La cuisson sur plaque est-elle saine ?

Chaque jour, les gens sont de plus en plus conscients d’une alimentation saine. Cela comprend les aliments que vous pourriez manger et la façon dont ils ont été cuits.

La cuisson sur plaque est-elle saine ? Les planchas sont l’une des façons saines de cuisiner. La façon dont vous cuisinez et les types d’aliments que vous cuisinez sur une plaque chauffante déterminent votre alimentation saine. Découvrons-en davantage sur l'aspect santé concernant les planchas.

Qu'est-ce qu'une plaque chauffante ?

Certaines personnes ont tendance à confondre une plaque chauffante et un dessus plat. Une plaque chauffante est une grande surface de cuisson plate et de forme rectangulaire conçue avec des sources de chaleur directement en dessous. Les plaques chauffantes sont généralement de deux types principaux, à savoir les plaques traditionnelles ou électriques. Les plaques de cuisson traditionnelles utilisent le gaz comme source de chaleur, tandis que les plaques de cuisson électriques utilisent l'électricité comme source de chaleur.

Récemment, de plus en plus de personnes investissent dans des plaques électriques en raison de leur commodité et de leur polyvalence en matière de cuisson.

Les aliments cuits sur la plaque chauffante sont-ils sains ?

Les aliments cuits sur les plaques sont sains.

Lors d'une cuisson à la plancha, vous n'avez besoin que de peu ou pas de graisse pour cuisiner. Certaines plaques chauffantes, comme la plaque chauffante électrique d'intérieur Atgrill , ne nécessitent ni huile ni graisse pendant la cuisson. L’excès d’huiles et de graisses dans les aliments est malsain pour votre corps. Ils ont des surfaces de revêtement/finition antiadhésives ; ainsi, les aliments tels que les omelettes, les hamburgers, les légumes et les steaks collent à peine.

De plus, les aliments cuits sur une plaque chauffante sont sains car ils n'entrent pas en contact direct avec les flammes du feu comme dans le cas des méthodes de cuisson traditionnelles telles que le gril à gaz et au charbon de bois. Habituellement, les aliments cuits sur une flamme nue sont chimiquement toxiques en raison de la fumée produite lors de la cuisson.

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Conseils qui rendent la cuisson sur la plaque plus saine

Quelle que soit la méthode de cuisson utilisée, il existe quelques astuces que vous pouvez toujours appliquer pour avoir des aliments sains dans votre assiette. Voici quelques conseils pour rendre la cuisson sur vos planchas plus saine.

• Méfiez-vous des aliments à forte concentration d'amines hétérocycliques (HCA) et d'hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP). Ces aliments comprennent le bœuf et le porc. La solution à ce problème est d’ajouter des légumes et des fruits à votre alimentation. En général, vous devriez opter pour des recettes saines.
• Utilisez des marinades sans gras dans votre cuisine. Les repas sains ne doivent pas contenir d’excès de graisses. Si vous devez utiliser l’huile, limitez les quantités.
• Utilisez une plaque chauffante propre. Il ne fait aucun doute que vous vous retrouverez avec des aliments malsains si vous n’utilisez pas une plaque chauffante propre. Par conséquent, vous devez nettoyer votre plaque régulièrement et spécifiquement après la cuisson.
  
  

Conclusion

La cuisson sur plaque chauffante est une technique de cuisson saine que la plupart des gens ont adoptée. Vous n'avez pas besoin d'huiles pour cuisiner et vos aliments n'entrent pas en contact avec des flammes directes qui provoquent la formation de produits chimiques nocifs dans vos aliments.

La cuisson sur plancha est également plus facile et vous permettra de préparer des recettes variées. Cependant, vous devez toujours cuisiner des recettes saines sur votre gril et respecter la propreté pour favoriser une alimentation saine. Découvrez la plancha électrique d'intérieur Atgrills pour cuisiner sur une plancha avec revêtement en pierre naturelle.

Sources
grilking.com
ciaopittsburgh.com