Полезны ли домашние электрические грили?

Когда наступает зимний сезон, многие люди склонны избегать летних блюд, особенно блюд, приготовленных на гриле. Приносить домой газовые или угольные грили для приготовления пищи довольно небезопасно. Поэтому лучшим решением является домашний электрический гриль.

Полезны ли электрические грили для дома для здоровья? Это один из часто задаваемых вопросов большинством пользователей, желающих приобрести электрический гриль. Ответ: да. Электрический гриль в помещении — более безопасный и здоровый способ приготовления пищи по сравнению с другими альтернативами, т.е.е, уголь и газ. Однако нужно делать это правильно и использовать соответствующие ингредиенты. 

Согласно исследованию рынка, проведенному Research &Market в 2020 году, проблемы со здоровьем, связанные с дымом и приготовлением на гриле, повлияли на рост спроса на электрические грили во всем мире. . То же исследование показывает, что на долю региона Северной Америки приходится наиболее значительная доля рынка электрических сковородок.

Как улучшить свое здоровье с помощью электрического гриля

1. Сведя к минимуму количество масла, используемого в пище. Избыток масел содержится в продуктах, которые обычно содержат нездоровые жиры и высокие калории, что в значительной степени способствует увеличению лишнего веса, вздутию живота, ожирению, болезням сердца и другим заболеваниям, связанным с образом жизни.
2. В отличие от угольного гриля, электрический гриль выделяет меньше углерода и сажи во время приготовления. Такая сажа и углеводороды не только загрязняют воздух, но и серьезно усугубляют проблемы с легкими и сердцем.
3. Исследования показывают, что продукты питания и особенно мясо, приготовленные на огне, могут привести к образованию полициклических ароматических углеводородов (ПАУ). ПАУ связаны с образованием рака. Поэтому электрогриль не предполагает использования открытого огня, из-за которого жир капает и дымит. Кроме того, вы можете регулировать уровень нагрева электрического гриля во время приготовления пищи, чтобы уменьшить образование ПАУ и НАА.

Что важно для гриля?

Как и любой другой метод приготовления, тип пищи, которую вы готовите, имеет значение и может положительно или отрицательно повлиять на ваше здоровье. Поэтому всегда полезно готовить на гриле здоровую пищу. Ознакомьтесь со списком ниже и советами по здоровому питанию на электрическом гриле.

1. На гриле больше овощей. Есть много рецептов полезных овощей, которые вы всегда можете попробовать на домашнем электрическом гриле. К легким овощам-гриль относятся кабачки, грибы, спаржа, болгарский перец, морковь, брокколи, помидоры, баклажаны, лук, салат, кукуруза и т. д.
2. Жарьте на гриле больше постного мяса, чем красного. Приготовление на гриле — один из самых простых способов приготовления; поэтому постные куски с меньшим количеством жиров — лучший вариант приготовления. К ним относятся курица, индейка, свиные отбивные, баранина, кролик и отдельные части говядины (корейка, стейк на косточке, вырезка, фланговый стейк и портерхаус). Кроме того, такая рыба, как тилапия, махи, лосось и тунец, имеет нежирное мясо и богата омега-3.
3. Избегайте других продуктов с избытком жиров. Такие жиры сильно повышают уровень холестерина, который вреден для вашего организма.

Советы по здоровому приготовлению пищи на электрическом гриле

Электрический гриль делает приготовление пищи проще, полезнее и удобнее. Как упоминалось выше, здоровое приготовление пищи зависит от типа пищи и соответствующего метода ее приготовления. Приведенные ниже советы помогут улучшить здоровое приготовление пищи с использованием домашнего электрического гриля.

• Применяйте маринады. Согласно исследованиям, маринованное мясо содержит меньше ГКА, чем немаринованное мясо. Поэтому не уклоняйтесь от использования специй, воды, уксуса и розмарина во время приготовления на гриле.
• Часто переворачивайте еду на гриле — постоянное переворачивание продуктов на гриле снижает вероятность их обугливания, тем самым уменьшая количество канцерогенных молекул. Также перед едой можно отрезать обгоревшие части.
• Содержите гриль в чистоте — одним из факторов, способствующих обугливанию, являются кусочки пищи на гриле. Таким образом, часто счищайте эти частицы пищи, чтобы уменьшить количество жира и сажи, которые накапливаются с течением времени.
• Всегда готовьте мясо на плите. Гриль следует использовать только для поджаривания мяса.
• Регулируйте температуру электрического гриля. При приготовлении продуктов на гриле следует использовать низкую или среднюю степень нагрева. Используйте контроль температуры. Вы также избегаете приготовления пищи на гриле в течение более длительного времени.
• Как уже говорилось выше, готовьте на гриле больше овощей и нежирного мяса. 

Электрический гриль полезнее газового или угольного?

Значительное количество людей, которые любят готовить на гриле, регулярно спорят о том, что вкус продуктов, приготовленных на электрическом гриле, отличается от вкуса, приготовленного на газе и угле. Тем не менее, электрические грили по-прежнему подходят для всех, кто хочет готовить на гриле в помещении, возможно, в зимний период.

Вкус еды, приготовленной на гриле на электрогрилях может отличаться, так как здесь нет дыма и аромата, как на угольном гриле. Однако приправление и маринование продуктов является подходящим способом улучшить вкус таких продуктов.

Заключительная мысль 

Электрические грили в помещении полезны для здоровья. Все зависит от того, какую еду вы готовите и как вы это делаете. Кроме того, вы по-прежнему сможете наслаждаться великолепным вкусом блюд, приготовленных на таких грилях.

Наконец, электрические грили — единственная альтернатива грилю в помещении. Их еще удобнее использовать, хранить и транспортировать.Ознакомьтесь с электрическими грилями и сковородками Atgrills, чтобы готовить еду на посуде с покрытием из натурального камня.

Источники
healthyway.com
грили премиум-класса.com
исследования и рынки.ком