur où l'excès de graisse ou d'huile est évacué pendant la cuisson.

Différences entre une plaque chauffante électrique et une poêle électrique

Apparence physique

Les poêles électriques ont un couvercle, contrairement aux plaques électriques. De plus, les poêles électriques ont des parois profondes qui soutiennent le couvercle, et il est important que la poêle puisse accueillir des aliments qui nécessitent beaucoup de liquides.

D’un autre côté, les plaques électriques ont des parois extrêmement peu profondes pour empêcher la graisse ou l’huile de cuisson de s’échapper de la surface de cuisson. La paroi profonde permet de remuer et de mélanger facilement les ingrédients.

Alors que la plupart des plaques électriques ont une forme rectangulaire, les poêles électriques ont une forme ronde ou carrée.

Surface de cuisson

Les plaques électriques présentent une surface de cuisson large, plate et lisse, tandis qu'une poêle électrique a des surfaces de cuisson relativement plus petites. Cependant, les poêles électriques sont plus profondes.

En conséquence, vous pouvez cuire beaucoup de nourriture à la fois sur une plaque chauffante électrique plutôt que sur une poêle électrique. De plus, l’absence de paroi et la surface plane vous permettent de retourner facilement les aliments à l’aide d’une spatule.

Capacité de cuisson

Les planchas électriques sont principalement utilisées pour la cuisson à chaleur sèche avec un peu de graisse. Ce sont également d’excellents appareils pour saisir les aliments.

En revanche, les poêles électriques gèrent à la fois les techniques de cuisson à chaleur sèche et à chaleur humide telles que saisir, pocher, cuire à la vapeur, braiser, ragoût, sauter, etc.

Aliments cuits

Il existe des aliments que vous pouvez cuisiner sur une poêle électrique et une plaque chauffante électrique. Cependant, il en existe d’autres que vous pouvez cuisiner sur une poêle électrique et non sur une plaque chauffante électrique en raison de la capacité de cuisson variable.

Par exemple, vous pouvez faire cuire des œufs, du bacon, des crêpes et saisir un steak sur n'importe lequel de ces appareils de cuisson.

Cependant, vous pouvez préparer des tartes aux pommes de terre frites, des wontons au gingembre et au porc, des champignons frits marinara, des jalapeños frits, des nems, des arcs croustillants, des légumes sautés, entre autres, sur une poêle électrique.

Prix

Les prix des plaques électriques et des poêles électriques varient considérablement selon le fabricant et le modèle.

Habituellement, il existe des planchas électriques pour tous les budgets, du plus petit au plus élevé. D’un autre côté, la plupart des poêles électriques sont d’un prix moyen à élevé.

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