Les grils électriques d’intérieur sont-ils sains ?

mai 23, 2021 4 lire la lecture

Grilled sausage and fried eggs

Lorsque la saison hivernale arrive, de nombreuses personnes ont tendance à éviter les aliments d’été et plus particulièrement les aliments grillés. Il est assez dangereux d'apporter vos barbecues extérieurs au gaz ou au charbon de bois à la maison pour cuisiner. La solution ultime est donc un gril électrique intérieur .

Les grils électriques d’intérieur sont- ils sains ? C'est l'une des questions fréquemment posées par la plupart des utilisateurs souhaitant acquérir un gril électrique. La réponse est oui. Les grillades électriques intérieures sont une façon de cuisiner plus sûre et plus saine que d'autres alternatives, comme le charbon de bois et le gaz. Cependant, vous devez le faire correctement et utiliser les ingrédients appropriés.

Selon une étude de marché réalisée en 2020 par Research &Market , les problèmes de santé dus à la fumée et aux activités de grillades ont influencé une demande accrue de grils électriques dans le monde. La même recherche indique que la région nord-américaine représentait la part de marché la plus importante des plaques électriques .

Plaque chauffante avec poulet, fruits de mer et viande

Comment améliorer votre santé grâce aux grillades électriques

  1. En minimisant la quantité d'huile utilisée dans vos aliments. L'excès d'huile se trouve dans les aliments qui contiennent généralement des graisses malsaines et des calories élevées qui contribuent fortement à la prise de poids excessive, aux ballonnements, à l'obésité, aux maladies cardiaques, entre autres maladies liées au mode de vie.
  2. Contrairement à un gril au charbon de bois, un gril électrique produit moins de carbone et de suie pendant la cuisson. Ces suies et hydrocarbures polluent non seulement l’air, mais aggravent également profondément les problèmes pulmonaires et cardiaques.
  3. Les recherches suggèrent que les aliments, et en particulier la viande cuite sur les flammes, sont susceptibles de conduire à la formation d'hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP). Les HAP sont liés à la formation de cancers. Par conséquent, les grillades électriques n’impliquent pas de flammes nues qui font couler la graisse et fumer. De plus, vous pouvez réguler les niveaux de chaleur d'un gril électrique lors de la cuisson afin de réduire la formation de HAP et d'AHA.

Qu'est-ce que vous grillez est important ?

Comme toute autre méthode de cuisson, le type d’aliment que vous préparez est important et affectera positivement ou négativement votre santé. Il est donc toujours bon de griller des aliments sains. Consultez la liste ci-dessous et les conseils liés à une alimentation saine sur un gril électrique.

  1. Plus de légumes sur le gril sont la solution. Il existe de nombreuses recettes de légumes saines que vous pouvez toujours essayer sur un gril électrique d'intérieur. Parmi les légumes grillés faciles figurent les courgettes, les champignons, les asperges, les poivrons, les carottes, le brocoli, les tomates, les aubergines, les oignons, la laitue, le maïs, etc.
  2. Grillez plus de viande maigre que de viande rouge. Le grillage est l’une des méthodes de cuisson les plus légères ; par conséquent, les coupes maigres contenant moins de matières grasses sont la meilleure option pour cuisiner. Ils comprennent le poulet, la dinde, les côtelettes de porc, l'agneau , le lapin et des parties spécifiques d'un bœuf (longe supérieure, steak d'aloyau, filet, bavette et portier). De plus, les poissons comme le tilapia, le mahi, le saumon et le thon ont une viande maigre et riche en oméga-3.
  3. Évitez les autres aliments contenant un excès de graisses. Ces graisses augmentent considérablement les taux de cholestérol qui sont malsains pour votre corps.

Assiette avec de la nourriture végétarienne

Conseils pour cuisiner sainement avec un gril électrique d’intérieur

Un gril électrique rend la cuisson plus facile, plus saine et augmente la commodité. Comme mentionné ci-dessus, une cuisine saine s’articule autour du type d’aliment et de la méthode de cuisson appropriée. Les conseils ci-dessous amélioreront une cuisine saine à l’aide d’un gril électrique intérieur.

  • Adoptez l’utilisation des marinades – Selon des études, la viande marinée contenait moins de HCA que la viande non marinée. N’hésitez donc pas à utiliser des épices, de l’eau, du vinaigre et du romarin sur vos aliments pendant les grillades.
  • Retournez souvent vos aliments sur le gril – un retournement continu des aliments sur le gril les rend moins susceptibles de se carboniser, réduisant ainsi les molécules cancérigènes. Vous pouvez également couper les parties carbonisées avant de manger.
  • Gardez votre gril propre – l’un des agents contribuant à la carbonisation sont les morceaux de nourriture sur le gril. Ainsi, frottez fréquemment ces particules alimentaires pour limiter la graisse et la suie qui s’accumulent avec le temps.
  • Précuisez toujours la viande sur la cuisinière. Le gril ne doit être utilisé que pour saisir de la viande.
  • Régulez la chaleur sur votre gril électrique. Vous devez utiliser des niveaux de chaleur faibles à moyens lorsque vous grillez des aliments. Utiliser le contrôle de la température . Vous évitez également de griller les aliments pendant des périodes plus longues.
  • Comme souligné ci-dessus, faites griller davantage de légumes et de viandes maigres.

Un gril électrique est-il plus sain qu’un gril à gaz ou au charbon de bois ?

Un nombre important de personnes qui aiment les grillades débattent régulièrement du goût différent des aliments grillés à l'électricité par rapport à ceux au gaz et au charbon de bois. Cependant, les grils électriques restent viables pour tous ceux qui souhaitent faire des grillades en intérieur, probablement pendant la période hivernale.

Le goût des aliments grillés sur des grils électriques peut différer puisqu’il n’y a ni fumée ni arôme comme sur un gril au charbon de bois. Cependant, assaisonner et mariner les aliments constitue un moyen approprié pour rehausser les saveurs de ces aliments.

Pensée finale

Les grils électriques intérieurs sont sains. Tout dépend des aliments que vous grillez et de la manière dont vous le faites. De plus, vous pouvez toujours profiter de délicieuses saveurs sur vos aliments grâce à ces grils.

Enfin, les grils électriques sont la seule alternative pour les applications de grillades en intérieur. Ils sont encore plus pratiques à utiliser, à stocker et à transporter. Découvrez les grils et plaques électriques d'intérieur Atgrills pour cuire des aliments sur une batterie de cuisine avec revêtement en pierre naturelle.

Sources
healthyway.com
premiumgrills.com
rechercheetmarchés.com


Voir l'article entier

How to Smoke Perfect St. Louis Ribs on a Traeger Grill
How to Smoke Perfect St. Louis Ribs on a Traeger Grill

juin 18, 2024 3 lire la lecture

Voir l'article entier
How to Make Perfect Traeger Carnitas: A Smoky, Tender Pork Recipe
How to Make Perfect Traeger Carnitas: A Smoky, Tender Pork Recipe

juin 18, 2024 3 lire la lecture

Voir l'article entier
How to Make Smoked Mac and Cheese on a Traeger Grill
How to Make Smoked Mac and Cheese on a Traeger Grill

juin 18, 2024 2 lire la lecture

Voir l'article entier
RuffRuff App RuffRuff App by Tsun