Le chef de mine fume trop ? Ce que vous devez faire pour y remédier

Un fumeur Pit Boss est célèbre pour aider à cuire les choses lentement. Vous pouvez préparer de délicieux steaks avec votre outil. Cela peut vous aider à profiter d'un bon déjeuner ou dîner en famille.

Cuisiner avec cet outil est facile sauf face à quelques problèmes. Un problème courant auquel vous êtes confronté est la trop grande quantité de fumée provenant de votre fumeur Pit Boss. Voulez-vous en savoir plus à ce sujet ?

Si c'est le cas, vous n'avez pas besoin d'aller plus loin. Voici tout ce que vous devez savoir sur l’excès de fumée chez un fumeur.

Pourquoi mon patron de stand fume-t-il trop ?

Voici quelques raisons et solutions pour vous aider à éviter trop de fumée provenant de votre outil :

Mode de démarrage

Lorsque vous allumez votre Pit Boss, il passe en mode de démarrage. Cela signifie que le fumeur brûlera des copeaux de bois comme combustible. Le principal problème est que trop de fumée blanche sera produite.

Il ne faut pas oublier qu'un excès de fumée blanche au départ n'est pas un problème. L'outil continuera à chauffer tout en libérant de la fumée. Lorsque le fumoir devient suffisamment chaud, il brûle les pellets proprement.

Une combustion propre éliminera la fumée blanche élevée. Au lieu de cela, la fumée bleue standard apparaîtra lors de la cuisson. L’avantage de cette fumée est qu’elle n’est jamais trop élevée.

Vous ne serez donc pas gêné par une telle fumée lorsque vous cuisinerez sur votre Pit Boss. Il ne sera pas non plus nécessaire de chercher une solution à ce problème puisque le fumeur se débarrassera lui-même de la fumée blanche.

Basse température

Le but principal d’un Pit Boss est de vous aider à cuisiner lentement. C'est pourquoi la température idéale pour un tel outil est une valeur faible. Si vous maintenez le fumoir à feu trop doux, la fumée sera trop importante.

C’est la façon habituelle de travailler d’un fumeur. Vous pouvez augmenter la température si vous n'aimez pas voir beaucoup de fumée. N'oubliez pas qu'en augmentant la valeur, votre plat cuira également plus rapidement.

Une chaleur élevée empêchera également beaucoup de fumée de s’échapper. L'air autour de vous sera plus propre si vous n'utilisez pas une basse température pour cuisiner.

Bien sûr, une chaleur élevée n’est pas la meilleure solution pour cuisiner tous les plats. Parfois, une valeur faible peut être nécessaire. Dans ce cas, vous pouvez choisir une température intermédiaire.

Ce pouvoir calorifique produira moins de fumée tout en vous permettant de cuire le plat de la bonne manière.

Mauvais réglage P

De nombreux propriétaires de fumoirs Pit Boss savent que le réglage P doit être modifié par temps froid. Cela vous permettra de cuisiner plus facilement. Cependant, vous risquez d’oublier de régler le réglage une fois l’hiver terminé.

Si le réglage P est incorrect, l'outil produira trop de fumée. La première chose à savoir est que ce réglage s'étend d'une valeur de 0 à 7. Un réglage élevé entraînera une forte fumée dans votre espace extérieur.

La meilleure façon de choisir la valeur idéale est d’expérimenter différentes valeurs. La plupart des guides indiquent que vous devez maintenir votre Pit Boss au niveau P4. Parfois, cette valeur peut ne pas convenir. Vous pouvez donc également choisir entre les valeurs P5 à P7.

C'est une excellente idée de tester le fumeur à différents réglages P. Vous pouvez facilement savoir à quelle valeur l'outil produit beaucoup de fumée. Cela vous aidera à éviter le même réglage la prochaine fois et à profiter de moins de fumée.

Mauvais granulés

Chaque fumeur Pit Boss vous oblige à ajouter des pellets à l'outil pour servir de source de carburant. C'est pourquoi il faut utiliser de bons pellets pour cuisiner. Si les copeaux que vous utilisez sont de mauvaise qualité, l’outil produira trop de fumée et cela pourrait vous déranger.

Vous utilisez peut-être des pellets de haute qualité, mais le fumeur produit peut-être encore trop de fumée. Une autre raison liée aux copeaux de bois peut être que l'article est détérioré. N’oubliez pas que les pellets ont également une durée de conservation.

Si vous conservez les copeaux pendant une longue période dans la trémie, ils se détérioreront facilement. Une chose similaire se produira si vous stockez les chips à l’extérieur avec votre fumeur. En effet, l’article gagnera en humidité.

La meilleure façon d’éviter la fumée des mauvais pellets est d’effectuer un test avant de les utiliser. Si les copeaux brûlent très chaud et produisent beaucoup de fumée, cela signifie qu'ils sont affectés par l'humidité ou d'autres problèmes. Vous ne devez pas utiliser ces pellets pour cuisiner sur votre fumoir Pit Boss.

En attendant, pour obtenir d’excellents granulés, vous devez vérifier la teneur en bois sur le paquet avant de l’acheter au magasin. Si une marque vend des copeaux contenant du bois véritable et à haute teneur, vous pouvez acheter le pack. Cependant, n'achetez pas un paquet à faible teneur en bois, car les copeaux contiendront principalement du matériau de remplissage et brûleront trop de fumée.

Le Pit Boss est en mode fumée

Il existe de nombreux modes que vous pouvez utiliser sur votre fumoir Pit Boss. Les différents réglages sont proposés pour vous aider à cuisiner différents plats en toute simplicité. Si vous êtes débutant, vous ne connaissez peut-être pas les bons paramètres pour l'outil.

Garder le fumeur dans un environnement de fumée entraînera une production excessive de fumée par l'outil. Et ce, quelle que soit la météo ou les pellets que vous utilisez. Le réglage est principalement utile pour cuisiner des plats qui nécessitent de beaucoup fumer.

Vérifiez donc toujours les paramètres de l’outil et ajustez-les selon vos préférences. Vous pouvez utiliser le cadran de température pour changer le mode de votre fumoir. Une autre chose qui peut aider à résoudre ce problème est le manuel de votre fumeur.

Vous pouvez lire le livre pour comprendre les différents paramètres de votre outil. Cela sera très utile pour cuisiner en un rien de temps et éviter le mode fumée lorsque cela n'est pas nécessaire au processus.

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Le ventilateur peut être défectueux

Le ventilateur à induction d’un fumoir Pit Boss est l’une de ses pièces les plus importantes. Il élimine la fumée épaisse que votre outil pourrait produire autrement. Le ventilateur est peut-être devenu défectueux après des années d'utilisation du gril.

Vous avez peut-être également acheté un appareil avec un ventilateur défectueux. Si la garantie est valide, vous pouvez appeler l'entreprise pour faire remplacer la pièce. Sinon, vous devrez vous procurer le ventilateur vous-même pour le fumeur.

La meilleure chose à propos d’un problème de ventilateur à induction est qu’il est plus facile à diagnostiquer que d’autres problèmes. Il suffit de voir d'où vient la fumée. Si la fumée épaisse est libérée par la trémie au lieu du baril, votre ventilateur est endommagé.

Vous pourrez peut-être également identifier le problème en vérifiant si de l'air souffle dans le pot à feu de l'outil. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez être sûr que le ventilateur ne fonctionne pas.

Vous devez également prendre certaines précautions lorsque le ventilateur ne fonctionne pas pour éviter les incendies. Dès que vous voyez une épaisse fumée s’échapper de la trémie, vous devez immédiatement éteindre l’outil.

Vous devez également retirer le gril de la prise électrique. En plus de cela, gardez la trémie fermée pour vous assurer que le fumeur ne reçoit pas d'oxygène. Cela empêchera la production de fumée plus épaisse et vous irritera.

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Quelle quantité de fumée mon chef de stand doit-il libérer ?

Vous vous interrogez peut-être sur la quantité idéale de fumée que doit produire votre outil. N'oubliez pas qu'un bon fumeur dégagera principalement une fine fumée bleue s'il fonctionne correctement. Cette fumée peut être très difficile à voir si vos yeux ne sont pas perçants.

Si l’outil dégage une épaisse fumée noire ou blanche, vous devrez peut-être vous inquiéter. La fumée blanche se dégage principalement au début de l'allumage du fumoir. Il disparaîtra lorsque l'outil chauffera suffisamment.

N'oubliez pas que si la fumée blanche ne disparaît pas, il se peut que quelque chose ne va pas avec votre outil. Si la fumée épaisse provient de pièces autres que le baril, votre fumoir rencontre un problème.

Dernières pensées

Ceci est votre guide complet sur Pit Boss produisant trop de fumée. Vous devez bien comprendre les différentes raisons derrière la fumée. Cela aidera à résoudre le problème plus rapidement.

Si aucune des solutions précédentes à la maison ne permet de minimiser la fumée, vous devez appeler l'entreprise. Pit Boss peut envoyer un technicien pour vous aider à comprendre ce qui ne va pas avec votre outil.