哪个更好？石器还是花岗岩？

当人们谈论不粘炊具时，您通常会听到炻器和 花岗岩炊具这两个术语。 这两种炊具通常是特氟龙涂层炊具的替代品。 然而，由于两者有一些相似之处，很难在两者之间做出选择。

石头炊具还是花岗岩炊具更适合烹饪？花岗岩炊具大多具有碳钢芯，可在烹饪时持续提供热量。 另一方面，炻器可以让热量均匀上升，保温时间更长。

一般来说，它们各有优点和缺点。 现在，请继续阅读此处，我们将探索这些炊具，以帮助您决定适合您的炊具。

什么是花岗岩炊具？

花岗岩炊具对大多数人来说并不是一个新术语。 花岗岩炊具是指不锈钢、碳或铝芯和优质不粘涂层。

通常，花岗岩炊具上的不粘涂层主要类型是特氟龙或瓷釉。

一般来说，我们可以说花岗岩炊具是搪瓷炊具的一种。 当今市场上的大多数花岗岩炊具与花岗岩石材无关。 只是炊具有类似花岗岩的涂层。

花岗岩炊具有多种设计和形式，例如平底锅、锅、盘子、烤架、煎锅等。

什么是炻器？

炻器是一种由炻器粘土制成的炊具，在 2100 至 2300 华氏度的高温下烧制。

由于高温；粘土变成与玻璃陶瓷材料混合的石头，有助于使陶瓷更耐用。 与花岗岩等其他炊具相比，炻器的另一个独特之处是其无孔且厚实。

此外，炻器可以制成各种多种颜色，以增强独特的外观。 与其他类型的炊具相比，它还能更均匀地保留和分配热量。

阅读此博客，了解什么是麦饭石。

花岗岩炊具有哪些优点（优点）？

• 价格实惠 - 与石器相比，大多数花岗岩炊具价格实惠，而石器比大多数类型的炊具相对昂贵。
• 易于烹饪和清洁 - 花岗岩炊具上的不粘涂层确保食物不会粘在清洁表面上，并且更易于清洁。
• 不需要调味——花岗岩炊具上的涂层已经不粘了；因此，您无需调味即可获得不粘涂层。
• 轻松快速的热传导和分布-花岗岩炊具的核心由合适的导热材料制成，例如碳钢或铝，可以在烹饪时轻松快速地传导热量。
• 不易生锈 - 花岗岩炊具不易生锈，从而延长了其使用寿命。
• 重量轻 - 与 100% 陶器不同，花岗岩炊具并不重。 它也比铸铁轻。 因此，对于喜欢露营或旅行的人来说，这是一个不错的选择。

花岗岩炊具有哪些缺点？

• 容易碎裂 - 花岗岩上的不粘炊具容易碎裂，尤其是在使用金属器具时。
• 不如炻器耐用——尽管花岗岩炊具价格实惠，但它的使用寿命不如炻器。 它还需要额外小心，以防止外套碎裂。
• 一些花岗岩炊具不安全 - 一些花岗岩炊具具有聚四氟乙烯作为涂层，并且有毒。 此外，一些制造商生产低质量的花岗岩炊具，尽管标签上写着“不粘”，但食物仍然粘在烹饪表面上。”但是，在购买炊具之前，您始终可以检查制造商的成分。
• 不适合玻璃炉灶 - 它们很容易打破炉灶的玻璃。

炻器有哪些优点（优点）？

• 耐用性 - 炻器产品脱颖而出的原因之一是耐用性。 它们不易碎裂（抗碎裂）。
• 多功能性 - 炻器在不同方面具有多功能性，即。e，它可以在燃气和电炉灶上用于烹饪。 此外，它还可以烹饪各种食物。
• 可​​用洗碗机清洗和微波炉/烤箱 - 您无需担心在微波炉或烤箱中使用陶瓷，因为它可以处理此类任务。 此外，您还可以在洗碗机中清洁陶瓷产品。
• 烹饪时热量保持和分布均匀。
• 天然不粘表面-炻器具有出色的天然不粘烹饪性能，可增强烹饪和清洁的便利性。 此外，它不会污染食品或影响食品风味。

在此链接上查看石材涂层的其他优点。

炻器有哪些缺点（缺点）？

• 重石器比陶瓷相对重。 因此，它最适合室内烹饪或不需要将其从一个地方移动到另一个地方时。
• 昂贵 - 与花岗岩等其他类型的炊具不同，粗陶器的成本更高。
• 需要适当的维护-炻器需要适当的维护以防止其破裂。

炻器与陶瓷 花岗岩炊具：您应该选择哪一种？

在这两种类型的炊具之间进行选择主要取决于您的预算、预期用途和个人喜好。

如果您不介意花额外的钱来购买耐用且多功能的炊具，您应该选择炻器。 然而，如果您预算有限并且正在寻找不粘涂层炊具，花岗岩炊具是理想的选择。

这是花岗岩炊具和麦饭石炊具之间的另一个比较。

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